臺(tái)北寒舍艾美酒店的探索廚房在經(jīng)歷疫情警戒後,終於也開放內(nèi)用,除了餐桌上有設(shè)置格板,就連先前假日,才能吃到的焗烤龍蝦,現(xiàn)平日午、晚餐時(shí)段也能吃的到,不過比較讓人驚豔的是,這次探索廚房,還新增了來自加拿大雪蟹腳,能無限點(diǎn)用吃到飽,餐廳取餐上也十分安全,只需要將桌上代幣投到想吃的餐點(diǎn)桶內(nèi),就會(huì)有專人送上桌,取餐不用爭(zhēng)先恐後,加上擺盤精緻,一餐吃下來顯得相當(dāng)優(yōu)哉與愜意.

探索廚房-臺(tái)北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話：02 6622 8018 線上訂位：

地址：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)

寒舍艾美酒店探索廚房 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：(上述收費(fèi)表格下方內(nèi)容 引用必究)

週五下午茶收費(fèi)990元/人 週六～週日與國(guó)定例假日 下午茶收費(fèi)為1090元/人

週五午餐收費(fèi)1590元/人 晚餐：1690元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用) ：

*以上價(jià)錢皆需收10％服務(wù)費(fèi)

*假日包含國(guó)定及彈性放假日

*上述餐價(jià)於特殊節(jié)慶不適用（請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)與官網(wǎng)公告為主）

*下午茶時(shí)段 目前不供應(yīng)

*週一至週五下午茶 爐烤餐臺(tái)不供應(yīng)餐點(diǎn)

兒童收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

0～5歲免費(fèi)

6～12歲以兒童價(jià)收費(fèi)（成人之半價(jià)）

13歲（含）以上以成人計(jì)價(jià)

餐檯以當(dāng)日新鮮食材供應(yīng),如有更換會(huì)依季節(jié)食材調(diào)整.請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主 

目前探索廚房,取餐方式有調(diào)整,除部分餐點(diǎn)可自取外,每個(gè)人會(huì)有五個(gè)代幣,餐檯上有看到喜歡的菜色,只需將代幣投入鐵桶中,會(huì)由專人送上桌,不用再起身拿取,餐點(diǎn)擺盤精緻,堪比單點(diǎn)料理,比起喧鬧自?shī)A,餐點(diǎn)質(zhì)感與賣相提升了一個(gè)檔次,很可以.

每人會(huì)有5個(gè)代幣,可以投到對(duì)應(yīng)餐點(diǎn)鐵桶內(nèi)即可.

這次會(huì)來到探索廚房,就是衝著這來自加拿大的鱈蟹腳吃到飽,以現(xiàn)行臺(tái)灣星級(jí)飯店的自助餐廳來說,顯少有供應(yīng)松葉蟹腳,多吃幾盤應(yīng)該就回本了.

加拿大雪蟹腳就位在原本的生食冷盤區(qū),採(cǎi)用海鮮拼盤方式呈現(xiàn),除了雪蟹腳還能吃到白蝦與淡菜.

海霸威貼心提醒: 此區(qū)不用投幣,直接跟服務(wù)人點(diǎn)取即可,加拿大雪蟹腳 目前平 假日午晚餐時(shí)段皆有供應(yīng)(請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際供應(yīng)為準(zhǔn)) 

海鮮臺(tái)旁有剪蟹腳的剪刀與工具,同時(shí)也有薑醋可拿取沾食.

寒舍艾美探索廚房吃到飽(隨買即用) ：

難得有飯店推出雪蟹腳吃到飽,身為海鮮控,當(dāng)然就不跟他客氣先來8晚海鮮盤開開胃.

煙燻鮭魚

麻辣滷味

涼拌海鮮

生魚片區(qū) 每日會(huì)提供 4-6款的生魚片與握壽司拼盤,目前調(diào)整自行拿取,無須投幣.

綜合生魚片

綜合握壽司 當(dāng)天有提供生食等級(jí)生干貝,可惜無法單獨(dú)加點(diǎn).

