純天然夠濃郁，是現(xiàn)在市面上手工果醬的基本門崁。
木偶這次要介紹的「烹石」手工果醬，則更上一層樓，
除了將天然食材魅力發(fā)揮透徹，更厲害是他們對於果醬口味創(chuàng)意研發(fā)及營養(yǎng)用心。
誰會想到在果醬中加入「豆乳」跟「中藥」啦！
這樣真的會好吃嗎？味道不會很衝突嗎？
說實話木偶在吃之前，腦海也是跑過百萬個為什麼，
但實際吃到後，卻是感到味蕾一亮的喜悅！
「烹石」走訪臺灣鄉(xiāng)野，找到最適合成為果醬的小農(nóng)天然食材熬製。
還另外各自依鮮果特質(zhì)，搭配獨(dú)門配方豆乳或中藥，與果醬達(dá)成一種最融洽的漫舞。
目前烹石的手工果醬有五種，分別是
【豆乳系列】-擂茶豆乳、黑醋栗豆乳、草莓豆乳
【中藥系列】-葡萄蜂蜜淮山、鳳梨薑糖甜薰衣
皆以純天然食材手工釀造，成份標(biāo)示清楚，果醬水果果肉高達(dá)70%以上。
並搭配減糖比例，吃鮮果原味與創(chuàng)意共舞，同時不用擔(dān)心攝取過多熱量與糖份。
目前團(tuán)購活動任搭兩罐免運(yùn)，木偶這次試兩個系列各一種口味。
「擂茶豆乳」及「葡萄蜂蜜淮山」
◎擂茶豆乳
歷史悠久的擂茶，有句諺語很傳神描繪：
『海碗裡觀色，茶杯裡品味，木碟裡聞香，肚子裡回味。』
「烹石」完美還原擂茶風(fēng)情，墨綠色果醬具有香氣四溢的茶之清甜、爽淨(jìng)幽香，
絕對能打中茶品愛好者紅心。
「擂茶豆乳」讓我感到更美妙的部分，是茶醬一向容易流於澀苦或稀薄，
「烹石」的豆乳發(fā)揮了極大的作用，
「綠色牛乳」稱號的豆?jié){，含豐富蛋白質(zhì)及各式微量元素。
豆乳讓整體醬料增加醇甜的自然濃郁感，黃豆粉亦是畫龍點(diǎn)睛，極為美味亮眼呢~
◎「葡萄蜂蜜淮山」
葡萄控吃起來～
一開瓶滿滿葡萄香散開，彷彿見到葡萄枝枒架下，結(jié)實壘壘的黑紫玉。
木偶老人聊電影，會想起基努李維年輕時拍的《漫步在雲(yún)端》，
故事背景在葡萄酒莊園，有人形容彷彿在金色光輝下拍攝的電影，
人、家庭與葡萄間的愛戀，甜與酸的滋味層層環(huán)繞舌尖。
此罐「烹石」富予的創(chuàng)意，在於加入「準(zhǔn)山」這種中藥。
除了多種養(yǎng)生健康功效外，準(zhǔn)山與我們俗稱的山藥其實是同一科別。
所以他的香甜跟紮實，讓長於高架上的葡萄彷彿一下有了底氣。
果醬與中藥間有了甘甜的平衡，綿稠香潤的質(zhì)地，也讓人感覺耳目一新的全新美味。
除了基本的抹土司跟貝果，果醬還可以搭配一些其他食材變化。
成為希臘優(yōu)格的佐料，點(diǎn)綴層次口感及香甜。
搭配紅茶適度加一些果醬，立刻就變身特調(diào)的葡萄紅。
葡萄醬的香甜搭配魚排也能成為提味沾料。
夏天到了，芒果冰淇淋與葡萄醬超豪華～
有別一般果醬，「烹石」手工果醬達(dá)到另一個層次境界。
讓我想起品嚐紅白酒有一個術(shù)語「Marriage」，
意指每道酒與特定料理的搭配，就像是結(jié)婚的美好。
而「烹石」就如同那精準(zhǔn)的侍酒師，找到了最適合點(diǎn)綴果醬的「豆乳」跟「中藥」比例與火候。
這樣的心意實在是很浪漫耶～
完全可以征服老饕們成精的舌尖感動，推薦大家品嚐看看。
開箱文還沒寫完前，因為太好吃了，所以邊吃邊跟朋友群呷好道相報。
朋友問我說那1歲多的孩子可以吃嗎，
跟「烹石」官方確認(rèn)：
「孩子可以吃，但不能過量。
果醬有加膳食纖維粉，對孩子的好處能促進(jìn)排便及腸道功能。
但攝取過多的膳食纖維，會引起腹瀉或是便秘問題。
三歲以下的幼兒每天攝取８公克，若是烹石果醬以一天不超過一瓶為主。」
一罐230克，一個手掌大，是誰有辦法一天吃一罐啦XD
結(jié)果我自己一邊又是抹土司、加紅茶、加冰淇淋，
好吃到有點(diǎn)停不下來，有種愛吃鬼被看穿的感覺哈～
還好我不是幼兒了，老兒如我可以盡情吃哈哈
只是吃太快又要開團(tuán)再補(bǔ)貨而已，趁烹石還在推廣期先屯一波起來啦～
【烹草本-烹石手工果醬】
擂茶豆乳?$272元?(原價320元)、
黑醋栗豆乳?$238元?(原價280元)、
草莓豆乳?$238元?(原價280元)、
蜂蜜葡萄準(zhǔn)山?$213元?(原價250元)、
鳳梨薑糖甜薰衣?$213元?(原價250元)、
綜合組(以上各一)?$1060元?(原價1380元)、
團(tuán)購連結(jié) ：https://www.phj.com.tw/hidden/xzGAjnbrjB
團(tuán)購時間：2021/7/12 –7/19 23:59
??預(yù)計出貨日期：付款完成7天日內(nèi)依序出貨(不含例假日)。運(yùn)費(fèi)$65 元 (兩罐免運(yùn))。
［木偶實測開箱］烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創(chuàng)意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。
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