王品集團(tuán)既王品牛排、夏慕尼、原燒、藝奇、西堤、陶板屋、品田牧場(chǎng)、
舒果﹑聚北海道昆布鍋、石二鍋、曼咖啡以後，推出的第十二個(gè)品牌「Hot 7」，
王品的每一個(gè)品牌都插旗過了，這一間新開幕的當(dāng)然也不能放過囉！
這一間「Hot 7」在2013年07月24日新開幕，我是在7/26時(shí)突然想說看個(gè)「瘋美食的app」查資料，
殊不知發(fā)現(xiàn)了這一個(gè)王品新品牌，馬上打電話訂位想要吃，重點(diǎn)是！他既然說要等到八月中才有位。
聽到這麼誇張的盛況，當(dāng)然是要找一天提早來排隊(duì)等現(xiàn)場(chǎng)的位置囉！?。。?！
這一天是平日傍晚，「Hot 7」的晚餐時(shí)段是17:30開始，這天我們16:50左右到現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)！
還好有提早來，因?yàn)槲覀兪?u>第一批的最後兩個(gè)客人，排我們後面的客人都要等到七點(diǎn)以後了。
在這邊後位的話只有前面幾位會(huì)有椅子可以休息，排後面的人多半要站著或是坐在樓梯間，
這麼熱的天氣能夠有冰涼的茶可以喝真的很消暑?。?！可以到隊(duì)伍最前端這邊自己取用。
除了可以自己取用以外，也會(huì)有店員來詢問是否要喝茶，而且在等候時(shí)也會(huì)安排登記後位，
如果需要等比較久店家也會(huì)先告知可以晚點(diǎn)再回來，不會(huì)讓客人在這邊白白等待。
會(huì)讓人升火馬上想要訂位來吃吃看的主要原因是因?yàn)閮r(jià)格算是很便宜的了！
一個(gè)人２９０加上一成服務(wù)費(fèi)，總共是３１９元，能夠吃到七道鐵板料理！
內(nèi)用的座位我覺得還蠻多的，左邊這一區(qū)是鐵板區(qū)，店家似乎是把用電話訂位的客人都安排在這一區(qū)，
因?yàn)槲艺f我想要換到這一區(qū)的時(shí)候，店家說這邊都安排給電話訂位的客人了 好想坐這邊拍照啦！
我們被安排到的是右邊的這一區(qū)，雖然說這邊用餐比較舒適，
但是來吃鐵板燒還是想看師傅在我面前現(xiàn)場(chǎng)用鐵板料理食材啦！
價(jià)格的部分就是２９０元加上一成服務(wù)費(fèi)，所有的餐點(diǎn)想要再加點(diǎn)，都有額外的單點(diǎn)價(jià)格。
但是來吃鐵板燒還是想看師傅在我面前現(xiàn)場(chǎng)用鐵板料理食材啦！
因?yàn)榭腿颂^踴躍，所以還不到１７：３０店員就把我們安排到座位上就定位了！
店家提早準(zhǔn)備好，這樣提早進(jìn)來確實(shí)是可以讓更多人能夠進(jìn)來用餐沒錯(cuò)。
價(jià)格的部分就是２９０元加上一成服務(wù)費(fèi)，所有的餐點(diǎn)想要再加點(diǎn)，都有額外的單點(diǎn)價(jià)格。
另外還有１２歲以下的兒童餐，價(jià)格的部分是２０９元加上一成服務(wù)費(fèi)。
如果想要看更清楚的ｍｅｎｕ可以「點(diǎn)我」，看官方網(wǎng)站提供的ｍｅｎｕ喔！
「Hot 7」使用了鐵架可以放筷子、叉子、湯匙，這樣的設(shè)計(jì)十分貼心呢，一個(gè)鐵架就可以放三個(gè)。
