日本關西風味鰻魚飯

【三河中川屋】(中山本店/外帶)

連續三年新加坡米其林必比登推介，

主廚中川浩希親自來臺展店，

主推名古屋式鰻魚飯「鰻魚飯三吃」

做成茶泡飯更是一吃難忘，

現點現殺現烤活鰻，

能吃到炭烤蒲燒鰻與白燒鰻兩種烤法，

關西派風的鰻魚是用鐵簽串起刷醬直烤，

鰻魚肥美皮酥肉厚，集鹹香酥脆於一身，

拌著帶著鰻魚醬香晶透的米飯更是好吃。

【三河中川屋】

• 地址：臺北市中山區中山北路一段53巷3號1F
• 電話：02-25620302
• 交通：捷運中山站2號出口，步行7分鐘
• 營業時間：11:30-19:30 (週一公休)
• 粉絲頁：三河中川屋(中山本店)
• 線上訂餐：https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx/ordering

【三河中川屋外帶菜單】

分為日式便當、炸物單點、單點小品、真空包裝、現烤鰻魚、現殺鰻魚。

點餐系統看菜單 https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx/ordering

無外送服務，只能自取或委託快送公司APP

營業時間11:30～19:30，廚房19:15關火停止接單。

請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。

外帶這幾樣回家吃：

• 特大鰻櫃(三吃) $490
• 特大鰻白燒 $550
• 酥炸鰻魚骨 $100
• 炭烤牛肉 $260
• 玉子燒 $90
• 紅味噌湯 $20

【特大鰻櫃(三吃)】$460

名古屋鰻魚飯三吃

以原味、風味、湯泡飯組合出日本道地的三吃法。

「特大鰻櫃」鋪著滿滿的鰻魚，份量實在驚人！

炭烤蒲燒鰻，表皮油亮亮的，集鹹香酥脆於一身，

正常是「細切」出餐，但我註明要「塊切」感覺更有口感一些。

▼第一吃：經典原味

一打開餐盒就能聞到炭香蒲燒鰻的焦香四溢，

魚肉厚實又飽滿，帶著微微的酥脆口感，

皮Q肉彈，肉質緊緻無刺，單吃就很哇塞！

米飯上沾染上少許醬汁的調味，

粒粒晶透飽滿溼潤度中等，沒有過鹹的問題，

搭著鰻魚吃也很平衡。

(有附鰻魚醬汁可自行加入)

▼第二吃：添加蔥花/哇沙米/海苔絲

可隨個人喜好添加佐料，

蔥花的清香、海苔的鮮香、山葵的辛香氣息，

替鰻魚飯帶來獨特的風味和多元層次。

▼第三吃，淋上柴魚高湯後的湯泡飯

我最喜歡第三吃！

是以二吃的基礎上淋上高湯，

有茶味的清香，清爽解膩好吃到起飛！

【特大鰻白燒】$550

特大尺寸是去頭去尾一整尾的鰻魚量

炭烤過程不刷醬汁是為白燒，

烤到金黃焦脆，嫩白的魚肉微微泛油，

吃它的酥香及炭焦香，

沾點現磨芥末風味更上一層樓。

(附玫瑰鹽及哇沙咪)

【酥炸鰻魚骨】$100

必點小菜！

處理過的鰻魚主骨料理，

鹹香酥脆，根本神級下酒菜！

【日式炸蝦】$160

 炸蝦要直要脆要炸得漂亮才好吃，

外殼酥脆可口，裡頭吃得到大塊蝦仁

沾點特製白醬簡單鮮美又好吃。

(附沾醬)

【炭烤牛肉】$260

就中規中舉的烤牛肉，

沒什麼什調味，沾點海鹽吃它的原味，

但說句實在話，牛肉非招牌料理可以先不要點，

建議還是點「鰻魚料理」即可。

【玉子燒】$90

我點錯了，這就一般玉子燒，

推薦要點「鰻魚玉子燒」才對。

【紅味噌湯】加購價$20

道地的名古屋風味紅味噌湯

(原價$30，買一個便當才能以優惠價$20購買)

《蛋寶543》

偶然懷念起名古屋鰻魚飯三吃

【三河中川屋】

鰻魚體質厚實品質絕佳，

把鰻魚物盡其用，豐富有創意，

鰻魚周邊料理都很推薦，

即使是外帶仍可吃出它的師傅烤饅魚的深厚功力

飯盒裡沒有過多的醬汁，

即使吃到最後口味都不會過鹹膩，

非常優秀，不愧是鰻魚專門店！

但相較之下非鰻魚料理就比較沒有必要點了，

推薦給大家~

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【三河中川屋】中山本店

• 地址：臺北市中山區中山北路一段53巷3號1F
• 電話：02-25620302
• 交通：捷運中山站2號出口，步行7分鐘

【三河中川屋】光復南店

• 地址：臺北市大安區光復南路260巷30號1F
• 電話：02-27116123
• 交通：捷運國父紀念館站2號出口，步行2分鐘

【三河中川屋】新竹店

• 地址：新竹市東區中正路96巷20號
• 電話：03-5281136

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