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安妮 Anny

發(fā)表篇數(shù):575篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

phone02-2562-5657
place臺北市中山區(qū)林森北路258號2樓
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 15.jpeg

身為牛肉愛好者的室友和我,宅在家裡還是會懷念在餐廳吃火鍋的日子

疫情期間許多火鍋店都爭相推出套餐,但和牛涮特別引起我們注意

「極上和牛三吃雙人套餐」光是名字就很誘人,身為牛肉與火鍋愛好者,必定要吃一波

 

 

吃吃餐點介紹

極上和牛三吃雙人套餐 NT.988(外帶85折後839元) 不客觀推薦★★★★★

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 9.jpeg

和牛涮這波推出的新套餐組合,包含他們店內(nèi)三種不同的和牛料理方式

有火鍋涮肉片、黑咖哩及炙燒和牛壽司,不同手法帶出和牛各種香氣

將品牌精髓包覆其中,可以吃到和店內(nèi)一樣的經(jīng)典與澎湃

 

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 1.jpeg

兩人可以吃988套餐,不僅能吃到和牛,還有三種不同的和牛吃法變化!

且雙人套餐夠我們吃個兩餐了,份量多到不行

外帶再享85折,兩人只要400初便能享用一桌多變化的和牛料理

 

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 2.jpeg

因應(yīng)節(jié)日,還有配合的火鍋傳情活動

有父親節(jié)、情人節(jié)或是針對好友的插畫賀卡

其實我很喜歡這個環(huán)節(jié),當拿到時有些許意外和驚喜

 

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 3.jpeg

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 18.jpeg

另一個我很喜歡和牛涮的點,就是周邊、包裝貼等插畫都頗為細緻

出自於德國紅點設(shè)計大獎得獲獎的插畫家之手,最主要的角色是牛社長

不同的料理還有不同角色,炙燒君、黑咖哩達人等

細細品味後才能知道每筆背後的意義,這是設(shè)計中最有趣的部分

 

炙燒和牛壽司4貫

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我習(xí)慣吃火鍋前先吃小點,壽司散發(fā)的炙燒香根本引誘我先開動

以前的套餐可沒有喔!是粉絲瘋狂敲碗才被納入的

薄薄的肉片浸滿醬汁,因為是超大肉片,嚴嚴實實地包裹裡頭的飯

 

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 5.jpeg

用炙燒的方式逼出豐腴脂肪的鮮甜,放入嘴裡和芥末混在一塊

些許甜口的鹹香滋味太讓人上癮,難怪各個粉絲都要敲碗

 

極上和牛黑咖哩醬

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當看到這兩碗黑嘛嘛的咖哩,這是他們的副餐?!

根本可以當主食吧.....吃火鍋怎麼吃得下啦!

但打開醬料蓋,聞到辛辣的咖哩香,忍不住舀了一口....

 

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濃郁的黑咖哩,尾韻有少許的辛口,更加襯托牛肉的鮮甜

裡頭有多塊厚實的馬鈴薯,和牛則是薄薄的肉片、飽滿多汁

煮的十分入味,搭配好幾碗飯都不成問題

 

干貝昆布鍋/和牛肉 360g

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湯底是干貝昆布/九州蒜味/日式番茄三選一,+29升級成椒香麻辣湯

不過既然要好好品嚐和牛的三種吃法,原味的干貝昆布還是最適合的

煮火鍋我都推薦先煮蔬菜,讓蔬菜的甜一起煮進湯底再涮肉

 

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我覺得和牛涮的蔬菜和份量滿剛好的,畢竟我的重點在肉??????

種類多樣,不論蔬菜、火鍋料每種都可以嚐到一點

 

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本日主角美國和牛雪花來了~鮮豔的紅色,油花分布很美

 

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看看他有多大片!幾乎比我的臉還要大,吃起來超豪爽

 

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火鍋是上面的料理方式中,最能吃到原始風(fēng)味的煮法

簡單涮一下肉,滿滿濃厚的肉香,襯著湯底的蔬菜甜

我最愛這種自然軟嫩的鮮甜肉質(zhì)

 

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火鍋另外還會附上兩種沾醬,一種當然是臺式沙茶醬

應(yīng)該滿多人火鍋喜歡沾著沙茶吃

和牛涮的沙茶滿豐郁,後味有少許的提味辣

 

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但對於辣成癮者,要吃吃看他們自製的和牛辣醬

我滿常吃辣,他的辣度大概是小辣

而且是中段的香辣,最後會散去、每口不疊加

和牛肉一起入口,會先有股甜甜的味道,中間是辣竄出

不過當辣度消退時,牛肉的鮮甜就會跑出來

口味特殊,不是單純的辣或是鹹辣,反而有點偏甜

 

臺北 中山區(qū) 和牛涮 臺北林森店 12.jpeg

兩個人吃不完這個套餐啦~不過我們是把咖哩留到下一餐

這餐好好享受和牛火鍋,想要更豐盛再加點肉,保證這餐飽到下一餐

我覺得CP值最高的地方不只澎湃的份量,而是在於有三種和牛料理

一人不到500,卻能吃到焦香的炙燒、咖哩濃郁的辛口、涮火鍋的自然甜

不同風(fēng)味的料理手法,才是這個套餐超值的部分啊!

疫情後,一定要去餐廳朝聖一波~

 

和牛涮 臺北林森北店(粉專/官網(wǎng))

地址:臺北市中山區(qū)林森北路258號2樓(捷運淡水信義線中山站)

電話:02 2562 5657

營業(yè)時間:週一至週日 11:00-23:00)

外帶自取????撥打門市電話或 ????先預(yù)訂再去拿喔

 

 

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