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Daisy

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

phone04-2315-0776
place臺中市西屯區文心路三段378號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
中秋節秒殺訂購禮盒,酒飽甜「空氣感」微笑 :D 千層蛋捲,好吃不掉屑

酒飽甜製菓所,空氣感微笑手工千層蛋捲

臺中知名伴手禮名店酒飽甜製菓所,使用高品質食材 100% 日本鳥越麵粉,手工限量製作。每到年節時候,網路都需要搶購,現場也需要排隊。運用空氣原理製作出的「空氣感」微笑千層蛋捲,一口咬下細緻酥脆不掉屑。這次白開水女子能夠品嚐到酒飽甜製菓所的千層蛋捲實在太幸運了,讓我們一起來來嚐嚐手工限量的頂級好滋味。

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中秋節禮盒活動快訊看這邊

官網

  • 活動時間:即日起 ~  2021/ 09 / 13 中午 12:00 ,最終宅配日為 9 / 15
  • 活動內容:單筆消費滿 $2800 免運 ,全系列再享 95 折優惠 ( 限本島 & 單一地址 )

實體門市

  • 活動時間:即日起 ~ 2021/ 09 / 21 晚上 7:00
  • 活動內容:全系列享 95 折優惠

沒有賣酒的酒飽甜,只賣千層蛋捲?

中秋節秒殺訂購禮盒,酒飽甜「空氣感」微笑 :D 千層蛋捲,好吃不掉屑

認識酒飽甜製菓所

採訪時間剛好是酒飽甜滿 3 年的日子, 酒飽甜成立於 2018 年。一路走來,酒飽甜用高品質的食材以及繁複的手工法,深受旅人以及網友們的愛戴,常在節日像是中秋節、過年以及活動前「半個月」就滿單,僅餘少量在實體店販售。也因此吸引很多旅人到了臺中,必定到酒飽甜製菓所一睹店內環境。

一個經典千層蛋捲,能夠撐起一間店?!

今天非常幸運有機會可以和酒飽甜的幕後推手們聊聊,老闆待客非常親切,時而帶著靦腆的微笑。但只要一提到千層蛋捲的研發過程,臉上就充滿自信與專業!你一定跟白開水女子有相同的疑問,只做一個經典千層蛋捲,4 種口味,竟然仍撐起一間店?!

「當然,加調味粉是最快的,要什麼口味都有!」老闆說。「但是我們都是精心挑選過的精品級食材,像是巧克力口味,就是使用法國法芙娜可可,麵粉使用 100% 日本鳥越麵粉。」

「老闆,你這樣成本很高耶!」白開水女子忍不住為老闆用料實在感到佩服不已!

「因為本身自己的嘴就很挑,夥伴們都知道他是出了名的龜毛!再加上之前的食安問題,以及現在消費者也是精挑細選,東西好不好吃,一吃就知道。所以才會不惜重本堅持好品質的原物料,也希望大家支持,能夠將好東西分享給更多的人知道!」老闆說!

 

?? 黛西工商時間開始??

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?? 黛西工商時間結束??

 

店內環境

這次前往酒飽甜製菓所,是搭乘臺中捷運綠線,在「文華高中」站下車,步行 3 分鐘,從遠遠的地方,就可以看到酒飽甜斗大的招牌。

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抬頭一看,各式的日本麵粉袋圖案都在上面耶!聽說店裡面還有網紅必備打卡的「經典麵粉袋牆」,讓我忍不住想趕快進去了!!

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網美們最愛的打卡景點 – 超經典日本麵粉袋

進去前先從門口偷看一下,那個就是傳說中的麵粉袋牆耶!

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一進到店裡的右手邊,18個麵粉袋就掛在牆上,鼓鼓的好可愛,忍不住想戳戳(打手不要亂摸)。

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在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」。

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在「經典包裝」上,有酒飽甜的蛋形 Logo,抽象概念的『蛋』設計令人玩味!如果到了現場不知道要嘗試什麼口味的時候,都有酒飽甜的夥伴熱情的提供建議喔 (疫情期間暫時不開放試吃)!

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在「小紅圓滿鐵盒」上,可以看到以『蛋』和『小雞』為設計的圖樣,超可愛的!

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然後在店裡抬頭一看,還可以看到以『蛋』為造型的掛燈超美的,等你來現場一探究竟!!

 

不怕你問,千層蛋捲成分大公開

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  • 鳥越製粉原裝麵粉 – 萬中選一,讓蛋捲香氣更濃郁圓融
  • 玫瑰巖鹽 – 喜馬拉雅高山純淨巖鹽,提點蛋捲美味
  • 臺糖二號砂糖 – 我們不使用液糖,即使它方便而成本低廉
  • 履歷新鮮蛋品 – CAS認證蛋品製造商
  • 安佳全脂奶粉 – 來自純淨而天然的紐西蘭
  • 品質保證 – 酒飽甜全系列產品通過SGS檢驗

 

「經典包裝」和「小紅圓滿鐵盒」一次開盒給你看

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「經典包裝盒」上面有 “Open” 的字樣,一撥就能輕鬆打開!「小紅圓滿鐵盒」則是撕開外面的長膠帶,就可以享用了!