另外，也可以憑發(fā)票上網(wǎng)填寫問券：「點(diǎn)我」，每個(gè)月會(huì)抽100名的「熱享券」。
飲品－鳳梨冰鑽
嚴(yán)選當(dāng)季新鮮鳳梨，佐以百香果及檸檬原汁提味，富含天然酵素與纖維，
彷彿初戀般的酸甜滋味，沁涼順口為佐餐絕佳聖品。
嚴(yán)選當(dāng)季新鮮鳳梨，佐以百香果及檸檬原汁提味，富含天然酵素與纖維，
彷彿初戀般的酸甜滋味，沁涼順口為佐餐絕佳聖品。
可以這樣一杯的飲料是不能續(xù)杯的，如果想要加點(diǎn)，加點(diǎn)價(jià)格是一杯８０元。
但是我覺得今天用餐下來這一杯是夠喝的，像我這樣一杯都還喝不完呢。
喝起來的感覺酸酸甜甜，而且冰沙裡面都還可以喝到果肉喔！
沙拉－和風(fēng)鮮蔬沙拉
一次品嚐7種在地新鮮蔬果，淋上清新爽口的和風(fēng)柚香醋醬，挑起蠢蠢欲動(dòng)的味蕾。
顏色看起來是蠻繽紛的，只是盤子有點(diǎn)大，所以給人一種分量不多的感覺。
而且沙拉沒得選，就只有這一種店家已經(jīng)固定好的沙拉選項(xiàng)。
淋上了和風(fēng)柚香醋醬攪拌攪拌沙拉整個(gè)升級(jí)，只是裡面有我不敢吃的菇菇和番茄
如果喜歡這份沙拉，加點(diǎn)價(jià)格為８０元，不過吃起來簡簡單單沒什麼特別就是了。
湯品－銀杏牛蒡雞湯
以新鮮的銀杏、牛蒡、枸杞，搭配特選鮮嫩雞腿肉燜燉，湯清而味鮮，是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品。
但是還不錯(cuò)的是，在「Hot 7」的湯品總共有三種選項(xiàng)可以做選擇。
湯頭喝起來很清甜，而且朋友說，裡面的雞肉吃起來也不會(huì)乾柴。
而且湯品的單點(diǎn)價(jià)格都是一碗８０元，如果喝不過癮的話是可以再加點(diǎn)來喝喝??！
湯品－和風(fēng)牛筋清湯
以新鮮紅、白蘿蔔、月桂葉，搭配上選牛筋慢火燉煮，牛筋軟嫩，
湯頭香醇濃厚， 帶著絲絲清甜，讓人唇齒留香回味無窮。
湯頭香醇濃厚， 帶著絲絲清甜，讓人唇齒留香回味無窮。
這個(gè)喝起來和「陶板屋的百合清燉牛肉湯」以及「王品牛排的法式牛尾清湯」有些雷同。
不過我覺得「Hot 7的和風(fēng)牛筋清湯 」我很喜歡，味道很適當(dāng)而且牛筋很軟嫩滑順！
但是朋友說，他目前喝到最好喝的牛肉湯，還是在臺(tái)南需要一早爬起來吃的「六千牛肉湯」了！
因?yàn)闆]有坐在鐵板區(qū)，所以只能站在後面默默地拍照
師傅在料理的時(shí)候因?yàn)椴皇亲阼F板區(qū)，所以只能拍到個(gè)幾張照片，
沒辦法都捕捉到全部啦（好傷心）！！?。。?/span>
主食－香蒜炙燒牛排
精選澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鉄板嫩煎上色，鎖住鮮美肉汁，
再以低溫進(jìn)入肉質(zhì)深層、慢慢熟成，搭配金黃蒜片或海鹽提味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩美味。
這一道和「陶板屋的香蒜瓦片牛肉」 有點(diǎn)雷同，
吃起來都是一樣的好吃，只是陶板屋的肉又更大塊、更有分量了些！
我覺得「Hot 7的香蒜炙燒牛排」 吃起來是比較有嚼勁的，而且還有分為兩種不同口感，
