關(guān)於味旅 Spices Journey
味旅 Spices Journey 臺灣香辛料專賣品牌，在香料這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)裡，使用者的資訊普遍更加不透明、不對稱，在政府的規(guī)範(fàn)還沒落實前，我們早已著手進(jìn)行檢驗！味旅秉持著：嚴(yán)格篩選、檢驗合格、完整的朔源、使用當(dāng)季現(xiàn)貨！深入產(chǎn)地、進(jìn)口前也會經(jīng)過多道的檢驗，確保每一樣經(jīng)手的產(chǎn)品，味旅全品項通過381項檢驗合格：純天然、無添加、無農(nóng)藥、無防腐！都能讓消費著百分百的放心！
鍋煮奶茶-特調(diào)草原風(fēng)
裡面只有一包調(diào)配好的香料包，這香料包就是奶茶好喝的關(guān)鍵喔！
盒子的背面也有鍋煮步驟喔！
鍋煮奶茶系列的基底是以世界紅茶的故鄉(xiāng)『＃斯里蘭卡紅茶葉』 為基底，再搭配其他辛香料煮出不同的風(fēng)味，
特調(diào)草原風(fēng)主要基底：斯里蘭卡紅茶葉＋甜茴香＋肉豆蔻
另外還有枸杞＋菊花 來增添香氣跟清甜
鍋煮奶茶-特調(diào)草原風(fēng)製作步驟
1.香料倒入鍋中，小火翻炒出香氣(不要炒到燒焦喔！ＸＤ）
2.加入400ml的水（鍋熱，倒入水時小心噴濺）
3.香料與水?dāng)嚢杈鶆颍w上鍋蓋煮至沸騰
4.煮至沸騰後加入枸杞跟適量砂糖（砂糖可以提出茶的香氣，建議加一點喔！）
5.加入300-400ml的全脂鮮奶，煮至鍋邊冒出小泡泡即可關(guān)火
6.依照個人喜好加入菊花（怕菊花味的可不加）
7.蓋上鍋蓋悶3-5分鐘，就可以過濾裝杯喔！
過濾出來的香料，真的超香的
因為有加了菊花的關(guān)係，喝起來順口茶香氣，沒有苦澀外，尾韻還有淡淡的菊花香氣，以整體來說，很像花草茶系列的鮮奶茶！喝起來香香的，甜度我大約加一分甜，微微甜度配上糕點剛剛好，如果你喜歡多層次的香氣，這款也很適合喝無糖喔！
我也特別煮了珍珠來加，可惜我忘記加黑糖了...變成了無糖珍珠ＸＤ
擺盤一下，就是一份高級的異國下午茶ＸＤ
一起來看看影片吧！
鍋煮奶茶-經(jīng)典印度風(fēng)
印度風(fēng)味的香料包，看起來簡簡單單，也是我最期待的風(fēng)味之一
盒子的背面也有鍋煮步驟喔！
香料包倒出來時，這款的香氣比草原的還要香
經(jīng)典印度基底：斯里蘭卡紅茶葉＋黑胡椒粒＋西班牙全香子＋八角茴香＋來自瓜地馬拉的「香氣之王」綠荳蔻
鍋煮奶茶-經(jīng)典印度風(fēng)製作步驟
1.香料倒入鍋中，小火翻炒出香氣(不要炒到燒焦喔！ＸＤ）
2.加入400ml的水（鍋熱，倒入水時小心噴濺）
3.香料與水?dāng)嚢杈鶆颍w上鍋蓋煮至沸騰
4.煮至沸騰後加入適量砂糖（這款建議糖可以加到7分）
5.加入300-400ml的全脂鮮奶，煮至鍋邊冒出小泡即可關(guān)火
6.蓋上鍋蓋悶3-5分鐘即可過濾裝杯！
在家鍋煮奶茶時，真的要自備一下過濾器，不然會像我一樣撈半天ＸＤ
這一款印度奶茶，我個人不建議喝無糖的，反而糖分可以加到7分糖，瓶中加入冰塊，沖下剛煮好的奶茶，甜度、冰度都會剛剛好喔～
照著步驟鍋煮奶茶，完全不苦澀，還很順口！印度奶茶也是屬於香氣滿滿的奶茶，搭配偏甜的甜度，可以適當(dāng)?shù)靥岢霾琛⒛滔銡猓绕饋碚娴暮墀煱K身心！
如果你要喝無糖的也不是不行，就沒有喝印度奶茶的感覺了...哈哈～畢竟印度奶茶就是要甜跟香麻～
一起來看看影片吧！
過濾出來的香料，曬乾後放入滷包袋，就可以放在鞋櫃裡面除濕芳香
鍋煮香料包-熱紅酒（北歐雪國經(jīng)典不敗款）
人生第一次煮熱紅酒，來看看照著步驟煮會不會翻車吧！一打開香料包，竟然！！有一整條的香草莢！！！！真的很重本ＸＤ
盒子的背面也有鍋煮步驟喔！
熱紅酒基底：肉桂棒＋肉豆蔻＋香草莢＋檸檬片＋丁香＋八角茴香
鍋煮香料包-熱紅酒製作步驟
1.挑出檸檬片，剩下的香料直接下鍋炒出香氣
2.倒入喜歡的紅酒，我是使用料理紅酒（鍋熱，倒入酒時容易噴濺請小心）
3.放入檸檬片加熱
4.用刀子切開香草莢，用湯匙取出香草籽
5.香草莢跟香草籽一起丟進(jìn)鍋子煮
6.加入適量的糖，依照自己喜歡的甜度跟順口度添加
7.丟入切片蘋果，一起煮
8.微微冒泡後直接關(guān)火
9.蓋上蓋子悶3-5分鐘後，及可開喝
如果你使用的是料理紅酒，本身紅酒口感偏澀，糖的份量就要比較多喔！加入蘋果切片也有溫和了澀感，增加了水果香氣！
如果你有去法國巴黎喝過熱紅酒，這一款根本有點復(fù)刻了法國的熱紅酒，喝下去身體暖暖的，有種回到法國旅遊的時候呢！喜歡熱紅酒的很推薦這一款經(jīng)典不敗款喔＾＾
一起來看看影片吧！
鍋煮奶茶系列因為使用辛香料搭配，煮出來的香氣會比較明顯，如果你本身很喜歡香氣層次的奶茶，很推薦入手喔！！簡單又不容易翻車！而熱紅酒也很適合在家想微醺的你，加上有不錯的紅酒更適合在家自煮，享受異國風(fēng)情喔～
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