蜀山饌麻辣鮮鍋挑選正宗來(lái)自巴蜀的上等材料、天然食材和珍貴中藥，鮮熬實(shí)練，循四川古老製法加上獨(dú)家研製出的新鮮口味，享用過(guò)的人都讚不絕口。

蜀山饌麻辣鮮鍋湯頭提供巴蜀麻辣、臺(tái)式麻辣，東北酸菜、番茄蔬菜、高湯蔬菜，都可以以鴛鴦火鍋的方式自由搭配，配合精心規(guī)劃的菜單，店內(nèi)典雅婉約的中國(guó)風(fēng)範(fàn)，可在此優(yōu)雅舒適地品嚐蜀山饌的美味！

巴蜀麻辣鍋為本店招牌麻辣火鍋首選湯底，祕(mì)製麻辣湯頭以多樣中藥材燉煮，香濃辣麻為其特色，有川椒麻而不辣、川鍋香而不膩的特性，挑選正宗來(lái)自巴蜀的上等材料、天然食材和珍貴中藥，鮮熬實(shí)練，循四川古老製法加上獨(dú)家研製出的新鮮口味，將傳統(tǒng)四川麻辣發(fā)揮得淋漓盡致，使享用過(guò)的人都讚不絕口，意猶未盡。

東北酸菜鍋是優(yōu)質(zhì)的東北酸白菜為湯底，由家醃製的酸菜結(jié)合大骨熬出的高湯，
在口感上，皆綿密柔軟而透著脆度，酸中帶甘，湯頭鮮美，久煮不爛，其精萃在於「香郁、醇甘、酸脆」。 番茄高湯鍋採(cǎi)用新鮮番茄搗碎精心熬煮，風(fēng)味酸甜回甘，口感清爽不油膩、鮮美可口，鍋底上鍋後另可單點(diǎn)其他配料，豐富味覺(jué)饗宴。
 

雙人套餐688元

精心搭配的雙人組合，鮮選肉品七選一、各式私房滷香品、什錦火鍋料、百匯時(shí)蔬等多種食材，獨(dú)家的湯頭也創(chuàng)造出適合臺(tái)灣人的柔順味道，美味無(wú)庸置疑，用上等的食材來(lái)烹調(diào)，最能釋放新鮮滋味，店內(nèi)提供清爽解膩的青草涼茶無(wú)限暢飲，讓客人消消暑、退火氣。

鮮選肉品

火鍋豬肉片肉質(zhì)軟嫩順口、油花分布均勻，另外提供各式精選肉品，雞豬牛羊可供客人自由選擇，輕涮後佐以些許調(diào)味，即能吃出食材本身的原味。

滑漿草蝦180元

自製鮮蝦做的魚漿，口感滑Q緊緻，搭配黏稠地恰到好處的湯頭，可口香甜，提供最新鮮的海之味，也是饕客來(lái)電必點(diǎn)的招牌菜色之一！

海鮮拼盤388元

提供小卷、鮮蝦、鯛魚、貝類等新鮮豐富的時(shí)令海鮮，搭配不同時(shí)節(jié)，提供不同的海鮮組合，產(chǎn)地直送的美味，也能吃到食材的原粹口感。