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之所以取名「本格」為店家源於日文ほんかく（honkaku）「真實」而來，主打精緻「和牛燒肉吃到飽」，嚴選的頂級肉品，再搭配 新鮮蔬食的自助吧！
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這次是為了工作下臺中的由於放連假還要勞煩帶我下臺中加班真是太愧咎於他了所以當然要請他吃頓好的(胃勞)一下
今天則是選燒肉吃到飽的餐廳在臺灣要吃燒肉就是非得到超多燒烤店的臺中才吃得爽臺中可是燒肉競爭百家爭鳴之地呢...
由於上一次下來臺中也是選擇燒烤(也才2星期前) 覺得比臺北的燒烤店真是好太多了...
無論是價錢、食材、CP值、用餐環境臺北的燒烤店真的是大都沒得比
這2次來臺中選擇我們的晚餐都是燒烤店上一次是選擇『羊角炭火燒肉』這次則是選擇了『築間』旗下的新品牌『本格和牛燒肉放題』這2次都是臨時已身在臺中才上網搜尋的就都很讓我們滿意了而『本格和牛燒肉』則是截至目前為止燒肉吃到飽餐廳讓我和『超人先生』最滿意、最愛的一間了
超激推...推...推...的
『本格和牛燒肉』是『築間集團』於今年推出的燒肉吃到飽系列，真的不錯，雖然以吃到飽系列燒肉店來說算是貴了些，
但以品質來說，CP值算是很高的
在結帳櫃檯上貼心的放置了「喉糖」及「牙線棒」以供取用
在結帳櫃檯的牆上也貼了「使用肉品產地標示」讓消費者能更清楚的知道吃下肚肚的肉肉是來自哪裡的
店裡的用餐環境我和超人先生都覺得太棒了.....
空間很大很乾淨超舒服的....而且用餐的座位也很大...走道很寬不會太狹窄
臺北的燒烤店幾乎都是室內空間很小且走道非常狹窄...而且不知為何都喜歡使用昏暗的燈光
我則較愛在明亮的環境下用餐....除非是那種需要有氣氛的用餐餐廳
為何我要介紹........廁所.........呢.....
大家不覺得吃燒烤或火鍋這種美食且又是吃到飽.....好像不免都會進去個1~2次吧
更尤其我實在無法接受廁所又髒地板又濕濕的且還味道很重.....
那我總是會一值忍耐著回到家.....超痛苦的.....
不知是否有人和我一樣呢.......
『本格』的廁所可是使用 免治馬桶 的唷......
而且並不會有我所害怕的惡劣的廁所環境
雖然尚不知是因為還是很新的店的關係或是公司有特別要求廁所的舒適環境
下次有再來享用一次再為大家一探究竟吧
『本格』的「醬料區」有超多的「醬料」可搭配取用唷
上排左至右依序為 : 密製塩蔥、蒜泥、辣椒、蒜片、芥末
上面左至右依序為 : 七味粉、油蔥酥、蒜酥
? 【 昆布椒鹽 】
這個我非常極推....超讚的....我想這應該是店家自日本採購的吧
我幾乎全部的燒肉都只微沾這個【 昆布椒鹽 】而已味道就已超棒的了....
前面 左邊為『本格黑咖哩和牛醬汁』，右邊則為『本格韓風泡菜豬』
後面的飯鍋裡想當然耳當然是『白飯』啦，不過，我想還是該把胃的空間盡量留給本格的燒肉吧....
還有很值得推的『本格』的飲料有超多種類的..
燒肉吃到飽...飲料可是不能少的....
除了一般的可樂汽水系列....還有濃縮果汁...咖啡奶茶等....
當我看到了居然還有「美祿」冰沙及大廠牌的「HERSHEY'S巧克力」冰沙更是興奮呢
大家是不是看到了有這2款飲品也超興奮的丫......
不過很可惜到用餐完「HERSHEY'S巧克力」冰沙都還是掛著牌子...都沒喝到
希望下次再過來可以喝的到
還有「」呢.....可惜到最後實在吃太飽了....雖然「」也是我的最愛之一....但最後還是放棄了
『本格』的「」有超多種口味的...除了有一般吃到飽餐廳幾乎都有的「」「」等大廠牌...
