以新潮的空間承載復古情懷好滋味，

帶著衝突感與前衛的方式搶奪視線，

也許從名字上感受不到特殊的氛圍，

但社群媒體上你絕對不可能錯過，

尤其與麵包店合計所佔據的版面，

絕對是屏東地區旅遊極具人氣的一支隊伍！

藏身於市場一隅的[美菊麵店]，

在外觀上以低調的材質原色表現，

並以內退縮的景觀設計將內斂進行到底，

不過透過大面積的落地窗戶，

似乎華麗的姿態怎麼也藏不住，

已經預告著室內有多精彩！

室內主要為一個開放型的大空間，

透過色感與隔板做出空間區隔，

門口直至服務前臺使用綠色作為主題色彩，

透過牆面、小口磚及金屬材質的燈具等，

不同材質與不同色感的綠，

構築出一個彼此緊扣主題但卻多元不無聊的成果，

其傳遞出的復古氛圍亦相當濃厚，

落落大方但不落入俗套的手法讓人印象深刻！

從退縮區向內延伸的範圍則是橘紅色的主場，

除了視覺更為溫暖的色系於天地牆覆蓋之外，

也滲透了部分綠色，做了主題之間的交疊，

這個區塊在質感上又有了不同效果的復古氣氛，

感覺是爸媽那個年代盛行的冰宮會有的塑膠桌椅，

或是遊樂園裡面繽紛多彩的用餐區域，

除了溫暖，更透露出了玩樂與嬉鬧的效果！

乾麵的麵體從外觀到口感都近似於泡麵質感，

但又不是泡麵那種因油炸而生的空心感，

仍是吃的到實在麵體口感的類型，

而涼拌小黃瓜的調味也與一般小吃店有所區別，

與傳統使用糖醋鹽醃漬而成的版本不同，

而是帶著東南亞氣息的清邁妹子！

滷味拼盤每個品項表現都非常良好，

其中最值得向大家推薦的則是這個辣醬，

不僅在外觀上獨步他人，

入口後甜甜辣辣但又辣度十足，

是個甜美之餘又辣到最極致的下港辣妹！

不過，即使辣度偏高，

但沒有喉頭炸裂的不適感，

而是將滷味香氣全面升級的最佳綠葉！

這趟原本預計將麵店及麵包店一次打包，

只是時間跟食量上都不太允許(笑)，

近期國內疫情嚴峻，還是希望大家持續配合防疫，

並將所有旅遊文章作為子彈存好存滿，

解封之後，可以自由放飛的時候，

才不會一時慌到無所適從，而是可以即刻出發！

此文同步發表於：[春，屏東] 以最華麗的姿態串連在地氣質 - 美菊麵店