朋友推薦最好吃的第一名冷滷味『秘醬滷味』就在永和樂華夜市，真有那～麼好吃嗎？上網做一下功課，秘醬滷味菜單價格最便宜只要10元起，源自上海失傳的滷味配方是好吃的秘訣，秘醬滷味的醬汁和辣椒真的很強，分店有幾間，但聽吃過的朋友推薦這間滷味品質最穩，直接殺來夜市買就對啦！
走進樂華夜市不久就看到『秘醬滷味』攤位，因為排隊很明顯（笑），老闆切滷味速度快、算錢也快，不會等很久。
透明櫥窗整齊擺滿各種冷滷味，魯到入味的焦糖色看起來相當可口，而且我發現蔬菜類選擇也蠻多的，像是花椰菜、茭白筍、紅蘿蔔、玉米筍、菜頭、杏鮑菇、高麗菜、蓮藕和海帶等等。
這色澤看起來真的很好吃，每個客人幾乎都直接買到兩～三百元，輪到我的時候就問老闆有什麼滷味推薦必吃？老闆說他們家的滷味都很好吃，我就玩完笑說：那就來一條龍吧！
樂華夜市美食推薦 秘醬滷味菜單價目表
樂華夜市美食 秘醬滷味推薦必吃
樂華夜市這攤秘醬滷味的老闆很客氣，而且砧板周邊也保持蠻乾淨的，我看他切滷味速度好快，手起刀落都都都快狠準，切完也馬上告訴客人多少錢，所以排隊也不會等太久。
旁邊放著一鍋神秘醬料就是『秘醬滷味』的傳說～
還有後勁很強的辣椒醬跟超讚蒜頭粒，我的天啊！這幾樣都是我很愛的～
高麗菜
這個絕對必點啊！我平常買滷味都不會注意到高麗菜，但秘醬滷味的高麗菜真的好正點，可以把高麗菜滷得這麼吸引人又好吃，真不簡單。
滷到入味的高麗菜依舊保有甜脆的口感，加上秘醬微微的辣，味道真的很可以，好吃到我下次想直接買兩份了！
秘醬乾麵$20
同樣列為必點！好吃涮嘴的乾麵～
一整盤煮好的乾麵擺在櫥窗上，第一次看到這麼療癒的擺法，真的很難不注意，和老闆點了一份，只見老闆快速抓一把趁重量，接著淋上秘醬，麵條口感Ｑ彈，醬汁鹹香微辣很過癮，覺得一份不太夠呢！這真的好吃。
秘醬聽說有十幾種中藥熬製，味道甘甜微辣，讓冷滷味多了鹹香，但不會膩，而且非常涮嘴，連宜蘭人都讚不絕口說好吃。
點好滷味，老闆會問要不要加辣，愛吃辣的必加啊！秘醬滷味的辣椒真的很強，滷味單吃已經很夠味，沾辣椒整個層次升級，蒜頭也是不手軟的給～只能說這兩樣真的讓滷味好吃更多，對我這重口味的人來說超讚。
滷味點好點滿，價格真的不貴，準備帶回家當下酒菜和宵夜，老闆提醒我秘醬乾麵、水晶餃一定要當天吃完。
滷味帶回家一定要配酒啦！
我真的沒有誇張，這間秘醬滷味真的有夠讚有夠好吃，難怪朋友說是他的第一名冷滷味。
肉質香Ｑ又入味的鴨翅、有趣好吃的炸蛋，先炸再滷，外層吃起來ＱＱ的，蛋也很入味，炸滷豆腐口感細緻，吸滿秘醬醬汁，一口咬下滿滿鹹香湯汁，加辣椒更好吃。
寫到這邊又好想吃秘醬滷味了！一定會再找時間去樂華夜市買。
滷蘿蔔超甜的，入味軟嫩好吃，大腸和脆腸軟Ｑ帶勁，每份份量都不止這些喔～我只是拿出來一些拍照。
那天排隊看到很多客人點了黑輪片，薄片狀的口感軟Ｑ好吃，米腸也好好吃啊～～～超入味的！這間到底有什麼不好吃？難怪老闆說他們家滷味都很好吃。
第一次看到豬皮長得像蒟蒻，吃起來超Ｑ超Ｑ，這個我很愛，大推。
永和樂華夜市美食『秘醬滷味』冷滷味真的很好吃，真得就像標題一樣，什麼都來一點吧XD
私心推薦必點的有：手工米血糕、杏鮑菇、甜不辣、豬皮、鴨翅、花椰菜、高麗菜、炸蛋、秘醬乾麵和百頁豆腐，記得一定要加辣椒。
樂華夜市美食推薦 秘醬滷味地址
秘醬滷味-永和樂華店
地址：新北市永和區永平路20號(對面
捷運：頂溪站
營業時間：17：30-23：30（公休請看粉絲團）
粉絲團：秘醬滷味-永和樂華店
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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