原本在北投復(fù)興公園斜對面停車場旁的「炸彈蔥油餅」可以說是北投的超人氣排隊美食，這家的蔥油餅下油鍋後會像吹氣球一樣膨脹，超吸睛。結(jié)果從5月三級警戒後小涵就再也沒看到炸彈蔥油餅的貨車出現(xiàn)了，非常想念。直到上禮拜才發(fā)現(xiàn)原來炸彈蔥油餅搬家有新店面囉! 新的店面就在捷運新北投站附近，交通比以前更方便。
北投炸彈蔥油餅的新店面在光明路218號，對面是北投公園，旁邊是頂呱呱、麥當(dāng)勞，從新北投捷運站出來步行2分鐘就到了，可以說是位在北投觀光的精華區(qū)，真的很方便。從這裡走到北投市場也不遠(yuǎn)，想買明泉紅茶配蔥油餅也很方便。
新店面8/28才開始營業(yè)，小涵買的時候排隊的人還不多，等了約10分鐘就買到了，和以前大排長龍至少要等半小時以上相比真的輕鬆很多。
>>
新店面的黃色招牌就和以前掛在貨車上時一樣，很顯眼也很好認(rèn)。
現(xiàn)在有店面，有乾淨(jìng)的餐檯，環(huán)境衛(wèi)生比以前在貨車上好。
賣的東西和以前都一樣，炸蛋蔥油餅有原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司、泡菜口味，上面都有照片可以參考。每一款蔥油餅都有加蛋，所以點原味也是有一顆蛋喔!
小涵找了一下以前的照片，發(fā)現(xiàn)價格都一樣，沒有因為換新店面而漲價，這點很棒。
北投炸彈蔥油餅最有趣的就是炸蔥油餅的過程囉!
原本薄薄一片的餅皮下鍋後開始慢慢膨脹。
就像吹氣球一樣膨脹到超大顆，好可愛啊!
這時店家將蛋也下鍋一起炸。
翻面後看起來是好好吃的焦黃色。
最後在蛋上加上一匙蔥，變成蔥蛋。
蔥油餅起鍋後會慢慢消風(fēng)，店家將蔥油餅和蔥蛋先放在旁邊瀝油，最後塗上醬料就完成囉!
歡迎加入小涵FB粉絲團(tuán)，可以動手按下面的 "追蹤" 加入，裡面會分享小涵最近外帶的美食和自己動手做的料理。
雙蛋 ($50)
這天我們是臨時經(jīng)過看到才買，因為不久後就要吃晚餐，所以我們兩個人買了一個雙蛋蔥油餅一起吃，這樣一人吃一顆蛋才不會打架。
剛出爐熱呼呼的炸彈蔥油餅，看起來好好吃啊!
雖然蔥油餅已經(jīng)消風(fēng)了，但看起來還是比一般的蔥油餅厚實。
炸彈蔥油餅一定要趁熱吃。
北投炸彈蔥油餅最特別的地方就是他的餅皮，餅皮吃起來軟Q中帶有扎實感，但因為比較厚，所以最上面沒有塗到醬料的地方吃起來比較沒味道，略顯單調(diào)，或許應(yīng)該要點泡菜、德式香腸之類包比較多料會更好吃。
吃到蔥蛋的地方就好吃很多，蔥油餅餅皮加上蛋香、蔥香、醬汁，融合的很棒。
可惜我們點的雙蛋都已經(jīng)幾乎是全熟蛋了，不是那種半熟蛋汁會流下來的炸蛋蔥油餅。
小涵不由得懷念起在光華商圈已經(jīng)歇業(yè)的三比八炸蛋餅，三比八每次吃到的都是會流蛋汁的蛋熟蛋炸蛋餅，超美味。
小涵覺得北投炸彈蔥油餅很棒的一點是不油膩，吃起來完全沒有油膩感，可以看到裝蔥油餅的紙袋上幾乎沒什麼油。
整體來說「北投炸彈蔥油餅」算是相當(dāng)有特色的蔥油餅，尤其是他的餅皮，在油鍋裡像吹氣球一樣膨脹的這麼大，目前在其他地方還沒看過。喜歡北投炸彈蔥油餅的人，可以趁著知道新店面的人還不多，不用排很久，趕快來買喔!
店家資訊:
北投炸彈蔥油餅
地址: 臺北市北投區(qū)光明路218號
電話: 0930-061-107
營業(yè)時間: 一~日 14:00~19:00
FB: 北投炸彈蔥油餅
>>
相關(guān)閱讀:
[北投美食] 陳季炸雞 北投店 ~ 北投市場對面平價炸雞，現(xiàn)炸香雞翅6支$100元，好吃又便宜!
[北投美食] 陳家剉冰 ~ 北投市場在地超人氣冰店，配料選擇多，滿滿一大碗只要$45元，CP值高!
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
喜歡小涵的文章的話，快來追蹤小涵的FB、IG、Telegram，跟著小涵一起吃喝玩樂趣！
FB: https://www.facebook.com/minghan118/
IG: https://www.instagram.com/teresachen118
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^
觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團(tuán), 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:
涵的足跡~走遍天涯
