米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){堪稱臺北必吃早餐，榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客來臺灣都會吃的臺北早餐。阜杭豆?jié){總共有22個品項，推薦必點的有：豆?jié){、鹹豆?jié){、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。好奇像阜杭豆?jié){這樣的傳統(tǒng)早餐店為何會吸引一堆人花1.2個小時來排隊，這篇文章要教大家省時排隊秘訣，還有來阜杭豆?jié){必點有哪些，所有菜單品項一次告訴你。

小佳的幻想世界

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){

地址：臺北市中正區(qū)忠孝東路一段108號(華山市場2樓)
*捷運善導寺站5號出口右手邊就是華山市場
電話：(02)2392-2175
營業(yè)時間：週二~週日 05:30-12:30 賣完提早休息 (週一公休)

傳統(tǒng)中式早餐營業(yè)超過一甲子觀光客最愛臺北早餐

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){創(chuàng)立至今已經超過60年，連續(xù)兩年榮獲米其林必比登推薦，交通方便搭捷運或公車都可到達。建議大家捷運直接坐到善導寺站5號出口，右手邊就是華山市場。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){的入口要從旁邊的市場入口爬上2樓，平常都會有人從一樓開始排隊，我造訪當天完全沒人排，所以順勢走上二樓。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

華山市場的2樓有滿多店的，其中以阜杭豆?jié){最多人，通常早上5點半開門前就有一堆人在排隊了。

阜杭豆?jié){省時排隊秘訣：晚點來(約11點)

阜杭豆?jié){的營業(yè)時間是早上5點半到中午12點半，通常大家都想搶一開門的時候去吃，所以會提早一個小時前就去排隊。雖然阜杭豆?jié){賣完為止，但基本上10點半或11點左右都還會有東西，如果不想凌晨4點多就來排隊的人，建議可以這時候來避開人潮。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

一上二樓就會看到阜杭豆?jié){的店面，開放式廚房有透明櫥窗，可以看見他們在製作燒餅油條的過程。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){ 菜單

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

可以趁著排隊時先看一下菜單，因為來吃阜杭豆?jié){的觀光客很多，所以也有貼心提供韓文及日文版本。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){總共有22個品項，這次一口氣點了8種，網路上大家推薦的我?guī)缀醵键c過一輪了。其中有幾樣我滿推薦一定要點的：豆?jié){、鹹豆?jié){、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅，如果第一次來阜杭豆?jié){不知道要點什麼的人可以照著推薦點來吃吃看。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

豆?jié){(熱)$30 (推薦指數4.5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

來到中式早餐店，豆?jié){是基本一定要點的，而且豆?jié){好不好喝也是決定這家早餐店好不好吃的關鍵之一。阜杭豆?jié){的豆?jié){果然沒有令我失望，豆香味很濃，跟外面那種水水稀稀的豆?jié){喝起來完全不一樣；喝起來有古早味的感覺，我自己很喜歡，甜度也剛好不會太甜，推薦必點。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

豆?jié){(冰) $30 (推薦指數3.5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

因為天氣太熱所以又點了冰豆?jié){，我自己覺得熱豆?jié){的香味大過於冰豆?jié){，但也是好喝的，甜度無法調整，但是應該是一般人都能接受的甜度。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

鹹豆?jié){ $40 (推薦指數5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

鹹豆?jié){是一個評價很兩極的東西，喜歡的人非常喜歡，討厭的人覺得這不是人類在吃的食物XD
我個人非常喜歡阜杭豆?jié){的鹹豆?jié){，如果你沒喝過的人推薦可以點來喝喝看；如果妳本來就可以接受鹹豆?jié){的人，那一定會很喜歡這碗鹹豆?jié){。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

老實說我沒有喝過鹹豆?jié){，所以一開始知道阜杭豆?jié){的鹹豆?jié){時我也一度猶豫要不要點，喝過之後差點再續(xù)碗~~
基本上他不算豆?jié){，而是像”豆腐花”或”蒸蛋”的那種口感！所以我覺得你可以把他當作一碗蒸蛋來吃，就不會覺得他很衝突。
入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花很綿密的口感，裡面的鹹香應該來自於酸菜，酥脆的油條也滿加分的，最後是蔥花跟香菜畫龍點睛。整體搭配起來我覺得味道很合，我一個人完全可以吃完一整碗沒問題，味道跟口感上我都很能接受。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

