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我是艾兒比!!

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 北區

造訪商家:

蔡家蚵嗲

phone06-2818629
place臺南市北區公園路453號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

大家好,我是艾兒比【臺南 北區】臺南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食

臺南的炸物滿佈,從炸雞洋行、白糖粿、炸黑輪....,每一樣都好好吃

炸蚵仔的古早味美食也不能錯過

 

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位在北區公園路的蔡家蚵嗲

每到營業時間就人潮滿滿,太晚來就吃不到了!

小小的攤子隱藏著古早美味

 

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老闆炸蚵嗲的手勢泰然自若

 

 

先裹一層粉漿,鋪上高麗菜、蚵仔

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最後再淋上粉漿下油鍋

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蚵嗲(多蚵) $45

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看起來脆的誘人

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薄薄麵衣包著脆口高麗菜

沒有過度調味的餡料更襯出蚵仔的鮮

放涼吃也不會油通通的

 

椒麻雞 $60

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店家自製的粉漿,薄脆爽口

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淋上特製酸辣醬、滴上檸檬

 

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雞肉嫩又多汁,入口伴隨著檸檬的酸甜

夏日最需要這種爽口的美食

 

 

 

蔡家蚵嗲

 

??地址:704臺南市北區公園路453號

??營業時間:二~日14:30–19:00(週一公休)

??聯絡電話:(06)281-8629

??消費方式:現金

??推薦指數:【臺南 北區】臺南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食【臺南 北區】臺南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食【臺南 北區】臺南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食【臺南 北區】臺南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食.5

 


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