防疫期間，好多餐廳都開設(shè)了防疫餐盒，
正逢家裡長輩生日沒有辦法出門慶祝，就索性的搜尋了一下價(jià)位比較高的餐盒，
意外發(fā)現(xiàn)，臺中知名的米其林一星餐廳『鹽之華』也推出了頂級餐盒，
共有兩款種價(jià)位的頂級餐盒，分別是2000元的「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」，以及1500元的「烤薩索雞與彩色蘿蔔」，
每份套餐都包含了麵包、前菜、沙拉、湯、主菜以及甜點(diǎn)，我們一口氣定了兩份肋眼牛排跟兩份烤薩索雞，
結(jié)果用餐當(dāng)天中午接到餐廳打來的電話，臨時(shí)說他們委請外送平臺外送，
外送最多只能代收5000元，所以要求事先匯款或者網(wǎng)銀付費(fèi)。或者是自行取餐付費(fèi)
（因?yàn)楫?dāng)天晚上要慶生，不方便拿餐，才會請外送啊！）
當(dāng)下有跟餐廳溝通是否拆成兩個(gè)單，就不會超過5000，但被拒絕，堅(jiān)持要事先匯款>
但是因?yàn)楸旧頉]有使用網(wǎng)銀的習(xí)慣，最後只好直接跑一趟餐廳刷卡，路程來回花了將近40分鐘，還遇上下雨，真的讓人有點(diǎn)不太舒服。
小插曲二：送餐遲到
約了晚上六點(diǎn)半，但是到了六點(diǎn)40分還沒有到，因?yàn)閼c生時(shí)間已經(jīng)到了，可是餐點(diǎn)還沒有來>
打了電話確認(rèn)，鹽之華說是因?yàn)橄掠晏焖月耍ó?dāng)時(shí)心想，那就應(yīng)該要提早出發(fā)啊！）
餐點(diǎn)晚了大概10多分鐘，結(jié)果送餐來的是鹽之華他們自己的員工，還很清楚的交代了菜色跟細(xì)節(jié)，
當(dāng)初不是說會用外送平臺，所以不能代收費(fèi)用，結(jié)果卻是自己員工送餐
（前一天就不用冒雨付款，如果是一定要事先付款，可以先說明，但是用這樣的理由搪塞，有點(diǎn)瞎~~~）
讓人對於鹽之華米其林一星的服務(wù)品質(zhì)啊！
言歸正傳，回到餐點(diǎn)吧。
這次總共定了四份套餐，兩套「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」，以及兩套的「烤薩索雞與彩色蘿蔔」
主餐用紙盒裝盛很有質(zhì)感，其他餐食雖然是外帶餐盒，不過在擺盤上還是頗有用心。
當(dāng)天的麵包是夏卡佛與起司棒。
花束沙拉
造型相當(dāng)特別，就像真的是一束花一樣，使用了小農(nóng)蔬菜＋食用花朵，相當(dāng)精緻！
湯品：牛肝箘野菇濃湯
濃湯味道濃醇深厚，非常香濃！
可惜當(dāng)天外送來時(shí)，已經(jīng)冷掉，不過味道依舊美味。
前菜
當(dāng)天的前菜有兩種，
鮭魚生菜沙拉：鮭魚吃起來新添多汁，入口即化
另外一道前菜，吃起來的感覺像是牛肉，細(xì)緻的刀工切成薄片，入口軟嫩美味，口感吃起來非常特別好吃。
龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排
選用了美國安格斯冷藏肋眼牛肉搭配龍眼木材燒，外層帶點(diǎn)焦香，鎖住內(nèi)層鮮嫩的肉汁，
熟度正好，放入嘴裡濃郁的牛肉香甜，肉質(zhì)也非常軟嫩，讓人無法忘懷。
配餐上還有烤鮭魚、蕎麥有機(jī)白飯以及綜合時(shí)蔬以及左下方的炸物（洋芋、茄子、地瓜球）
烤薩索雞與彩色蘿蔔
主餐是法國紅標(biāo)認(rèn)證的薩索雞（SASSO）的雞腿與雞胸肉，雞腿酥炸，雞胸肉則是以龍眼木進(jìn)行柴燒
副餐搭配的是鹹派以及綜合時(shí)蔬以及超大尾的蝦子。
對於食材方面，鹽之華使用的都是頂級的食材，即使沒有過多的調(diào)味，也可以吃起來食材本身的美味香甜！
這是在鹽之華餐廳臉書上的菜單照片，
原本是在「烤薩索雞」餐裡的烤鮭魚跟彩色蘿蔔變成在「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」
而原本在「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」裡的干貝也不見蹤影，
不知道出餐的時(shí)候有搞錯，還是主廚的巧思。
烤薩索雞餐點(diǎn)，還有附上了兩種沾醬，個(gè)人比較喜歡蘑菇口味，
老實(shí)說，這一道主菜沒有很特別，酥炸雞腿肉質(zhì)吃起來普普，雞胸肉吃到中間有點(diǎn)柴而無味，沒有讓人驚艷的感覺
甜點(diǎn)：閃電泡芙
每一份餐點(diǎn)會有三個(gè)閃電泡芙，口味分別是：巧克力、芋頭香橙、百香果
閃電泡芙上方都非常霸氣地放上了金箔，讓人看了好捨不得吃啊！
個(gè)人偏愛巧可力口味，泡芙酥脆，上方的巧克力香濃苦中帶點(diǎn)甜味，上發(fā)的酥脆的核桃?guī)砀嗖煌瑢哟慰诟小?/span>
這次因?yàn)橐咔槠陂g在家辦理慶生會，所以選擇了高檔的鹽之華外帶餐盒，整體來說，
選用的頂級食材，吃起來非常美味香甜，主廚多採用龍眼木「烤」的手法，可以吃到食物本身的原味香甜。
「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」肉質(zhì)讓人驚艷，外香內(nèi)嫩，香美多汁！
副餐與配菜份量十足，即使是法式料理也讓人有飽足感（當(dāng)天我們五大一小，點(diǎn)四份餐點(diǎn)很剛好）
甜點(diǎn)的閃電泡芙讓人回為無窮！
不過因?yàn)槭敲灼淞忠恍牵诒緛砥谕H高的情況下，總是會有一些失落感，
事前訂餐的服務(wù)，服務(wù)人員與送餐機(jī)制可以再加強(qiáng)
送餐遲到的狀況，也有加強(qiáng)的空間。
雖然是汽車外送，不過拿餐的時(shí)候明顯只用紙袋包裝，過程當(dāng)中沒有保溫，
所以像是湯品、熱品吃的時(shí)候已經(jīng)冷了，又很擔(dān)心自己加熱會破壞了食物原本的風(fēng)味，讓人不知道如何是好>
個(gè)人不太推薦「烤薩索雞與彩色蘿蔔」，雞胸肉與炸雞腿肉質(zhì)偏硬柴，吃不太出來新鮮感，建議直接加500元點(diǎn)「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」
以上為個(gè)人口感與感想，僅供參考喔！