左邊比較大塊、比較淺色的肉吃起來是比較嫩的，微微的血水，煎得恰恰好。
右邊比較小塊、比較深色的肉吃起來比較有嚼勁，而且又還有些微焦。
另外還有長的很像玉米脆片的蒜片（） 如果覺得蒜片不夠也可以像我們一樣再跟服務(wù)人員索取喔！
店裡面大概就是再加點(diǎn)這個(gè)蒜片可以不加錢了．哈哈！像是這個(gè)主食想要加點(diǎn)，一份是200元。
主食－香煎櫻桃鴨腿
嚴(yán)選來自好山好水的花蓮所孕育出口感細(xì)緻的櫻桃鴨肉，香煎至表皮金黃酥脆，
肉質(zhì)Q彈多汁，佐以主廚特調(diào)綠胡椒醬提味，香氣更顯濃郁。
因?yàn)橄惹霸谙哪侥岢粤怂麄兊镍喰匾葬崮钅畈煌?，今天來到「Hot 7」就想要試試看他們的鴨腿，
只是比起剛剛的香蒜炙燒牛排，份量有點(diǎn)偏少，而且因?yàn)槲覀儾皇亲阼F板區(qū)，放在這樣的盤子容易冷掉，
我覺得鴨腿吃起來普普，沒有想像中好吃，而且有點(diǎn)偏乾了些，稍微冷掉的話就會(huì)變硬變不好吃了。
御食－魚香炊飯和黃金泡菜
柴魚高湯拌炒越光米，加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等鮮蔬，鮮甜魚香與菜香完美融合；
另搭配天然南瓜泥及大蒜入味的黃金泡菜，是一道濃淡搭配的絕妙組合。
吃鐵板燒就是需要有飯的出現(xiàn)，不然其實(shí)鐵板燒的份量都不多，單吃肉和菜是不會(huì)飽的?。?！
其實(shí)，今天在吃完「Hot 7」之後也覺得有點(diǎn)空虛，但是看看先前去寧夏夜市吃的「香連鐵板料理」，
點(diǎn)餐點(diǎn)下來的價(jià)格似乎也不會(huì)輸給「Hot 7」，相較之下「Hot 7」這樣的價(jià)格來說算是合理的了！
飯的部分是還蠻濕潤的，攪拌攪拌以後會(huì)更好吃，只是這樣一碗量有點(diǎn)少，加點(diǎn)一碗炒飯要５０元。
黃金泡菜的部分還不錯(cuò)吃，但是之前吃的「濟(jì)州豆腐鍋之家」打卡送的黃金泡菜又更更好吃了！
如果想要加點(diǎn)黃金泡菜的話，加點(diǎn)的價(jià)格是一份３０元。
時(shí)蔬－清炒鮮蔬
以當(dāng)旬盛產(chǎn)之在地鮮蔬，搭配蒜片快火拌炒，以少許法國海鹽提味，保留最自然鮮甜的原味。
今天吃到的蔬菜是炒高麗菜，吃起來味道剛剛好，不會(huì)像先前網(wǎng)路上有人反應(yīng)的口味太淡。
因?yàn)椤窰ot 7」也才剛開幕，所以他們還在調(diào)整更適合客人的口味呢！這盤青菜的單點(diǎn)價(jià)格是４０元。
接下來就是我期待的甜點(diǎn)了，為了要看師傅現(xiàn)場(chǎng)做銅鑼燒，邊吃飯的時(shí)候還要邊注意著，
很怕師傅已經(jīng)開始做，然後坐在遙遠(yuǎn)用餐區(qū)的我沒辦法拍到這及時(shí)的照片啦～～～
師傅先將銅鑼燒的麵糊倒在已經(jīng)降溫的鐵板上，如果沒有等鐵板比較降溫的話可是會(huì)馬上燒焦的喔！
等到鐵板的那一面比較熟，而且是可以鏟起來不沾鐵板的時(shí)候，就可以把銅鑼燒翻面囉！！！
接著就是把銅鑼燒的主角「紅豆泥」加在銅鑼燒上面囉～～～
很快的，師傅用俐落的手法把銅鑼燒給折半，這樣就是「Hot 7」的甜點(diǎn)，紅豆泥銅鑼燒囉?。?！
