高雄巨蛋商圈、巷弄超經典的 好義廚房H. Y.，道地義式風味、義大利麵.燉飯、炸物美食
義式料理職人主廚有數年的星級餐廳手藝，提供最正宗道地的義式佳餚美食
挑選新鮮食材、澎湖海鮮、不定期會有限量隱藏版的手工麵！
可詢問~純義大利米燉飯，從醬汁、醬料、調味、果醬等等都堅持自家手工製作
挑戰高雄最威最可口好吃的義大利經典美食，吃過一次絕對會難以忘懷
每一口都讓人眼睛為之一亮的義式餐點，新鮮食材用料、滿嘴鮮味
連甜點蛋糕都是每日限量，讓饕客都會特地來買提拉米蘇、香草布丁、乳酪蛋糕等等甜點

鄰近巨蛋商圈，位置很低調~靠近自由路，左營 新莊仔天公廟旁的好義廚房H. Y.
每一口都都是很真誠的風味，專治刁嘴的饕客~

好義廚房H. Y.
位置:高雄市左營區新中街117-3號
營業時間:10:30~14:30、17:00~21:30
服務專線:07 556 6757
粉絲團:Facebook

巷弄私房料理美食的好義廚房H. Y.，位置很低調、讓饕客吃過都會介紹朋友來訪

每一個環節都不馬虎，使用新鮮食材、不使用半成品
堅持新鮮用料、每日新鮮販售，連果醬、醬料都堅持自家處理唷~

不走華麗霸氣裝潢，極簡北歐風格，自然清新舒服

北高雄好吃義大利麵、燉飯推薦必訪，細膩餐點、濃郁鮮味
許多香料、香草都還自家種植，新鮮配置，正宗道地義式料理方式
推薦給愛吃海鮮的饕客，白蝦都是每天市場新鮮採買

寵物、兒童友善環境，服務也挺熱忱的
附近很多家庭客都會帶孩子一起來用餐唷~~防疫期間也都會定時消毒、實名制
外送平臺亦可訂購 好義廚房H. Y. 美食

舒適的用餐環境，一進門就覺得很放鬆

好義廚房H. Y. 菜單與價目(酌收5%清潔費)
口味很正宗義式風味，義大利麵帶有扎實口感、燉飯保有米心口感
義大利麵也都是主廚精心配置適合的麵體跟醬汁風味做搭配，黃金比例的結合

經典招牌的手工焦糖布丁，使用新鮮香草莢製作
簡單的新鮮香草、雞蛋、糖，黃金比例製作的香醇布丁，飯後必吃的甜點

每日例湯，當天喝到的是南瓜濃湯
使用新鮮南瓜製作，帶出自然的南瓜纖維、濃稠度
調味很簡單，不擔心過於甜膩、整個很香濃順口
讓孩子喝完直呼好好喝，整個開啟味蕾~

使用初榨橄欖油製作，麵團拌入新鮮迷迭香與其他天然香料
每次來都可能會吃到不同口味，當天吃到的是洋蔥+橄欖，鹹香風味很足夠
搭配風乾番茄、洋蔥、黑橄欖，隨桌還會附贈奶油，多層次享用方式

服務生說有時候會使用蔓越莓製作，每次來都能有新奇口味可嚐鮮到

很扎實濕潤口感，整個佛卡夏草本的新鮮風味都湧上來
越咀嚼越香甜，很自然舒服的滋味、可以刷上奶油搭配享用，滋潤香氣

餐盤餐具都是精心搭配，連餐具都烙印了 專屬的H. Y. 字樣

經典卡普列茲 Caprese
經典開胃沙拉，帶有義大利國旗顏色的卡普列茲 Caprese，羅勒底醬的綠、瑪扎瑞拉起司的白、番茄的紅
主廚還精心配置了濃郁的自製青醬點綴
其他菜葉會先拌入檸檬、香橙、蜂蜜調製的油醋增添清爽的香氣
最後淋上巴沙米可油醋升級味覺的層次與口感

