前一陣子的疫情期間快被悶壞了，最近好不容易防疫有成，降級為二級，喜歡逛大賣場的自己，趕緊趁著重新開放後的平日人少時去逛逛家樂福！
再次來逛家裡附近的家樂福，發現嚴選新鮮蔬果區，多了好多種類水果以及合作的小農有機蔬菜??
趁這個機會來採買一週家裡所需要的食材！因為自己是家樂福的VIP, 消費每1元還可以累積1.5點，讓自己快速增點! 而且不限任何金額消費，還有提供6小時內免費停車，讓媽咪我可以有時間好好的逛逛賣場&採買足夠的蔬果食材！
當天因爲一下子買了很多，就交由服務臺，委托他們幫忙將蔬果戰利品宅配到家（也因為是VIP的關係，所以宅配運費都是免費服務，感覺整個好貼心）
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這一次買的食材全都是選擇家樂福的蔬果：有芒果、火龍果、奇異果、蘋果等等... 另外, 還有特別採買嚴選小農的有機蔬菜??，像是葉萵苣，有機小黃瓜、有機蕃茄等等
以下分享三道爽口的食譜，
很適合炎炎夏季品嚐，來看看以下的介紹吧!
1.酪梨鮪魚堅果??（貝果）
2.藍莓（水果）優格沙拉??
3. 火龍果芒果??銀耳冰沙
［各別的食材與詳細做法如下］
?? 酪梨鮪魚堅果貝果??
如果吃膩了一般的飯菜，ㄧ定要來試試這一道酪梨鮪魚堅果貝果??
酪梨鮪魚醬的清爽口感搭配小黃瓜以及夾層蔬菜，炎炎夏日吃起來好滿足，纖維質跟營養滿分
《食材》
?酪梨??（大）一顆（或小兩顆）
?鮪魚罐頭一個
?檸檬原汁30克
?糖 10g / ?海鹽 適量 / ?橄欖油一小匙 / ?黑胡椒粒（可選擇性）
? 貝果?? 2個
? 家樂福嚴選有機蕃茄
? 家樂福嚴選有機小黃瓜
《做法/步驟》
1.先將酪梨剖開，果肉取出後，將酪梨搗碎泥
2.（檸檬油醋醬）：依序將檸檬原汁，糖，橄欖油，以及鹽巴加入（喜歡黑胡椒粒也可以這個時候加入）！將步驟2食材全部攪拌混合成，糖融入後，成了檸檬油醋醬！
3.將一半的檸檬油醋醬倒入酪梨泥當中（添加風味之外，還可以防止酪梨變色！)
4. 將貝果（??）切半，塗抹奶油，放入烤箱烤一下（設150度，5分鐘），或是用平底鍋倒入橄欖油，貝果內層煎烤成金黃色
5. 拿出嚴選有機小黃瓜??，拋成薄片，有機蕃茄切片（將剩餘的檸檬油醋醬分別倒入小黃瓜片以及蕃茄切片，拌勻待用
6. 將酪梨醬塗膜在貝果上，再抹上鮪魚醬，最後再放上小黃瓜薄片、以及蕃茄片，美味的《酪梨鮪魚堅果貝果??》就完成了
??藍莓綜合水果優格沙拉??
這一道藍莓綜合水果優格沙拉??，征服了我家不愛吃青菜的小妞????！沙拉中的青菜是重點主角,所以一定要選擇有履歷認證的有機蔬菜才會安心!而這一次選用了家樂福的嚴選蔬果有機的葉萵苣-綠捲窩苣！這是與小農裁種合作以及通過SGS檢驗合格!
掃入QR Code即可以知道產地來源~ 有產銷履歷驗證農產品，讓媽咪我更放心地讓小孩吃新鮮的生菜沙拉
《食材》
?蘋果 1顆
?芒果 半顆
? 火龍果（紅）半顆
?家樂福嚴選有機葉萵苣-綠捲窩苣（半份量）
? 奇異果??1顆
?藍莓 適量
?無糖優格1杯
?綜合堅果適量
?蜂蜜2匙
《做法/步驟》
1. 先將全部水果&有機葉萵苣洗淨！分別將蘋果、芒果, 奇異果，火龍果切片！有機葉萵苣處理完成後放旁邊待用
2. 藍莓優格醬=》將無糖優格倒入碗中 ，放入蜂蜜攪拌，可以取適量的藍莓混入優格醬中
3. 再來進行擺盤動作！依序將有機葉萵苣、蘋果、芒果, 奇異果、火龍果等切片平均散開的擺放，再將藍莓裝飾於中間,再放上堅果，最後再淋上藍莓優格醬，好吃健康的藍莓綜合水果優格沙拉就完成了??
（可另外添加新鮮蝦仁，或是穀物麥片做水果優格沙拉的變化）
??火龍果芒果銀耳冰沙（延伸可以做成.火龍果芒果??銀耳冰棒）
火龍果+芒果??這兩樣夏季的天王天后水果組合，再搭配銀耳打成冰沙，炎炎夏日來一杯真的好消暑
《食材》
?新鮮銀耳40克
?火龍果一顆
?芒果一顆
?水550ml
?糖（赤藻醣醇）/ ?冰糖25克 / ?蜂蜜兩茶匙
?冰塊適量
《做法/步驟》
1.將銀耳洗淨切小塊，將其放入電鍋：水外鍋+1.5杯水加熱,待電鍋跳起後，加入冰糖悶10分鐘後取出放涼
2.火龍果、芒果洗淨去皮 切塊（個別將其放入果汁機攪打後，再加入蜂蜜以及冰塊打成冰沙狀，再加入銀耳湯後約打10秒左右）
3.杯中依序放入芒果銀耳冰沙，火龍果銀耳冰沙，就可以享用了（如想要有芒果黃色以及火龍果紅色的視覺上漸層感更為明顯的話，可以先將芒果冰沙放入冷凍庫冰上30分鐘後，拿出再倒入火龍果冰沙即可
??如有剩餘的銀耳火龍果芒果冰沙則可以放入製冰器中，冰在冷凍庫，就變成了小孩們會喜歡吃的消暑鮮果冰棒??
以上3道夏季輕食料理,都是做給家人立馬秒殺的餐點與飲品,有興趣的朋友,可以在家做給自己與家人一起品嚐哦
還有,想再說的是: 我們一家人都很喜歡每週1~2次到家樂福採買全家大小的食材以及家用品！甚至連家裏的冷氣,冰箱,烤箱等等的家電, 我們也都在這裏購入的! 所以在這一年中,也不知不覺的累積消費達到滿額, 成為了家樂褔VIP! 原來達到VIP 並沒有想像中的困難 來分享一個聰明的小撇步，只要在生日的時候去逛家樂褔, 就可以比平時拿到更多的回饋30倍點數！(對! 30倍,你沒看錯! ) 再加上每週來這裏買民生物資,食材, 日常所需用品, 很快地就可以累積到點數進而輕鬆達標~
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還有, 如果大家有其他不錯的食譜，也 歡迎來互相交流一下ㄜ??
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