甜品－銅鑼燒
精選臺(tái)灣紅豆細(xì)火蜜煉，搭配香氣十足的卡士達(dá)醬，
精選臺(tái)灣紅豆細(xì)火蜜煉，搭配香氣十足的卡士達(dá)醬，
完全融入手作現(xiàn)煎的金黃餅皮內(nèi)，為完美的一餐畫下驚喜的句點(diǎn)。
發(fā)現(xiàn)銅鑼燒只有一個(gè)實(shí)在是太少太少了，把兩個(gè)放在一起感覺就更是誠意十足的甜點(diǎn)了！
而且紅豆泥上面都佈滿了粒粒分明的紅豆呢！吃起來不會(huì)太甜膩，而是綿密的口感。
平常在外面吃鐵板燒都不會(huì)有這樣子完整的套餐，能夠有王品集團(tuán)一貫的套餐式風(fēng)格，又能吃到鐵板料理，
以這樣子的價(jià)格，雖然吃到後面有點(diǎn)空虛也不夠飽，但是以鐵板料理來說已經(jīng)算是合理的價(jià)格了，
相信在他們還沒展店以前，這一家「Hot 7 新鐵板料理」還是會(huì)有大批的人前來排隊(duì)想要嘗鮮吧
吃完以後就拿著帳單到櫃檯買單吧，只能說「Hot 7」給我的感覺就是：上餐速度非?？?/span>。
因?yàn)槲乙恼眨遗笥殉詵|西的速度是走狼吞虎嚥型的，所以我們兩個(gè)的用餐進(jìn)度會(huì)有落差，
像是朋友已經(jīng)吃完沙拉，我的還有剩下很多沒吃完，接著它們的湯品就立馬一起送上來，
讓我吃得很有壓力，一直拜託朋友吃慢一點(diǎn)，不然只要是看到朋友一吃完，我們的餐點(diǎn)就會(huì)一起送上。
而且在用餐的途中，朋友的飯還沒有吃完，放著再跟我聊天，服務(wù)人員就以為朋友不用了想要收走，
會(huì)讓我覺得在用餐過程中很有壓力，雖然說沒有用餐時(shí)間的限制，但是他們上餐快、收餐也快，
所以也很難讓你在裡面坐多久，這一天我吃完七道「Hot 7」的料理，點(diǎn)餐加用餐總共只花了５０分鐘，
連一個(gè)小時(shí)都吃不到的餐點(diǎn)，對(duì)還要拍照的我來說真的太趕了，希望餐點(diǎn)能夠跟著客人用餐的進(jìn)度上會(huì)更好。
在吃完了「Hot 7」以後，走出門外也看到還有非常多人在等候準(zhǔn)備進(jìn)去用餐呢，
相信在未來的日子排隊(duì)的人潮只會(huì)越來越多而已，所以就快點(diǎn)找機(jī)會(huì)來吃吃看吧
「Hot 7 新鐵板料理」長安東路店
地址：臺(tái)北市中山區(qū)長安東路二段78-2號(hào)
電話：02-2509-1277
營業(yè)時(shí)間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00 )，17:30 ~ 22:00 ( 最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00 )
交通資訊：位長安東路與松江路口，步行約十分鐘到捷運(yùn)松江南京站，
建國高架停車場(chǎng)亦在十分鐘的步行距離內(nèi)， 交通方便。
建國高架停車場(chǎng)亦在十分鐘的步行距離內(nèi)， 交通方便。
官方網(wǎng)站：http://www.hot-7.com/index.html
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