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海霸威食遊影記

發(fā)表篇數(shù):203篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 信義區(qū)

phone02--6622-8000
place臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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臺(tái)北寒舍艾美酒店的探索廚房在經(jīng)歷疫情警戒後,終於也開放內(nèi)用,除了餐桌上有設(shè)置格板,就連先前假日,才能吃到的焗烤龍蝦,現(xiàn)平日午晚餐時(shí)段也能吃的到,不過比較讓人驚豔的是,這次探索廚房,還新增了來自加拿大雪蟹腳,能無限點(diǎn)用吃到飽,餐廳取餐上也十分安全,只需要將桌上代幣投到想吃的餐點(diǎn)桶內(nèi),就會(huì)有專人送上桌,取餐不用爭(zhēng)先恐後,加上擺盤精緻,一餐吃下來顯得相當(dāng)優(yōu)哉與愜意.

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探索廚房-臺(tái)北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話:02 6622 8018 線上訂位:

地址:臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)

  營(yíng)業(yè)時(shí)間 平日週一至四 週六、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1590

NT$ 890

NT$ 1690

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1590 NT$ 1690

寒舍艾美酒店探索廚房 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):(上述收費(fèi)表格下方內(nèi)容 引用必究)

週五下午茶收費(fèi)990元/人 週六~週日與國(guó)定例假日 下午茶收費(fèi)為1090元/人

週五午餐收費(fèi)1590元/人 晚餐:1690元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用

*以上價(jià)錢皆需收10%服務(wù)費(fèi)

*假日包含國(guó)定及彈性放假日

*上述餐價(jià)於特殊節(jié)慶不適用(請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)與官網(wǎng)公告為主)

*下午茶時(shí)段 目前不供應(yīng)

*週一至週五下午茶 爐烤餐臺(tái)不供應(yīng)餐點(diǎn)

兒童收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

0~5歲免費(fèi)

6~12歲以兒童價(jià)收費(fèi)(成人之半價(jià))

13歲(含)以上以成人計(jì)價(jià)

餐檯以當(dāng)日新鮮食材供應(yīng),如有更換會(huì)依季節(jié)食材調(diào)整.請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主 

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目前探索廚房,取餐方式有調(diào)整,除部分餐點(diǎn)可自取外,每個(gè)人會(huì)有五個(gè)代幣,餐檯上有看到喜歡的菜色,只需將代幣投入鐵桶中,會(huì)由專人送上桌,不用再起身拿取,餐點(diǎn)擺盤精緻,堪比單點(diǎn)料理,比起喧鬧自?shī)A,餐點(diǎn)質(zhì)感與賣相提升了一個(gè)檔次,很可以.

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每人會(huì)有5個(gè)代幣,可以投到對(duì)應(yīng)餐點(diǎn)鐵桶內(nèi)即可.

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這次會(huì)來到探索廚房,就是衝著這來自加拿大的鱈蟹腳吃到飽,以現(xiàn)行臺(tái)灣星級(jí)飯店的自助餐廳來說,顯少有供應(yīng)松葉蟹腳,多吃幾盤應(yīng)該就回本了.

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加拿大雪蟹腳就位在原本的生食冷盤區(qū),採(cǎi)用海鮮拼盤方式呈現(xiàn),除了雪蟹腳還能吃到白蝦與淡菜.


海霸威貼心提醒: 此區(qū)不用投幣,直接跟服務(wù)人點(diǎn)取即可,加拿大雪蟹腳 目前平 假日午晚餐時(shí)段皆有供應(yīng)(請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際供應(yīng)為準(zhǔn)) 

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海鮮臺(tái)旁有剪蟹腳的剪刀與工具,同時(shí)也有薑醋可拿取沾食.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽(隨買即用

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難得有飯店推出雪蟹腳吃到飽,身為海鮮控,當(dāng)然就不跟他客氣先來8晚海鮮盤開開胃.

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煙燻鮭魚

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麻辣滷味

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涼拌海鮮

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生魚片區(qū) 每日會(huì)提供 4-6款的生魚片與握壽司拼盤,目前調(diào)整自行拿取,無須投幣.

