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袁彬的美食旅遊筆記

發表篇數:279篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 中正區

place基隆市中正區信四路12號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

金鍋聚A (1).jpg

 

金鍋聚 鍋物/烤物料理 主打韓式銅板烤肉、韓式鍋物及烤物料理,開幕時還推出一鍋三吃的新吃法,成了饕客的討論話題,紅色的招牌,相當醒目,每次經過,袁彬都很想進去品嘗一番。因防疫需求,餐廳禁止內用,金鍋聚 推出多款韓式外帶餐點以及防疫便當、包括九宮格無菜單料理便當,擺盤繽紛精緻,品項豐富,價格親民。宅在家數天後,袁彬決定出門外帶回家品嘗。

 

一、金鍋聚 的環境

 

金鍋聚的店面位於信四路上,全聯福利中心基隆義二門市對面,共有2層樓,暖色燈光,木質的裝潢擺設,營造出舒適的用餐環境,店門兩側貼滿紅色宣傳海報,介紹招牌鍋物跟餐點,紅色金字招牌,相當醒目。因應疫情,需要實名制,特地在門口擺放一個桌子,作為外帶取餐的地方,讓民眾可以填寫或是掃描QR Code。

 

金鍋聚掛於大馬路上的圓形招牌。

金鍋聚 (3).JPG

 

金鍋聚的店面,紅色海報貼於門口兩側,因應疫情,在門外設置一個桌子,供人進行實名制。

金鍋聚 (2).JPG

 

▼店內空間,期待餐廳開放內用時,可以進去好好品嘗。

金鍋聚 (4).JPG

 

二、金鍋聚 的外帶便當跟餐點

 

(一)九宮格無菜單便當

在基隆竟然也可以吃到九宮格便當!而且還是無菜單料理,可依客人的預算,提升便當的菜色,實在太厲害了。

 

▼九宮格無菜單便當,裡面的菜色都是精心烹煮而成,擺盤之後更顯得可口誘人。

金鍋聚A (3).JPG

 

金鍋聚 的九宮格無菜單便當,附贈白飯跟湯品,基本的外帶自取價180元,外送價200元,基本菜色有以下品項(由左上角第一格開始算起):

酥炸生蠔、自製蛋餃+甜不辣佐上湯、韓味豆腐堡、百香漬金瓜、龍蝦沙拉、香煎雞中翅、鴨胸洋蔥佐和風醬、香魯肥腸米血糕以及手製韓式泡菜。

每道菜都是小小一疊,經過細心裝飾擺盤後,整個便當呈現卻是繽紛誘人的畫面,非常適合像袁彬這樣愛嘗鮮的人。

 

▼九宮格無菜單便當,還附贈白飯跟韓式海帶湯。

金鍋聚A (4).JPG

 

▼香煎雞中翅,雞肉外焦香內嫩,口感相當扎實。

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▼手製韓式泡菜,吃起來酸辣開胃。

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▼自製蛋餃+甜不辣佐上湯,蛋皮滑嫩內餡飽滿,充分吸收湯汁,非常好吃。

 

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▼鴨胸洋蔥佐和風醬,鴨胸肉滋味鹹香,與洋蔥搭配,爽口開胃,吃起來很過癮。

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▼酥炸生蠔,外酥內鮮,滿滿的海洋鮮甜滋味,除了單吃,也可以搭配生菜品嘗。

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▼香魯肥腸米血糕,肥腸口感極好,充分吸附滷汁,鹹香下飯。

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附贈的韓式海帶湯,配料豐富,除了海帶芽、還有魚板,有時還有蚵仔呢,喝起來滋味鮮甜,好喝!

金鍋聚 (7).JPG

 

(二)醬香雞腿便當

雞肉選用溫體雞腿去骨,並加入桂花醬汁去混合的醬汁,雞肉口感鮮嫩,滋味香甜濃稠,配菜是醋溜馬鈴薯絲、手製韓式泡菜跟百香漬金瓜,醋溜馬鈴薯絲跟百香漬金瓜,口感爽脆,非常好吃,手製韓式泡菜,滋味微辣,外帶自取200元,還附送配料豐富的湯品,超讚!

金鍋聚 (8).JPG

基隆便當餐盒外帶外送 (8).JPG

 

(三)韓式摺疊飯糰:

熱門的韓式人氣料理,海苔夾著Q彈米飯、午餐肉跟泡菜,方便好攜帶,吃起來爽脆美味,還附贈一杯滋味酸甜的桔子茶。

金鍋聚 (10).JPG

金鍋聚 (9).JPG

 

金鍋聚 鍋物/烤物料理】
營業地址:基隆市中正區信四路12號
營業電話:(02)24213888
營業時間:12:00~20:00
粉絲頁:金鍋聚 鍋物/烤物料理

 

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【懶人包】基隆廟口美食推薦│廟口跟愛四路夜市美食小吃精選,在地人的口袋名單

【懶人包】基隆美食│安樂市場及安一路美食推薦,在地美食小吃名單總整理(整理至2021/05/16)

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