苗栗大湖美食「阿連休閒農(nóng)場(chǎng)」，原來(lái)大湖不只有草莓，還有果脆汁多的好吃尊梨！負(fù)責(zé)人胡智坤還獲得了2021年大湖尊梨果品評(píng)鑑競(jìng)賽的”特等獎(jiǎng)”殊榮！想吃尊梨可以到農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買，也可以請(qǐng)店家宅配！若提前一周預(yù)約，還能至現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)採(cǎi)果的樂(lè)趣唷！文章內(nèi)有店家地址、電話、訂購(gòu)方式等資訊供參考！
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▲今天造訪了在地小農(nóng)胡智坤先生經(jīng)營(yíng)的「阿連休閒農(nóng)場(chǎng)」，與他請(qǐng)教尊梨的大小事！他種植的尊梨更是在2021年度大湖尊梨果品評(píng)鑑競(jìng)賽，獲得＂特等獎(jiǎng)＂的殊榮唷！根本就是尊梨達(dá)人啊！身為苗栗女兒的我～這倒是我第一次聽(tīng)到「大湖尊梨」的名號(hào)～原來(lái)大湖不只有草莓～還有尊梨呀！
『尊梨』不是指單一的水梨品種，而是只要在大湖產(chǎn)的水梨，都統(tǒng)一稱為尊梨！而大湖尊梨的品種主要是新興梨和豐水梨為大宗，無(wú)論在甜度、口感、品質(zhì)上都是高水準(zhǔn)，有如「梨中至尊」，也有「以客為尊，以梨相待」之意！於是2012年起就開(kāi)始以「大湖尊梨」這個(gè)名稱做行銷和推廣！
▲大湖尊梨季是大湖鄉(xiāng)每年都會(huì)舉辦的盛事，但因?yàn)榻衲暌咔榈年P(guān)係，無(wú)法舉辦實(shí)體活動(dòng)與大家同樂(lè)！有點(diǎn)可惜！但老闆說(shuō)如果民眾想要體驗(yàn)自採(cǎi)尊梨的樂(lè)趣，可以提前一週致電預(yù)約，他會(huì)協(xié)助您安排採(cǎi)果唷！
採(cǎi)果的流程就是提前一周用電話預(yù)約，入果園免門票，但不提供邊採(cǎi)邊吃，不過(guò)老闆會(huì)提供切好的尊梨，讓採(cǎi)果的遊客免費(fèi)試吃?入園後老闆也會(huì)詳細(xì)解說(shuō)採(cǎi)水梨的流程！可以帶著小朋友來(lái)體驗(yàn)採(cǎi)果的樂(lè)趣唷～
▲高接梨樹上結(jié)實(shí)滿滿，而這些沉甸甸的水梨需要看色澤和成熟度，透過(guò)農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷適當(dāng)?shù)膾?cǎi)收時(shí)機(jī)！並且需要通過(guò)生產(chǎn)履歷合格才會(huì)採(cǎi)收！就是要讓消費(fèi)者可以吃得安心又放心～
▲老闆說(shuō)雖然尊梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但是生產(chǎn)成本也很高！而品質(zhì)好的尊梨～不會(huì)有客人會(huì)嫌貴～客人只在乎東西好不好吃！所以老闆很堅(jiān)持品管，更要克服天氣等大自然因素，種植出甜度高且品質(zhì)高的尊梨??