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綜合生魚片

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綜合握壽司 當(dāng)天有提供生食等級(jí)生干貝,可惜無法單獨(dú)加點(diǎn).

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今天午餐時(shí)段就能吃到海膽鮭魚卵炙燒握壽司,讓人感覺探索廚房還蠻有誠(chéng)意的.

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麵食小點(diǎn)區(qū)種類有 燙熟白蝦/小卷佛跳牆潮汕牛肉湯小卷米粉湯川燙食蔬,出餐都是一人份,不用擔(dān)心喝完會(huì)太佔(zhàn)胃的空間.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用

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佛跳牆


湯頭溫潤(rùn)濃香飽滿彈牙的鮑魚鬆綿芋頭,非常養(yǎng)生暖胃的煲湯.

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現(xiàn)燙熟白蝦/小卷

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潮汕牛肉湯 今日風(fēng)味稍鹹了些.

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小卷米粉湯

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川燙食蔬

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這區(qū)就是大家熟悉日式炸物與披薩,由於目前用餐人數(shù)有控管,探索的餐點(diǎn)大部分採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,口感與食物的美味度,保有一定水平.

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現(xiàn)煎美國(guó)安格斯黑牛佐蘑菇醬


這款現(xiàn)煎安格斯黑牛可是探索廚房的歷久不衰的人氣招牌料理!

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唐揚(yáng)炸雞佐美乃滋

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和牛可樂餅

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炸蝦野菜天婦羅


炸蝦漿衣酥脆卻不會(huì)過後,燙口的鮮蝦,趁熱吃最好吃.

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披薩目前中午時(shí)段僅供應(yīng)2種口味.

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炭火直烤區(qū) 非常值得推薦,午餐部分有供應(yīng)3-5款主食,加上擺盤不僅吸睛又美味.

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炭烤美國(guó)無骨牛小排

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炭烤綜合海鮮拼盤


個(gè)人覺得天使紅蝦似乎不適合拿來炭烤,口感沒那麼好,扇貝挺美味的.

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炭烤紐西蘭羊排


嫩鮮帶點(diǎn)咬勁的帶點(diǎn)油質(zhì)的羊排,入口幾乎無騷味,沾食薄荷醬風(fēng)味倍增.

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這區(qū)印象中應(yīng)該是擺放生菜沙拉盅的地方,想不到在這發(fā)現(xiàn)探索廚房先前外賣時(shí)要價(jià)百來元的楊枝甘露,現(xiàn)在居然可自取無限享用,真的是太棒了!

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楊枝甘露  滿滿的芒果能吃到微苦甜的西柚肉,餡料滿滿,吃完超滿足的 推薦必拿!

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玫瑰荔枝檸檬愛玉 微甜酸的百香果,帶點(diǎn)玫瑰氣味,可是不少女生朋友的最愛.

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疫情期間 所有飲料改為瓶裝替代,拿了就走很方便今天有 新鮮西瓜汁柳橙汁蘆筍汁鴛鴦奶茶應(yīng)有盡有.

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現(xiàn)在雖然沒有供應(yīng)朝日生啤酒,還有臺(tái)啤麒麟BAR啤酒都能自取無限暢飲.


嚴(yán)禁酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 喝酒不開車

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哈根達(dá)斯也改成杯裝,方便取用,沒記錯(cuò)的話應(yīng)該有4種口味.

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這裡大家應(yīng)該不陌生,舉凡拿鐵咖啡茶包罐裝飲料蘇打水都在這拿取.

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茶包則有北埔白毫烏龍日月潭紅玉三峽碧螺春水蜜桃茶洋甘菊伯爵茶 6種口味.

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最後來到中式/異國(guó)料理區(qū) 這裡需用投幣後由專人送餐,當(dāng)然這次來探索廚房必吃的戰(zhàn)斧牛排焗烤龍蝦的取餐位置就在這.

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燒臘拼盤 以四宮格呈現(xiàn),不知情的人還以為置身哪間中餐廳用餐呢!

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雙冬斑牛腩煲


這區(qū)的餐點(diǎn)也是採(cǎi)個(gè)人餐的方式出餐,一個(gè)人吃剛剛好.

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鎮(zhèn)江醋排骨

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普羅旺斯豬肋排 推薦可吃!

