這是一家在三級警戒期間開幕的外帶便當(dāng)小吃店，即使是解除警戒之後依舊是單純外帶、無內(nèi)用。曾響號 將臺灣古早味街邊小吃做到相當(dāng)精緻，嚴(yán)選臺灣豬肉、臺灣雞肉等優(yōu)質(zhì)食材，所以從滷味小菜到便當(dāng)、燉湯的滋味都是細(xì)膩的讓人回味無窮
原文來自妮妮布魯: https://niniandblue.com/blog/post/zengsiang
妮妮布魯特別喜歡滷味拼盤，不吃正餐來外帶滷味回家當(dāng)配菜也很行~尤其是豬皮經(jīng)過細(xì)心處理，完全無雜毛與白色脂肪或腥味，吃完Q彈黏唇超美味；也很推薦加了蛤蠣與整片虱目魚肚的燉湯，非常鮮甜好喝，也很適合不方便煮魚湯給病人的時候買喔!
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曾響號 位在臺中南屯區(qū)老樹根觀光工廠正隔壁，這邊就是中央廚房，目前是接下訂單之後再由中央廚房製作，以自取餐為主，但也有開始和外送平臺合作，若是有大量訂購的也可以先電洽詢問送餐合作。
來到樹義路61號，門口有復(fù)古老窗與大型菜單，按下門口右側(cè)電鈴，等待拿餐的同時記得掃描實聯(lián)制QR碼，保護(hù)自己與他人
餐點包裝得很方便，湯碗還有用塑膠袋包起來，這樣多一層保護(hù)可以避免運(yùn)送過程中熱湯溢出，而且，你可以自己選擇要不要倒出來或是直接喝
曾響號 菜單價格
使用臺灣溫體豬肉、臺灣雞肉，餐點價格部分比起路邊小吃店高一些，但是整體食材選用、餐點製作更為精緻，不是屬於吃粗飽的那種
老饕紅燒肉便當(dāng)
選用臺灣豬肉的三層肉部位，醃製過後再酥炸，外表金黃脆香，咀嚼時肥肉爆出油香滋潤整個瘦肉口感，讓人吃完之後還想繼續(xù)咬下一塊~
紅燒肉肥瘦比例挺剛好的，不會讓人有油膩感，還特別涮嘴!
如果有單點的話，超級適合切一大盤當(dāng)作下酒菜呢!!
便當(dāng)系列搭配的配菜很古早味，是滷蛋、鹹辣菜脯、油豆腐和季節(jié)燙青菜。
滷汁的部分挺優(yōu)秀的、深沉醇厚，油豆腐、滷蛋都相當(dāng)入味，有著傳統(tǒng)古早味的醬油香，但不會有死鹹感。鹹辣的菜脯相當(dāng)脆口，搭配著白飯很有滋味~
廟口香腸便當(dāng)
香腸不只是過年過節(jié)常見的配菜，也是家裡面方便準(zhǔn)備、小吃攤很受歡迎的食材，曾響號自做的香腸肥肉比例不會太高，鹹度也OK~還帶點中藥香料的香氣~咀嚼後口中殘留點甜味、無豬腥味，相當(dāng)好吃!!
也有出冷凍包，喜歡曾響號的香腸也可以順便選購做為冷凍庫常備菜
煎香腸可以先用少許水滾煮開，待半熟或全熟之後再用薄油煎香上色，這樣可以減少鹹分也可以避免沒掌握好火侯而”臭灰搭”。
妮妮這次是直接油煎至全熟，因為喜歡香腸煎到金黃恰恰之後的香氣，但這樣煮好的香腸比曾響號便當(dāng)裡的鹽味重一些，所以建議你，還是先用水滾過一次會比較剛好喔!!
這香腸好吃程度讓妮妮布魯一個人一次可以吃三根沒問題~
櫻花蝦油飯
粒粒分明的油香米粒Q彈軟糯，裡面夾著非常肉厚的香菇塊與豬肉，香酥的櫻花蝦和米飯拌勻，每一口慢慢咀嚼，越咬越鮮香。
燉湯系列
會用塑膠袋裝著再放到紙碗裡面，可以減少運(yùn)送過程中翻倒
真補(bǔ)氣人參雞湯
有著明顯可見的人蔘鬚、紅棗、枸杞，想補(bǔ)身體又懶得燉湯的人隨時可以來一碗
美顏魚肚鮮蛤湯
還記得妮妮有次要去送餐給開刀後的同事，但以前不常在外面喝魚湯，為了找醫(yī)院附近有賣魚湯的店家繞了一大圈才買到，所以看到曾響號有完整半片的虱目魚肚湯時，真覺得這也太方便了!!
加了完整半片的虱目魚肚，以及大量高麗菜與蛤蠣，讓這清透的湯頭很甘甜不腥羶，虱目魚肚肉幾乎是無刺且嫩，非常方便食用!
滿溢麻油松阪豬湯
記得+49元升級A套餐，可以多一份燙青菜和麵線~比單點麵線劃算喔!!
滿滿麻油香氣，裡面除了份量頗多的松阪豬肉片之外還有薑片、高麗菜，湯頭鹹香甘甜，喝完身體都熱了!
不愧是嚴(yán)選臺灣豬肉，用來煮湯也是相當(dāng)鮮美無腥味，松阪豬獨特的Q感肉質(zhì)口感很好!
麻油軋麵線
每次喝麻油系列的湯頭，當(dāng)然少不了麵線，淋上香噴噴的麻油，還有幾顆枸杞點綴。
帶回家的時候再把麻油湯加一點進(jìn)來拌勻，滑順麵線讓人拌著麻油松阪豬湯一下子吃光光，身暖胃飽足~
綜合滷味拼盤C
妮妮和布魯算是滿常當(dāng)滷味當(dāng)作假日的消夜晚餐，因為能滿足口腹之慾但又算是減醣料理，這麼一大盤只要200元~有豬腱肉、鴨胗、豬皮、海帶、豆干、滷蛋，相當(dāng)好吃且超值!!
豬腱肉沒有過多的脂肪肥肉，煮的豬肉軟而不乾柴，而且選的豬肉品質(zhì)好，即使不沾醬細(xì)細(xì)品嚐也無豬腥味!
整體感想:
曾響號的肉品食材皆選用臺灣養(yǎng)殖的豬與雞，不管是在燉湯、滷味或香腸的表現(xiàn)上都顯得相當(dāng)鮮美不腥羶，小菜滷味的細(xì)節(jié)處理也都非常仔細(xì)；雖然櫻花蝦油飯份量不多，但製作的精緻，讓你咀嚼時能夠充分感受蝦米、多肉香菇、油飯米粒的融合美味，有點像是臺南擔(dān)仔麵的集合食材香濃醇厚，吃的巧味。
妮妮布魯個人非常喜歡燒肉、香腸、滷味拼盤，以及整片無刺虱目魚肚湯，臺灣美食不只吃飽也能吃巧~值得一試!!
曾響號
營業(yè)時間:11：00~14：00、16：30~ 19：30
地址:臺中市南區(qū)樹義路61號
(老樹根觀光工廠旁)
電話:04-22606691
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