還有較少見的 泰國冰淇淋 唷 ~ ~超讚的啦
喜歡「」的來到「本格」一定也會超興奮的
『本格』的「」種類更是比一般吃到飽燒烤店多且在「」裡放置了超多的冰塊...從色澤上來看都挺新鮮的
但因燒肉就已超讚的....所以我們是狂吃燒肉而且現在我和超人先生的胃都變小了似的....現在都裝不了太多的食物了
所以到最後根本就裝不下「」裡的這麼多種類的海鮮及火鍋料了 我們幾乎沒試試這些食材
? ▎啤酒暢飲自助吧? ▎
? ▎?、、 ▎
老實說......這些附餐應該不太會享用到....
因為光裝本格的燒肉就裝不下這些了....除非你是大胃王...不然我不太建議把你的胃的空間留給他們
? ▎贅沢牛髓湯 ? 額外加購 ????.39/人 ▎
因為我是個喜歡用餐都能有一鍋熱湯的人....且因為本格並不像 『屋馬燒肉』(屋馬分享文請點我唷) 一樣有附超好喝超濃厚口感的雞湯
但另有 額外加購 ????.39/人 的5種湯頭 贅沢牛髓湯、和風本鰹昆布湯、信州鮭魚味噌湯、本格濃厚豚骨湯、松露金鑽清雞湯
所以我們選了『贅沢牛髓湯』來試試，但我們的湯至始至終都是這麼的清澈，幾乎沒有放甚麼食物進去
因為光吃燒肉就來不及也沒有空間可以在裝得下火鍋的食物了
但湯頭著實還不錯唷.....
若食量沒有很大，我不太建議另外加點湯頭除非是跟我一樣愛喝湯的人
? ▎沙拉吧食材?飛魚卵香腸、墨魚香腸 ▎
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? ▎本格 ! 松阪豬? ▎
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? ▎鮭魚菲力? ▎
這道我建議一定要點，因為他是屬於超厚實口感帶Q的嚼勁，吃起來有那麼點像在吃牛肉、豬肉的感覺我覺得真的很棒
? ▎、、▎
? ▎M9+澳洲和牛霜降? ▎
『M9+ 澳洲和牛』是我們今天選的套餐的主角，因為我們點了幾次發現每次送來的都有些許不同，問了店員才知道原來有分『』及『』2種這2種的口感都不錯，但我更偏愛『』一點
? ▎M9+澳洲和牛雪花? ▎
? ▎本格 ! 帶骨小羊排 ▎
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? ▎桃木 煙燻櫻桃鴨胸? ▎
『煙燻櫻桃鴨胸』有做過煙燻的調製還蠻 軟嫩 的，而且店家也很大器的切成厚片唷.....如此口感更顯得 Q彈
很建議這道一定要點個一份來嚐嚐
? ▎ ▎
? ▎橫膈膜 + 澳洲榖飼厚切牛舌? 額外加購 ????.129/人 ▎ 必加點 超激推...推...推...
我原本以為『橫膈膜』會有點硬不是那麼好咀嚼的....但意外地還蠻軟的耶....可能是因為上面還帶了不少的油質，所以使得原本應該屬於較紮實的口感的肉質顯得更軟嫩且不會柴，店家有事先做了調味，所以只要烤熟並不需再加任何調味料就很好吃了喔.....
非常建議無論是選擇何種價位的套餐方式，這個選項都一定要額外加購唷.....
? ▎澳洲榖飼厚切牛舌? ▎
『本格』【 厚切牛舌 】
位於大阪阿倍野天王寺站的『阿倍野Q's Mall』 4樓的『和くら バイト炭烤(大阪阿倍野分店)』
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這次的『本格和牛燒肉放題』用餐除了食物新鮮、份量一點也不小氣
最讓我印象深刻及非常讚許的就是服務人員的 換烤網服務 真是太好了.....
我們2個小時用餐下來至少換了有5、6 次吧....
真是太貼心了.... 到燒烤店吃燒烤食物就最怕遇到烤網都烤焦了都還不來更換網子
『本格』的這個很重要的服務做得真是太棒了.......
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本格和牛燒肉放題（築間旗下新品牌）▎FaceBook |
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本格和牛燒肉放題（崇德店） ▎Google地圖 ?用餐時間：2021年5月1日 ?訂位電話：( 04 ) 2422 - 0000 ?用餐地址：臺中市北屯區崇德路三段77號 ?營業時間：AM 11：00 ~ AM 4：00 ?付費方式：現金、刷卡 |
本格和牛燒肉放題（大里店） ▎Google地圖 ?訂位電話：( 04 ) 2481 - 0000 ?用餐地址：臺中市大里區德芳南路472-1號 ?營業時間：AM 11：00 ~ AM 4：00 ?付費方式：現金、刷卡
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