厚燒餅 $30 (推薦指數4.5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

來到阜杭豆?jié){一定要吃吃看他們家的招牌–厚燒餅
聽說是用老麵發(fā)酵15個小時以上，跟一般早餐店賣的燒餅完全不一樣，阜杭豆?jié){的厚燒餅是最能吃到老麵那種越咀嚼越香甜的味道。
厚燒餅人如其名，從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片這樣烤出來的，從頭到尾完全手工製作。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

一口咬下那個麵香撲鼻而來，而且厚燒餅是有Q勁的，吃的到紮實感，味道很單純很純粹，我很喜歡。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

厚餅夾蛋 $40 (推薦指數4顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

如果你覺得厚燒餅的味道太過單一，那建議可以點厚餅夾蛋吃吃看，除了厚燒餅的麵香味外，還多了蛋的鹹香味，我覺得滿加分的。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

厚餅夾蛋裡面的蛋也不是一般荷包蛋，而是成本比較高的蔥蛋，所以厚度上也滿有的。這樣跟厚燒餅搭配起來才會剛剛好，不會咬下去都還是只有厚燒餅的麵粉香而已，是吃的到蛋香的口感。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

薄餅夾油條 $50 (推薦指數4.5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

薄餅夾油條就是一般早餐店的燒餅油條，當然也要點來吃吃看。薄燒餅跟厚燒餅吃起來是完全不一樣的口感，薄燒餅主要是吃麵粉香，厚燒餅主要是吃麵粉甜。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

薄餅吃起來是比較脆一點的口感，裡面的油條超大一根，酥脆程度剛剛好，不會太軟也不會過硬。油條吃起來略帶一點Q勁，有些燒餅油條的油條太過軟爛會覺得有點噁心，太過酥脆又跟燒餅不搭。
阜杭豆?jié){的燒餅油條我覺得吃起來是滿剛好的，不到特別好吃，但就是安全下莊。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

蛋餅 $30 (推薦指數4顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

可能有人覺得來阜杭豆?jié){點蛋餅有點奇怪，但我看滿多人都推薦他們家蛋餅好吃，老實說蛋餅能好吃到哪裡去?但吃過後就知道為什麼有人會推薦了….

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

阜杭豆?jié){的蛋餅主要好吃在他的蛋餅皮，一般蛋餅吃起來就是薄薄的餅皮加上蔥蛋香味這樣。他們家的蛋餅皮很Q所以夠特別，但建議加點調味料會比較好吃，單吃有點太膩了。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

焦糖甜餅 $25 (推薦指數4.5顆星)

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

如果你本身很愛吃這種甜餅的人，那應該會喜歡阜杭豆?jié){的焦糖甜餅，這個也是滿多人推薦的，有點像是臺中太陽餅的進化版。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

表面全是芝麻非常香，咬下去有麵皮的香味，中間是麥芽糖炭烤後焦化的焦糖，熱熱吃會有點流下來超誘人~
我覺得不會太甜，跟麵皮搭配恰如其分。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

華山市場的二樓是開放式的用餐空間，所以沒有規(guī)定點哪一家的餐點只能坐在哪一區(qū)，這樣滿好的，看自己喜歡哪個位置就坐。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點

整體來說我滿喜歡阜杭豆?jié){的餐點，是會想再回訪去吃的那種，但前提是不用排隊那麼久。基本上避開一早開門時間，平日的10點左右去吃大概都不太需要排隊，頂多小排一下5分鐘左右就能吃到了。餐點部份我自己最愛鹹豆?jié){跟厚燒餅，熱豆?jié){也是經典，焦糖甜餅則是可以外帶回家細細品嘗的甜點。阜杭豆?jié){交通方便，坐捷運就能到達，餐點選擇性多而且口味也都有一定水準，難怪是觀光客最愛的臺北早餐推薦。

米其林推薦，Google評價超過1萬則的排隊早餐店，大推厚燒餅和鹹豆?jié){，還有焦糖甜餅酥必點