酸度很開胃，引出青醬濃郁度混搭
裡面還能吃到新鮮的山蘿蔔葉、新鮮番茄、清爽的生菜沙拉
抿在嘴裡帶滑溜口感的 卡普列茲，簡約鹹香滋味讓沙拉格外好吃

酥炸綜合海鮮佐紅椒煙燻起司
澎派新鮮海味必點的歡樂炸物拼盤，高達四種新鮮海鮮，為每日親自市場採買及澎湖新鮮直送
搭配主廚特製的紅椒煙燻起司沾醬，帶出海島風味的酸甜醬汁

開胃唰嘴的義式炸物，新鮮海鮮食材會散發出鮮甜滋味
白蝦、小卷、丁香魚、牡蠣，細膩烹飪手法、讓炸物保有酥脆口感卻不油膩

上面還會灑上新鮮的巴西里，提出清新香氣
蝦子也貼心的去殼，可以整偉連蝦頭都吃進嘴里
帶有鮮甜蝦的Q彈度，蝦頭帶酥脆甲殼素香氣，很鮮又夠味
沾一點特製起司醬帶出渾厚香氣，酸度讓炸物滋潤卻不油膩

好好吃的肥美牡蠣，整個香氣會在嘴裡爆開來

嚴格挑選的肥厚牡蠣，整個像在國外度假般的享受
感受海洋鮮味的牡蠣爆甜鮮味

起司醬汁帶出濃稠酸甜滋味，好吃夠味

丁香魚也很新鮮，整個連魚頭都可以大口大口啃食唷～
晚上、週末都可以小酌義式啤酒，搭配經典的義式炸物（店鋪內有販售 義大利莫雷帝啤酒）

肥美鮮味，Q彈口感的鮮味小卷
來自澎湖的新鮮海鮮，每一口都香甜、口感超彈牙好吃
炸粉本身有調味過，單吃原味就很唰嘴夠味唷！

義大利麵、燉飯份量挺十足的，道地義式風味、充滿海島的鮮味美食

白酒蒜香蛤蠣圓直麵
蛤蠣都是精心挑選過的大小，高達10顆的新鮮蛤蠣
烹飪時間精準掌控，讓蛤蠣的湯汁整個滲入義大利麵內
搭配白酒調味、蒜香提味，挑戰最鮮風味的好吃義大利麵
主廚嚴格挑選使用義大利圓直麵搭配，讓每一口都很直順的把香氣、醬汁帶入嘴裡

灑上新鮮巴西里，端上來都充滿蒜香、巴西里清香滋味
搭配新鮮櫛瓜、洋蔥、辣椒，帶出層次細膩的辣度

每一顆蛤蠣都飽滿新鮮好吃，帶蒜香提味
義大利麵用清炒的做法，提出蛤蠣鮮味、爽口夠味好吃

好喜歡這種義大利麵，很正宗道地的口感、不軟爛帶有麵心口感

很大人味的義大利麵，海洋蛤蠣鮮味超正點～讓麵條吸附醬料、蛤蠣鮮味湯汁，直送嘴裡

經典肉醬螺旋麵
經典波隆納肉醬的做法是使用牛豬混合製作，好義廚房特製了純豬肉的肉醬
因為臺灣不算少數的因為宗教或者飲食習慣不吃牛肉
吃豬肉也算是很大眾口味，主廚挑選8：2黃金比例的臺灣溫體豬肉製作
加入新鮮的番茄、奧勒岡，精心燉煮兩個小時以上
帶出濃郁香氣，口感多層次的肉醬，大人、小朋友都非常喜歡

新鮮豬肉製作的肉醬，搭配番茄調味～每一口都很酸甜夠味
出餐前刨上帕瑪森起司、新鮮巴西里，讓聞起來的香氣就格外的香濃
還搭配新鮮的蘆筍，增加清脆口感

用料不小氣，麵體的螺旋紋夾帶著肉醬，番茄紅醬也緊緊巴著麵體，勾勒出的味道好香濃

酸甜自然風味好夠味，這款是大人小孩都愛的經典肉醬螺旋麵，實在太經典了！好吃推薦必點
連最後的肉醬都被我用湯匙整個撈完舔乾淨～

浮誇海港煙花女
經典招牌 浮誇海港煙花女，使用澎湖直送的海鮮、搭配嚴選過的大尾白蝦、小卷、蛤蠣、紐西蘭淡菜、黃線魚
主廚特製的煙花女麵醬是以南義作法，加入鯷魚帶出海鮮甜味、鮮味
帶有香辣濃郁，挑逗味蕾開啟，相當順口對味
這道義大利麵餐點會拌炒至少五種以上的海鮮唷～
帶有鮮味與層次濃郁、辣度、鮮味的浮誇海港煙花女

