疫情宅在家很愛網購，看到這個想買那個也想吃吃看
今天要來分享最近入手的臺中有名的烘焙店＂歐客佬精品烘焙坊＂
前陣子生吐司在臺灣很紅，但我一直沒下手帶回家吃吃看
這次看到歐客佬新推出的幕斯盒，使用赤藻糖醇代替普通蔗糖，低GI不參與代謝
看官網圖片好像很好吃，並且看到這句＂赤藻糖醇是大分子結構糖醇，99%不會被人體吸收＂
啊哈哈哈，愛吃的我怎麼能錯過XDD
幕斯盒連同生吐司一起入手，讓我來一探究竟到底吃起來怎麼樣吧！
先來分享生吐司，看官網每一總口味感覺都很好吃啊?。?！哈哈哈
歐客佬精品烘焙生吐司有五總口味：原味、咖啡、巧克力、草莓、芝麻
資料顯示歐客佬生吐司採用世界級優質食材，其中使用了日本北海道十勝四葉牛乳、日本凱薩琳麵粉、日本上白糖、法國愛樂薇鮮奶油製成
並且是每日新鮮手作採日本急速冷凍技術保鮮，冷凍宅配到你家後常溫退冰90~120分鐘後就可直接吃！
這次入手的生吐司是草莓和咖啡口味
生吐司解凍後，建議不要再放回冷凍/冷藏，主要是怕水分流失會影響口感
歐客佬精品烘焙的生吐司是全程手工製作無添加防腐劑，所以官網說原味生吐司到貨後冷凍可保存7天，咖啡、巧克力、草莓、芝麻到貨後冷凍可保存3天
吐司袋上都有印製有效日期，沒加防腐劑拿到最好是盡快吃掉
生吐司拿出來很壯觀耶，哈哈 因為平常買的吐司都是切好的，而歐客佬精品烘焙為了保有生吐司的完美口感而沒有切
想吃多厚就切多厚，自己掌握，生吐司上還有印個信字
因為這個生吐司是由法國世界麵包冠軍＂陳永信＂獨家開發技術監製
好了各位觀眾我要來切吐司了！
就切的手感來說，我覺得生吐司比一般吐司好切很多！
而且除了雙色生吐司外，裡面竟然還有草莓醬，濕潤的草莓醬搭配鬆軟生吐司～HEN好吃耶！
原來這就是生吐司的口感呀！吃起來更加鬆軟溫潤，而且吐司邊很少，只有薄薄一層
草莓的好吃耶，沒有假假的草莓醬味，是天然的水果甜味，推推！
咖啡生吐司香味更是四溢
超級鬆軟的啦～我的媽，生吐司吃一次就回不去了，比一般吐司好吃太多了！
咖啡生吐司味道非常香濃，吃一口好像就在我口中化開了
鬆軟綿密，我只是退冰而已也沒烤也沒加熱就這麼優！
後來有加熱後再吃～更是美味，熱騰騰的更加鬆軟綿密～好吃推推！
接下來是網路上看到感覺很厲害的幕斯盒：低卡赤藻糖醇幕斯盒
歐客佬精品烘焙坊的幕斯盒有5種口味：巧克力香頌、檸檬乳酪、愛迪達覆盆子、藍莓乳酪、提拉米蘇
這次入手的是巧克力、檸檬和覆盆子，宅配來時也是冷凍，要吃前一小時可放置冷藏
盒上邊邊印製著明顯的：低熱量、無蔗糖、低麩質
這款幕斯盒採用赤藻糖醇代替普通蔗糖，赤藻糖醇是大分子結構糖醇，99%不會被人體吸收
零卡代糖、低碳水、低GI，就是要主打就算吃甜食甜點可以不用壓力這麼大！讓你無負擔些吃！罪惡感減低XD
這是相較於一般甜點幕斯的比較，但也別覺得使用代糖低碳水就狂吃，他還是有熱量的，吃多也是不好
慕斯盒保存：冷藏3天，冷凍7天
放冷凍的話記得要吃之前一小時拿至冷藏室
檸檬的酸甜味很像是吃檸檬老奶奶蛋糕一樣
最上面是使用現榨新鮮檸檬餡，所以我自己覺得最上面這個很像奶油的餡料比較酸
中間白色的部分是愛樂薇乳酪慕斯，夾層是赤藻糖醇堅果粉蛋糕體
檸檬最上面那層因為是現榨新鮮檸檬，所以酸度比較大一些
搭配下方的幕斯和蛋糕體吃可以中和點酸度，不過對我來說還是很酸XD
巧克力口味的超誘人
不過挖第一口蛋糕體和幕斯都會被上層的似奶油蓋住，沒辦法完美呈現夾層
巧克力口味使用60%的貝可拉密艾瑪巧克力屑和70%的巧克力香頌
這口味是我吃最多的一個XD 邊追劇邊挖自己獨享就沒了 (中間夾層像下圖)
覆盆子口味上面黃黃的是新鮮檸檬淋醬，但沒有檸檬口味這麼酸
還有杏仁粒在上面，中間夾層是愛迪達覆盆子果醬，上頭裝飾還有巧克力片
覆盆子幕斯一樣是酸甜口感，不過比起檸檬覆盆子較甜一點
三種幕斯吃第一口時我是先納悶？因為是無蔗糖不是嗎？怎麼還是甜呢？
原來低卡赤藻糖醇的甜度也是這麼明顯但卻不容易被人體吸收
這真的是愛吃甜食或螞蟻人的福音耶，吃下去較無負擔的甜點
哈哈哈 這次入手的幕斯和生吐司的開箱文就分享給大家囉
我自己是比較喜歡生吐司啦～好吃推推！
【歐客佬精品烘焙坊】
網站購買： www.oklaocoffee.net/mg
蝦皮商城： https://shopee.tw/shop/178002773/search?page=0&shopCollection=32340644
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