大家都知道臺(tái)灣最有名的柚子產(chǎn)於臺(tái)南麻豆
今年黑門莉看到了一家來(lái)自臺(tái)南麻豆的品牌『PIM柚一村』,是一個(gè)在地青農(nóng)品牌,秉持誠(chéng)信,天然製作,這群麻豆青農(nóng)還協(xié)助在地農(nóng)民照顧麻豆文旦柚,他們體恤 每顆文旦柚子都是麻豆果農(nóng)用心栽種的,但老農(nóng)每年都必須為賣不出去的文旦柚感到擔(dān)憂,為此,他們協(xié)助老農(nóng)們?cè)苑N老欉文旦柚,讓果實(shí)能夠在更好的環(huán)境下生長(zhǎng),並協(xié)助他們以合理價(jià)格售出文旦柚,用以維持生活。--from【柚一村官網(wǎng)】
目前『PIM柚一村』有抽獎(jiǎng)活動(dòng)至8/30，超值中秋禮盒先抽起來(lái)
https://pim-tw.com/wg-fb
『PIM柚一村』於2020年起,提倡「良果出貨，次果分送，汰果加工」
文旦柚結(jié)成果實(shí)之後不使用農(nóng)藥,良果率僅剩70%,剩下30%的次果與汰果,將進(jìn)行分送與加工,做出柚子周邊食品
值得一提的是...三年來(lái)也已發(fā)送數(shù)千斤「免費(fèi)麻豆文旦」贈(zèng)與偏鄉(xiāng)孩童or缺乏物資的育幼院及養(yǎng)老院,讓他們也能感受到中秋團(tuán)圓的溫暖氛圍。
今年2021年預(yù)計(jì)有3000斤之次果可免費(fèi)贈(zèng)與,有需要的院所,也可與『PIM柚一村』聯(lián)繫洽談與預(yù)定。
若也有想「取之社會(huì)、用之社會(huì)」的企業(yè)機(jī)構(gòu),也可與『PIM柚一村』聯(lián)繫,柚一村都非常樂(lè)意協(xié)助。
官網(wǎng)：https://madoupim.com/
FB ：柚一村
Line：@madoupim
mail : [email protected]
三斤文旦禮盒 $990
麻豆老欉文旦3-4顆、柚肉和風(fēng)醬230ml、柚肉果醋 480ml
盒裝的設(shè)計(jì)也很細(xì)心,內(nèi)有麻豆老欉文旦之外,側(cè)面能看到罐裝的柚子和風(fēng)醬和果醋
還有食用方式和附食譜!!
由在地小農(nóng)栽種出品質(zhì)好、柚香撲鼻的柚子,經(jīng)過(guò)嚴(yán)選把關(guān)做為禮盒
官網(wǎng)還有更多食譜哦~柚食譜
柚子和風(fēng)醬和果醋瓶身上都將製成、食用日期標(biāo)示清楚,瓶?jī)?nèi)也都看得到果肉~
§麻豆老欉文旦§
堅(jiān)持採(cǎi)用減少用藥/安全用藥耕種的果物,表皮記錄著生長(zhǎng)過(guò)程
外觀雖然沒(méi)那麼漂亮,但不影響果肉實(shí)用的口感,一樣香甜好吃~
§柚肉和風(fēng)醬§
柚香和風(fēng)醋冷拌烏龍麵
材料：烏龍麵、雞肉(豬肉、牛肉、素火腿皆可)、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、雞蛋、蔥 (麵類、肉品、蔬食可依喜好加入)
做法：1.雞肉切絲or切塊、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、雞蛋切絲
2.烏龍麵與做法1依序燙熟
3.切蔥花
烏龍麵加入柚肉和風(fēng)醬拌一拌,覺得單吃也好有味~
將雞肉絲、木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲擺上去之後
無(wú)油低卡的柚香和風(fēng)醋冷拌烏龍麵簡(jiǎn)單完成
柚肉和風(fēng)醬也可單單沾雞肉、豬肉也清爽好吃~
另外越式春捲若是沒(méi)時(shí)間調(diào)製魚露沾醬... 這柚肉和風(fēng)醬也很適合當(dāng)沾醬哦~
柚肉和風(fēng)醬不僅能當(dāng)沾醬,還能當(dāng)醃製肉品的醬汁之一
加入後,將雞肉馬殺雞一下...(其實(shí)也可以加一些些柚肉果醋來(lái)一起醃製)
中秋節(jié)烤肉or平時(shí)煎肉排時(shí),當(dāng)醃製醬汁之外,還多了柚子香氣
不用再另外買烤肉醬,柚肉和風(fēng)醬和果醋是最健康的調(diào)味品,
讓烤好的肉和煎好的肉片直接吃起來(lái)就很有口感與柚香酸甜味~
唐揚(yáng)炸雞也是很簡(jiǎn)易做成的配菜及下酒菜
柚肉果醋+沙拉醬還可調(diào)製出沾唐揚(yáng)雞的醮醬,和風(fēng)醬可沾唐揚(yáng)雞也可淋在生菜一起食用
飲品也用果醋+氣泡水,解膩清爽
§柚肉果醋§
將柚肉果醋倒入杯中,可先不用倒太多,酌量加入即可
再加入雪碧、氣泡水or開水 (可依喜好)
加入雪碧or氣泡水後,夏日喝清涼又清爽
另外還可以加上其他水果做出水果醋飲,改天自己也要再來(lái)做看看~
果醋中能喝到滿滿的柚子果肉
冰過(guò)後還能製成柚子果醋sorbet,像在王品餐廳吃到的那樣~
在家也能擁有五星餐廳等級(jí)的醋飲,餐前開胃、餐後當(dāng)消化飲品都很適當(dāng)
【柚周邊產(chǎn)品】
『PIM柚一村』以天然自然方式植種,帶給消費(fèi)者最優(yōu)質(zhì)最超值的柚子禮盒及柚子商品
「三斤文旦禮盒、五斤文旦禮盒、十斤文旦禮盒、柚肉和風(fēng)醬、柚肉果醋、陳年老柚茶、柚皮黑糖磚」
禮盒皆有和風(fēng)醋、果醋為禮盒組合,是自用送禮都是最實(shí)在又實(shí)用的中秋禮品
將這有滿滿真誠(chéng)又健康的禮盒送給親朋好友、職場(chǎng)部屬同事or客戶,也讓他們一起吃到好味道好品質(zhì)。
官網(wǎng)：https://madoupim.com/
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【服務(wù)時(shí)間】星期一至五9:00-18:00