今天午餐時(shí)段就能吃到海膽、鮭魚卵、炙燒握壽司,讓人感覺探索廚房還蠻有誠(chéng)意的.

麵食小點(diǎn)區(qū)種類有 燙熟白蝦/小卷、佛跳牆、潮汕牛肉湯、小卷米粉湯、川燙食蔬,出餐都是一人份,不用擔(dān)心喝完會(huì)太佔(zhàn)胃的空間.

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用) ：

佛跳牆

湯頭溫潤(rùn)濃香、飽滿彈牙的鮑魚、鬆綿芋頭,非常養(yǎng)生暖胃的煲湯.

現(xiàn)燙熟白蝦/小卷

潮汕牛肉湯 今日風(fēng)味稍鹹了些.

小卷米粉湯

川燙食蔬

這區(qū)就是大家熟悉日式炸物與披薩,由於目前用餐人數(shù)有控管,探索的餐點(diǎn)大部分採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,口感與食物的美味度,保有一定水平.

現(xiàn)煎美國(guó)安格斯黑牛佐蘑菇醬

這款現(xiàn)煎安格斯黑牛可是探索廚房的歷久不衰的人氣招牌料理!

唐揚(yáng)炸雞佐美乃滋

和牛可樂餅

炸蝦野菜天婦羅

炸蝦漿衣酥脆卻不會(huì)過後,燙口的鮮蝦,趁熱吃最好吃.

披薩目前中午時(shí)段僅供應(yīng)2種口味.

炭火直烤區(qū) 非常值得推薦,午餐部分有供應(yīng)3-5款主食,加上擺盤不僅吸睛又美味.

炭烤美國(guó)無骨牛小排

炭烤綜合海鮮拼盤

個(gè)人覺得天使紅蝦似乎不適合拿來炭烤,口感沒那麼好,扇貝挺美味的.

炭烤紐西蘭羊排

嫩鮮帶點(diǎn)咬勁的帶點(diǎn)油質(zhì)的羊排,入口幾乎無騷味,沾食薄荷醬風(fēng)味倍增.

這區(qū)印象中應(yīng)該是擺放生菜沙拉盅的地方,想不到在這發(fā)現(xiàn)探索廚房先前外賣時(shí)要價(jià)百來元的楊枝甘露,現(xiàn)在居然可自取無限享用,真的是太棒了!

楊枝甘露  滿滿的芒果能吃到微苦甜的西柚肉,餡料滿滿,吃完超滿足的 推薦必拿!

玫瑰荔枝檸檬愛玉 微甜酸的百香果,帶點(diǎn)玫瑰氣味,可是不少女生朋友的最愛.

疫情期間 所有飲料改為瓶裝替代,拿了就走很方便今天有 新鮮西瓜汁、柳橙汁、蘆筍汁、鴛鴦奶茶應(yīng)有盡有.

現(xiàn)在雖然沒有供應(yīng)朝日生啤酒,還有臺(tái)啤、麒麟BAR啤酒都能自取無限暢飲.

嚴(yán)禁酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 喝酒不開車

哈根達(dá)斯也改成杯裝,方便取用,沒記錯(cuò)的話應(yīng)該有4種口味.

這裡大家應(yīng)該不陌生,舉凡拿鐵咖啡、茶包、罐裝飲料、蘇打水都在這拿取.

茶包則有北埔白毫烏龍、日月潭紅玉、三峽碧螺春、水蜜桃茶、洋甘菊、伯爵茶 6種口味.

最後來到中式/異國(guó)料理區(qū) 這裡需用投幣後由專人送餐,當(dāng)然這次來探索廚房必吃的戰(zhàn)斧牛排、焗烤龍蝦的取餐位置就在這.

燒臘拼盤 以四宮格呈現(xiàn),不知情的人還以為置身哪間中餐廳用餐呢!

雙冬斑牛腩煲

這區(qū)的餐點(diǎn)也是採(cǎi)個(gè)人餐的方式出餐,一個(gè)人吃剛剛好.