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老闆在產品保存方面,都替客人想的非常周到。避免因爲各地氣候潮濕程度不同,造成口味上的變質,不管在產品製作過程的熱壓零水分,或者空氣感微笑千層蛋捲的圓型包裝盒,都是經過各種測試才嚴選出來的,為了讓客人在保存期限內吃到的口感都是那麼細緻酥脆爽口,保存期限 3 個月。

空氣感微笑千層蛋捲,有哪些口味?

酒飽甜的千層蛋捲一共有 4 種口味,分別是原味、芝麻、咖啡以及巧克力口味,都是蛋奶素。別小看只有四種口味,這可都是老闆精挑細選,經過上百次的測試,才嚴選出來的口味。讓我們一起來品嚐精品級的空氣感微笑千層蛋捲。

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空氣感爆炸的必吃經典原味

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開盒就能聞到滿滿的天然手工蛋捲香氣,原料使用日本 100% 原裝「鳥越麵粉」與「履歷新鮮蛋品」。將空氣、麵粉與蛋完美結合,才能製作出獨家的細緻酥脆的口感,唇齒留香,讓人捨不得一口吃完,只想留在嘴裡細細品嚐!

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咀嚼撲鼻香的超耐吃芝麻口味

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透過熱壓將芝麻的天然香氣逼出,馥郁的焙烤搭配純粹豐厚的新鮮蛋香,讓人懷念的好滋味,養生一族的最佳選擇,送禮給爸媽、長輩都超適合!!

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等不及要來吃了~~

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連不喝咖啡的客人都愛的咖啡口味

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比原味再深一點點的咖啡口味,是使用「阿拉比卡天然咖啡粉」,拌入 100% 日本鳥越麵粉與紐西蘭安佳奶粉。酒飽甜的咖啡千層蛋捲,不是單一的咖啡味而已,而是第一口淺嚐的時候,只有淡淡的咖啡香,透過咀嚼時的口溫,將千層蛋捲的香氣爆滿整個口腔,愈咬愈香愈帶勁。連不喝咖啡的客人,都喜歡吃的咖啡口味。

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很像一對相親相愛的戀人呢~

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使用頂級法國法芙娜的巧克力可可口味

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使用頂級「法國法芙娜可可」調配製作,巧克力濃郁香氣直逼,一咬下去就知道厲害。巧克力口味和咖啡口味的製作原理一樣,利用嘴巴的溫度,愈吃香氣愈濃厚,絕對是想要整盒獨佔的好味道啦!

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雖然很多老顧客常敲碗新口味,但要維持高品質的空氣感千層蛋捲不容易,我們給老闆一點時間研發好嗎?疫情期間,暫時不開放試吃。不然酒飽甜的夥伴,還會熱情的倒上一杯錫蘭紅茶以及高山茶,錫蘭紅茶的甜味,還能襯出空氣感微笑千層蛋捲,在家防疫也可以自己試試看。

秒殺酒飽甜製菓所的千層蛋捲,請大家提早訂購

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不是老闆不想賣啦,是真的都是純手工製作,所以數量有限。尤其是節慶高峰時,有客人怕買不到,在開店 8 點前,竟然 7 點就跑來排隊,會不會太誇張了!疫情期間,我們一樣一起吃爆用心的手作千層蛋捲好嗎?因此如果訂購的好朋友們,請趁早預訂,讓酒飽甜能夠提供更好的產品與服務喔,不要通通擠在最後一天,老闆不用睡覺啦!!

  • 酒飽甜千層蛋捲禮盒裝 $750 ( 小紅圓滿鐵盒 2 入,口味任選 )
  • 酒飽甜千層蛋捲小紅鐵盒 $350
  • 酒飽甜經典款千層蛋捲 $280 

中秋節禮盒活動快訊

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酒飽甜製菓所

地址:臺中市西屯區文心路三段 378 號 ( Google Map )
電話: 04 – 23150776
營業時間:早上 8:00 – 晚上 9:00
官方 LINE: @jpg4802g ( 提供下單服務)
官方 FB :請點我
採訪日期: 2021/ 08/ 05

 

交通資訊

1. 從高鐵站出發,搭臺中捷運綠線在「文華高中站」下車,步行 3 分鐘。
2. 從臺中火車站出發,搭公車在「文心河南路口」下車,步行 3 分鐘。
3. 如果是開車的朋友,附近有停車場可以停車喔!

 

白開水女子點評 (點我看訪問彩蛋版)

酒飽甜的千層蛋捲,做成微笑的形狀實在太療癒了,怎麼拍都好看。而且大小做的很剛好。給大人吃,一口就可以偷塞進嘴巴。用口腔的熱度將咖啡以及巧克力口味的香氣逼出來,不小心半盒就吃完了啦,送禮的記得要留好>

白開水女子最喜歡原味以及芝麻口味,可以感受到千層蛋捲最原始「空氣、雞蛋以及日本麵粉」的完美結合!能夠使用在地天然食材提供給客人的店家,白開水女子都非常樂意幫大家尋覓推薦喔!

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