說(shuō)到清境農(nóng)場(chǎng)的美食，「清境魯媽媽雲(yún)南擺夷料理」可以說(shuō)是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎也非常具有代表性的餐廳。小涵慕名已久，趁著這次到清境玩終於有機(jī)會(huì)吃看看囉! 實(shí)際來(lái)用餐後，魯媽媽果然名不虛傳，真的很好吃耶! 我們喜歡到在清境連續(xù)兩天晚餐都吃魯媽媽，就是為了吃到更多樣的菜色。
魯媽媽位於臺(tái)14甲線12.1公里清境農(nóng)場(chǎng)上方約2公里處，靠近博望新村。餐廳設(shè)有停車場(chǎng)，自行開(kāi)車很方便。
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魯媽媽雲(yún)南擺夷料理餐廳的外觀看起來(lái)完全不像餐廳，就像歐式風(fēng)格的民宿，好美啊!
餐廳外還有觀景平臺(tái)，可以趁著天還亮先賞景。
門(mén)口有標(biāo)高2044公尺的牌子，海拔好高啊!
小涵連續(xù)吃了兩天，第一天是周五晚上大約5點(diǎn)到，店裡還有很多座位，一進(jìn)去就有位子了。
沒(méi)想到隔天星期六晚上7點(diǎn)多去用餐，整間餐廳客滿，等了將近30分鐘才有座位，生意非常好。
建議想吃魯媽媽的人還是要早點(diǎn)來(lái)，或是先打電話訂好位，才不會(huì)久候。
店裡的牆壁是用淺黃色系，打造明亮舒適的用餐環(huán)境。
一樓有許多名人來(lái)這裡用餐的照片，果然是清境的超人氣餐廳啊!
店裡也有一些異域孤軍的介紹。
在清境農(nóng)場(chǎng)有這麼多雲(yún)南菜餐廳就是和異域孤軍有關(guān)，其中有許多異域孤軍撤臺(tái)後就是被安置在清境農(nóng)場(chǎng)，在魯媽媽旁的博望新村現(xiàn)在住的就是異域孤軍的後代和眷屬。當(dāng)時(shí)這批孤軍大多來(lái)自滇緬邊境，所以在清境才有許多道地的雲(yún)南料理餐廳。
如果不清楚異域的故事，可以看一下電影"異域"。
來(lái)看看魯媽媽的菜單吧!
這裡的菜色大多都是很有特色的雲(yún)南擺夷料理，是平常很少吃到的。
像是傣味包料魚(yú)、錦灑、香酥竹蟲(chóng)、雲(yún)南回鍋肉、涼拌碗豆粉、傣味粑粑絲、傣味米線、雲(yún)南氣鍋雞等。
大部分的菜都有分大小份，所以人少來(lái)吃也OK。
人多的話也有合菜可以選擇。
PS. 店家官網(wǎng)2021.7.27公告: 疫情期間目前內(nèi)用僅提供防疫套餐，一人一套。平常的菜單可以外帶，可以先打電話預(yù)約，現(xiàn)場(chǎng)取餐。詳情可參閱魯媽媽官網(wǎng) (點(diǎn)我)。
我們是兩個(gè)人來(lái)用餐，所以點(diǎn)兩道菜加上一鍋雞湯就吃得很飽囉!
來(lái)看看我們吃了什麼吧!