鎮(zhèn)江醋排骨

普羅旺斯豬肋排 推薦可吃!

檸檬奶油烤扁雪佐青醬燉飯

爐烤美國(guó)戰(zhàn)斧牛排佐蘑菇醬

大家瞧瞧!這份量 這擺盤,根本就是吃排餐來的,根本就是牛肉控的天堂.

寒舍艾美探索廚房吃到飽 每人只需1328元 不分午晚餐(隨買即用) ：

最後這個(gè)原本只會(huì)在假日出現(xiàn)的焗烤龍蝦,想不到在平日午晚餐時(shí)段也有供應(yīng),真的不多吃幾隻,會(huì)覺得對(duì)不起自己,目前焗烤龍蝦出爐只有一定的數(shù)量,今天出龍蝦的時(shí)候,並無鈴聲通知,於是只有坐在熱食餐檯(那一區(qū))的人知道龍蝦出爐,所以訂位記得要備註,至於坐在哪一區(qū),就不用多說了.

當(dāng)日焗烤龍蝦 環(huán)肥燕瘦的蝦身皆有,大啖龍蝦時(shí)隱約還能吃到蟹膏,還蠻幸運(yùn)的,但非每隻都有蟹膏,可遇不可求啦!

焗烤龍蝦就在戰(zhàn)斧牛排(約10點(diǎn)鐘位置)

雖然其它餐檯菜色略有減少,探索廚房的甜點(diǎn)蛋糕,仍保持相當(dāng)多元,一整排色彩繽紛的甜食,讓人很療癒!

海霸威貼心提醒:除了現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的單品甜點(diǎn),目前已調(diào)整 可以挑選自己喜愛蛋糕口味跟服務(wù)人員說即可.

莓果法式煎薄餅

巧克力可頌鬆餅

法式焦糖烤布蕾、櫻桃塔、檸檬白巧克力蛋糕

櫻桃塔 櫻桃上的梗是用巧克力製作而成,幾可亂真.

純苦巧克力蛋糕、草莓奶油泡芙、覆盆子伯爵蛋糕

芒果奶酪、紅豆大福、草莓巴斯克起司蛋糕

芒果奶酪

草莓開心果蛋糕

可頌與麵包

挑戰(zhàn)最低!! 入住寒舍艾美酒店 歡迎比價(jià):

每次來到寒舍艾美酒店,當(dāng)然要來看看老朋友鹿鳴,這次來到探索廚房用餐,雖然餐點(diǎn)品項(xiàng)少了一部份,雖然餐點(diǎn)採(cǎi)單人份量,未上出餐,不僅美味度提升,秀色可餐,加上平日的午/晚餐,還有供應(yīng)焗烤龍蝦、加拿大雪蟹腳、戰(zhàn)斧牛排能吃到飽,疫情期間,以這樣的菜色來說,CP值挺高的,非常值得推薦一嚐!

探索廚房-臺(tái)北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話：02-6622-8018 線上訂位：

地址：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)

寒舍艾美酒店探索廚房 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：(上述收費(fèi)表格下方內(nèi)容 引用必究)

週五下午茶收費(fèi)990元/人 週六～週日與國(guó)定例假日 下午茶收費(fèi)為1090元/人

週五午餐收費(fèi)1590元/人 晚餐：1690元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需1328元(隨買即用) ：

*以上價(jià)錢皆需收10％服務(wù)費(fèi)

*假日包含國(guó)定及彈性放假日

*上述餐價(jià)於特殊節(jié)慶不適用（請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)與官網(wǎng)公告為主）

*下午茶時(shí)段 目前不供應(yīng)

*週一至週五下午茶 爐烤餐臺(tái)不供應(yīng)餐點(diǎn)

兒童收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

0～5歲免費(fèi)

6～12歲以兒童價(jià)收費(fèi)（成人之半價(jià)）

13歲（含）以上以成人計(jì)價(jià)

餐檯以當(dāng)日新鮮食材供應(yīng),如有更換會(huì)依季節(jié)食材調(diào)整.請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主 

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