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檸檬奶油烤扁雪佐青醬燉飯

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爐烤美國(guó)戰(zhàn)斧牛排佐蘑菇醬


大家瞧瞧!這份量 這擺盤,根本就是吃排餐來的,根本就是牛肉控的天堂.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽 每人只需1328元 不分午晚餐(隨買即用

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最後這個(gè)原本只會(huì)在假日出現(xiàn)的焗烤龍蝦,想不到在平日午晚餐時(shí)段也有供應(yīng),真的不多吃幾隻,會(huì)覺得對(duì)不起自己,目前焗烤龍蝦出爐只有一定的數(shù)量,今天出龍蝦的時(shí)候,並無鈴聲通知,於是只有坐在熱食餐檯(那一區(qū))的人知道龍蝦出爐,所以訂位記得要備註,至於坐在哪一區(qū),就不用多說了.

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當(dāng)日焗烤龍蝦 環(huán)肥燕瘦的蝦身皆有,大啖龍蝦時(shí)隱約還能吃到蟹膏,還蠻幸運(yùn)的,但非每隻都有蟹膏,可遇不可求啦!

 

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焗烤龍蝦就在戰(zhàn)斧牛排(約10點(diǎn)鐘位置)

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雖然其它餐檯菜色略有減少,探索廚房的甜點(diǎn)蛋糕,仍保持相當(dāng)多元,一整排色彩繽紛的甜食,讓人很療癒!


海霸威貼心提醒:除了現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的單品甜點(diǎn),目前已調(diào)整 可以挑選自己喜愛蛋糕口味跟服務(wù)人員說即可.

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莓果法式煎薄餅

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巧克力可頌鬆餅

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法式焦糖烤布蕾櫻桃塔檸檬白巧克力蛋糕

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櫻桃塔 櫻桃上的梗是用巧克力製作而成,幾可亂真.

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純苦巧克力蛋糕草莓奶油泡芙覆盆子伯爵蛋糕

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芒果奶酪紅豆大福草莓巴斯克起司蛋糕

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芒果奶酪

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草莓開心果蛋糕

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可頌與麵包

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挑戰(zhàn)最低!! 入住寒舍艾美酒店 歡迎比價(jià):

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每次來到寒舍艾美酒店,當(dāng)然要來看看老朋友鹿鳴,這次來到探索廚房用餐,雖然餐點(diǎn)品項(xiàng)少了一部份,雖然餐點(diǎn)採(cǎi)單人份量,未上出餐,不僅美味度提升,秀色可餐,加上平日的午/晚餐,還有供應(yīng)焗烤龍蝦加拿大雪蟹腳戰(zhàn)斧牛排能吃到飽,疫情期間,以這樣的菜色來說,CP值挺高的,非常值得推薦一嚐!

探索廚房-臺(tái)北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話:02-6622-8018 線上訂位:

地址:臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)

價(jià)位資訊 營(yíng)業(yè)時(shí)間 平日週一至四 週六、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1590

NT$ 890

NT$ 1690

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1590 NT$ 1690

寒舍艾美酒店探索廚房 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):(上述收費(fèi)表格下方內(nèi)容 引用必究)

週五下午茶收費(fèi)990元/人 週六~週日與國(guó)定例假日 下午茶收費(fèi)為1090元/人

週五午餐收費(fèi)1590元/人 晚餐:1690元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用

*以上價(jià)錢皆需收10%服務(wù)費(fèi)

*假日包含國(guó)定及彈性放假日

*上述餐價(jià)於特殊節(jié)慶不適用(請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)與官網(wǎng)公告為主)

*下午茶時(shí)段 目前不供應(yīng)

*週一至週五下午茶 爐烤餐臺(tái)不供應(yīng)餐點(diǎn)

兒童收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

0~5歲免費(fèi)

6~12歲以兒童價(jià)收費(fèi)(成人之半價(jià))

13歲(含)以上以成人計(jì)價(jià)

餐檯以當(dāng)日新鮮食材供應(yīng),如有更換會(huì)依季節(jié)食材調(diào)整.請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主 

破盤下殺 !挑戰(zhàn)最低 入住寒舍艾美酒店 歡迎比價(jià):

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