▲每天早上就是農(nóng)民採(cǎi)尊梨、拆尊梨和包尊梨的過(guò)程～會(huì)先用人工初步將尊梨分大小～中午過(guò)後就會(huì)用重量式蔬果分級(jí)機(jī)把尊梨的大小和重量做區(qū)分，讓消費(fèi)者買到的重量和大小一致！待完成分級(jí)後～再放入恆溫冰箱做保存～
▲大湖尊梨的產(chǎn)季大約是國(guó)曆六月份到九月底至十月初，大約是四個(gè)月的時(shí)間，但因?yàn)檗r(nóng)民嫁接的品種不只一種，每個(gè)品種嫁接的時(shí)間都不同，所以產(chǎn)季才會(huì)拉得比較長(zhǎng)～
▲只能說(shuō)大湖尊梨的行銷做得非常好～因?yàn)槠焚|(zhì)好又美味～客人都搶著買～老闆說(shuō)他只怕尊梨不夠賣～不怕賣不掉！非常熱銷！
▲剪下了成熟的尊梨～一定要馬上將蒂頭剪掉～免得讓蒂頭刮傷尊梨的表皮～讓尊梨失去他的價(jià)值！
▲因?yàn)樽鹄娴耐馄し浅１。晕⑴龅揭幌氯赓|(zhì)就很容易壞掉，每一顆都很脆弱嬌貴！所以在包裝和運(yùn)送的過(guò)程都要非常小心！確保消費(fèi)者買到的尊梨品質(zhì)是最好的??
▲老闆也教我們尊梨的保鮮方式，就是套住尊梨的塑膠袋不要拆，將塑膠袋綁好，然後多加一層加濕的報(bào)紙（因?yàn)榧彝ナ降谋鋾?huì)抽出水，所以報(bào)紙需要加濕），最後再套一層塑膠袋！只要尊梨沒(méi)有碰撞到～這樣三層包覆的方式～可以加強(qiáng)尊梨的保鮮～用家裡冰箱冷藏2-3個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題！
▲一般民眾可以到「阿連休閒農(nóng)場(chǎng)」的現(xiàn)場(chǎng)直接挑大、中、小顆的尊梨秤重購(gòu)買！量產(chǎn)時(shí)節(jié)老闆還會(huì)每天到新竹科學(xué)園區(qū)附近的”關(guān)東市場(chǎng)”擺攤！只要去擺攤～肯定都是被搶購(gòu)一空啊！老闆說(shuō)新竹人超愛(ài)大湖尊梨呢??
目前尊梨的價(jià)格是小顆的一斤80元、大顆一斤100元、特大顆一斤120元！我手上拿的就是特大顆的尊梨！真的是比我的臉還要大啊！有夠驚人der～
▲尊梨不只是又大又漂亮，吃起來(lái)也是又脆又甜，非常好吃！老闆說(shuō)他們的尊梨不需要泡鹽水，放到晚上都不會(huì)氧化變色！品質(zhì)就是特別好！！！看老闆介紹自己種植的尊梨～就是滿滿的自信啊??
▲宅配的尊梨，小顆通常9顆含運(yùn)1000元、大顆7-8顆含運(yùn)1000元、特大顆6顆含運(yùn)1000元左右！
宅配的水梨會(huì)用厚的紙箱運(yùn)送，不過(guò)老闆只是為了讓我拍照稍微包一下，但實(shí)際出貨還會(huì)再包好幾層的紙，不會(huì)讓水梨碰撞到！宅配是跟黑貓宅急便配合，可以先匯款款項(xiàng)給老闆，也可以選擇貨到付款唷！
▲原來(lái)苗栗大湖不只有草莓！還有好吃的尊梨！大湖尊梨季是大湖鄉(xiāng)每年都會(huì)舉辦的盛事，但因?yàn)榻衲暌咔榈年P(guān)係，無(wú)法舉辦實(shí)體活動(dòng)與大家同樂(lè)！有些可惜！但還是可以跟老闆預(yù)約採(cǎi)果～親自體驗(yàn)採(cǎi)尊梨的樂(lè)趣！想吃的人也可以透過(guò)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買或是宅配到府～因?yàn)檫@又脆又甜的尊梨～肯定會(huì)讓你吃得超滿意啦??
「阿連休閒農(nóng)場(chǎng)」相關(guān)資訊
▋地址：苗栗縣大湖鄉(xiāng)栗林村13鄰內(nèi)雙坑6號(hào)
▋電話：037-951111
***本篇為邀約,內(nèi)文為實(shí)際體驗(yàn)分享***
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