整個海鮮好像海女從海裡新鮮捕撈的鮮味
醬汁裡面還藏有酸豆，帶出自然酸度提味

推薦給喜歡吃海鮮的饕客，這一盤超值！

白蝦帶有炙燒過的焦香風味，帶有新鮮白蝦彈牙肉質
醬汁帶辣度，更能顯得白蝦的鮮甜滋味

淡菜肥美可口，無腥味～滲入醬汁提味，整個好開胃

澎湖小卷就是好吃，整個很肥美鮮甜帶Q彈口感

墨魚麵整個帶有辣味紅醬，充滿海鮮的鮮味、辣度非常挑逗味蕾
整個會默默的一口接一口暢快享用，好過癮～

辣的很過癮，帶出海鮮甜味滋潤整個風味

紅寶石皇后的紅酒燉牛肋
獨門特製的紅寶石燉飯，使用新鮮甜菜根打成果泥烹飪熬煮
加入高營養價值的洋蔥，使用紅酒釀製牛肋
作法很細膩，義大利米加入拌炒1小時的焦化洋蔥絲與甜菜根泥(丁)一起燉煮
很厲害的是加入了鳳梨，鳳梨可以軟化牛肉，讓肉質吃起來更加軟嫩，酸甜度還能滋潤燉飯香氣

上桌前還刨上新鮮檸檬皮，帶出清新檸檬香氣、燉飯內還有自製的焦糖綜合堅果碎唷!讓每一口都有細膩的風味

看似濕潤，保有燉飯米心口感、帶有洋蔥甜味

牛肉相當軟嫩，抿在嘴裡都能感受到牛肉本身的香甜滋味

不僅餐點很厲害，小點、甜點也是好義廚房 H. Y.的招牌美食
很多女孩子、饕客都是特地來吃甜點的唷！

連點都是每日新鮮製作、限量供應，賣完就沒有

義大利老阿罵的提拉米蘇
純手工製作、道地作法的大人味 提拉米蘇，使用Marsala wine 瑪莎拉酒製作
上面帶有苦韻甘甜的可可粉，整個味道很豐富層次

整個手指餅乾都滲入了瑪莎拉酒的酒香味道，整個好大人味、好濃郁～
抿在嘴裡讓心情都好開心，療癒起來

手工焦糖布丁
使用新鮮香草莢，製作濃郁好吃的香草布丁

自家熬煮的焦糖，濕潤整個布丁、網美系必吃甜點

跟家人一致推薦必訪的 好義廚房 H. Y.，餐點令人驚艷

有空才做的乳酪蛋糕
自家熬煮的果醬，當天吃到的是藍莓果醬
整個用料超大氣，滿滿的藍莓果醬帶酸甜滋味
起司味道好濃厚，帶有鹹香風味，抿在嘴裡多層次香氣與鹹香口感、藍莓果醬滋潤了整體風味
連甜點都很熱賣，一點都不馬虎的食材用料！

明亮舒適的環境，熱情的招呼讓人可以很放鬆的享受餐點
假日很多家庭客都會來用餐唷~

好義廚房在防疫期間也有推出新鮮 精緻餐盒，都是每日新鮮供應，需要提前預約唷～～
食材用料都是新鮮烹飪、超值經典的主菜搭配配菜，亦有素食便當
平日才有販售餐盒唷～～～可以先事先訂購！

好義廚房H. Y.
位置:高雄市左營區新中街117-3號
營業時間:10:30~14:30、17:00~21:30
服務專線:07 556 6757
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