香酥竹蟲(chóng) (小 $350)
還記得之前在電視上看到魯媽媽介紹，節(jié)目主持人就是吃了這道香酥竹蟲(chóng)讓我們印象深刻。
所以來(lái)到魯媽媽傑哥堅(jiān)持一定要點(diǎn)來(lái)吃看看，小涵其實(shí)有點(diǎn)怕，畢竟從來(lái)沒(méi)吃過(guò)蟲(chóng)也不想吃蟲(chóng)啊! >
竹蟲(chóng)是生長(zhǎng)在竹節(jié)內(nèi)的蟲(chóng)蛹，這道是先將竹蟲(chóng)酥炸後再加上蔥段、辣椒、花生快炒。
竹蟲(chóng)看起來(lái)好像蠶寶寶，有點(diǎn)可怕。
小涵真的是鼓起勇氣吃下去，一入口好酥脆，完全沒(méi)有可怕的感覺(jué)或味道，鹹香ㄙㄨㄚˋ嘴，還滿好吃的。
底下是炒過(guò)的花生，很下酒的一道料理。
(警語(yǔ): 飲酒過(guò)量，有礙健康)
雲(yún)南回鍋肉 (小 $250)
這是用豬五花肉拌炒雲(yún)南豆鼓醬。
味道和平常快炒店的臺(tái)式回鍋肉不太一樣，雲(yún)南回鍋肉醬香比較重，好下飯。
我們點(diǎn)了白飯來(lái)配雲(yún)南回鍋肉。
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當(dāng)歸雞湯 ( 小 $300)
在天氣冷冷的清境上，能喝到暖呼呼的雞湯覺(jué)得有種幸福感。
裡面加了店家自己種的當(dāng)歸，湯頭聞起來(lái)有微微當(dāng)歸的清香。
喝起來(lái)滿清淡，帶有天然的甘甜味。
湯喝不夠的話都可以免費(fèi)加湯。
雞肉扎實(shí)不軟爛。
順帶一提，我們隔壁桌點(diǎn)的是另一款酸筍雞湯，他們的雞湯一上桌時(shí)小涵就聞到一陣陣酸筍的味道撲鼻而來(lái)，如果喜歡重口味的人可以試看看喔!
這天我們兩個(gè)人吃了$920，雖然不算便宜，但以觀光區(qū)來(lái)說(shuō)很OK了，重點(diǎn)是每一道都很好吃。
隔天我們?nèi)ヅ篮蠚g山主峰和石門(mén)山，下山時(shí)又冷又餓，想到前一天在魯媽媽看到別桌點(diǎn)的傣味粑粑絲，大碗又很好吃的樣子，決定還是到魯媽媽用餐。
可能因?yàn)槭羌偃眨獬茫攘税胄r(shí)才終於有位子。
傣味粑粑絲 ($150)
魯媽媽有傣味粑粑絲和傣味米線兩種，粑粑絲比較寬，類似河粉，好像沒(méi)吃過(guò)，所以我們點(diǎn)了傣味粑粑絲。
傣味粑粑絲和傣味米線都是雲(yún)南的家常美食喔!
傣味粑粑絲還滿大一碗的，裡面有高麗菜、丸子和店家特調(diào)的傣式番茄肉燥。
粑粑絲和雲(yún)南的米線味道很像，都是純米做的，只是比較寬，吃起來(lái)滿Q彈的。
湯頭味道不錯(cuò)，在爬了一天的山以後來(lái)一碗，超讚!
當(dāng)歸葉煎蛋 (小 $150)
第一次吃到加了新鮮當(dāng)歸葉的煎蛋，香嫩的煎蛋帶有當(dāng)歸的清香，這道很適合小朋友。
雲(yún)南椒麻雞 (小 $250)
這道雲(yún)南椒麻雞非常好吃。
店家先將去骨雞腿肉醃過(guò)後酥炸，再淋上特調(diào)雲(yún)南醬汁。
和泰國(guó)餐廳的椒麻雞不同，多了花椒的香氣和麻辣感，對(duì)於愛(ài)吃辣的我們來(lái)說(shuō)，覺(jué)得超好吃!
第二天結(jié)帳是$550元，一個(gè)人不到$300元，比第一天便宜不少。
來(lái)魯媽媽記得要去餐廳外的觀景臺(tái)上看看。
這裡望過(guò)去是高聳的中央山脈，可以看到合歡山、奇萊山、卡樓羅山、能高山、干卓萬(wàn)山等。
如果有看MIT臺(tái)灣誌的人應(yīng)該對(duì)這些山名不陌生，在中央山脈大縱走裡他們可是一座一座的爬過(guò)。
看到眼前美麗的中央山脈，真讓人感動(dòng)。
從觀景平臺(tái)也能看到旁邊的博望新村。
「魯媽媽雲(yún)南擺夷料理」有許多平常吃不到的道地雲(yún)南擺夷料理，味道相當(dāng)不錯(cuò)，難怪是清境最受歡迎的雲(yún)南餐廳。去清境農(nóng)場(chǎng)玩時(shí)，可以到魯媽媽品嘗道地的雲(yún)南擺夷料理喔!
餐廳資訊:
魯媽媽雲(yún)南擺夷料理
地址: 南投縣仁愛(ài)鄉(xiāng)大同村仁和路210-2-1號(hào)
電話: 049-2803876
官網(wǎng): https://www.lumama.tw/
FB: https://www.facebook.com/QingJingLuMaMaYunNanBaiYiLiaoLi
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