七月初看到王品集團(tuán)又一推出新品牌-平價鐵板燒 hot 7的新聞，
每天就盯著看甚麼時候官網(wǎng)上線，果然被我逮到馬上訂好了位置~
(這種時候特別積極臺北 hot 7 新鐵板料理王品集團(tuán)集滿旅程 )

基本上hot 7 會保留30%的位置給現(xiàn)場的客人，
平日週三的晚上六點多已經(jīng)有十幾組客人登記，
一堆人癡癡的從開門前就在等候~有訂位的我們就開心的進(jìn)去享用晚餐啦!
這時後就不得不佩服一下自己了XD聽說現(xiàn)在訂位已經(jīng)排到8月底囉!

當(dāng)天晚上訂得是7點的位置，
約莫6點20分就接到hot 7打來告知因為前一組客人用餐速度較慢，
告知我們的位置會延後15~20分鐘，
但實際抵達(dá)時反而是提前了約10分鐘入座。

訂位的時候hot 7就有詢問要訂板臺區(qū)還是座位區(qū)，
來到鐵板燒店，豈能錯過欣賞師傅手藝的機(jī)會。
板臺區(qū)的位置雖有趣但卻不適合聚餐聊天，
且因為冷氣出風(fēng)口的位置，導(dǎo)致中間座位的餐點以光速冷掉，
會有這麼強(qiáng)烈感受是因為我的位置本來在最邊邊，
餐點上桌後可以讓我悠閒拍照後再享用一樣是熱騰騰的，
後來因為店家請我換到中間把旁邊位讓給其他客人，
整個就是在出風(fēng)口下，餐點一上桌瞬間就被吹冷走味……

鳳梨冰鑽
一坐定位就會先將飲料送上，
冰沙用餐到最後，剛剛好變成了果汁，不會因為冰塊溶化而稀釋濃度，
微酸的鳳梨冰沙，應(yīng)該還有加入百香果汁，
炎熱的夏天很是清涼~

和風(fēng)鮮蔬沙拉
沙拉走清爽健康路線，醬汁提供的是”椪醋”，
很酸很開味，非常不愛吃生菜的我因為這醬汁把沙拉掃得一乾二淨(jìng)！

和風(fēng)牛筋清湯
湯頭清甜，牛筋非常軟嫩，
我很喜歡這道。
山藥排骨湯聽說湯頭很薏仁。

接下來的主餐真的是讓人既期待又怕受傷害，
雖然才開幕沒幾天，網(wǎng)路上的食記就已冒出了不少篇，
原先屬意的主餐－櫻桃鴨腿有部落客分享說又老又硬，
反倒是豚五花獲得一面倒的好評。
剛好與前方師傅聊天得知他是從夏慕尼調(diào)過來的，
聽到這邊就決定跟他賭了XD
夏慕尼我最喜歡的就是櫻桃鴨胸，雖然胸變成了腿，
但我相信師傅的手藝呀！！！
師傅會事先提醒櫻桃鴨腿帶有筋，比較有嚼勁喔！

因為人多所以我還嚐到了其他主餐，
想當(dāng)年聚餐時我都不敢說我想試大家的主餐XD
現(xiàn)在臉皮整個變很厚這樣~

鍋燒壽喜牛
我本身對牛肉不是很挑剔，
這道口味比較重，吃完的感想就是，
嗯！牛排肉被拿去做壽喜燒XD

嫩煎豚五花
果然如其他部落客所言，這道豚五花真的很優(yōu)秀，
飽滿多汁的豚五花，外層煎得很香，
咬下居然是脆彈有汁，媲美松阪豬的口感，很是驚豔！
當(dāng)下我就有種後悔沒有點他的感覺~

香煎櫻桃鴨腿
整塊的去骨櫻桃鴨腿香煎，

雖然顏色跟擺盤不是那麼吸引人，
但咬下的那瞬間我就知道是他了！！
跟櫻桃鴨胸吃起來是完全兩回事，
鴨腿肉質(zhì)帶著筋有嚼勁，上層的鴨皮煎得焦香，
吸飽了醬汁的鴨腿真的是口口滿足呀！

香蒜炙燒牛排
牛排的話約是七分熟，調(diào)味帶著淡淡的奶油香，
比較特別的是師傅會特別將筋先行挑出，另外煎的焦焦的，
軟嫩和焦Q的口感成了一牛二吃。

魚香炊飯＋黃金泡菜
小魚飯的米飯炊煮偏軟，小魚酥酥的很香，
泡菜是酸酸甜甜的臺式口味，
雖然在整套餐點裡有點違和感，但口味我是喜歡的！

清炒鮮蔬
時蔬的高麗菜則有種…..嗯！我馬麻炒得好吃一百倍XD
蒜片的部份完全沒有爆到香，白到一個境界，
高麗菜雖翠綠但整體吃起來水水的，沒什麼味道也沒香氣，
即便吃淡口味如我也覺得太健康過了頭，
今天整套餐點吃下來最可惜的一道！

餐後是可愛的鐵板甜點-紅豆銅鑼燒
看著小麵糊熟成，擠上紅豆泥夾餡，
不慎雅觀呀!這畫面~XDDD

連到最後一道甜點也還是走一樣的清淡，
不會過甜的銅鑼燒餅皮和紅豆內(nèi)餡，
銅鑼燒的口感綿密鬆軟，精巧可愛！
如果能在上頭烙印個hot 7的Logo或是點綴個小綠葉就更好囉~
這樣上桌擺盤的確有點兒空虛。

Hot 7服務(wù)上還是有一些需要改進(jìn)的地方，
同桌友人東西都吃到一半服務(wù)生就一直問要不要收走，

正在吃耶！！還問了三次！！那個真的有點誇張~
問到最後一次真的是生氣明明還沒吃完就翻了白眼讓他收走算了！
既然強(qiáng)調(diào)無限制用餐時間就不應(yīng)該讓客人感受到一直被催促，
或者是直接訂下用餐時限可能還會比較好@@
我的餐點則是用完連問都沒問突然從身後伸出一隻手收走，
真的會嚇到，不過還是有很多服務(wù)人員親切貼心的~
畢竟王品集團(tuán)給人的印象，服務(wù)就是他們的招牌，
希望即使是連平價的hot 7都能維持服務(wù)的好品質(zhì)囉！

hot 7整體來說口味調(diào)整的比較清淡，但我是非常喜歡這樣的口味，
不過同行的友人也有慣吃重口味的就覺得太淡了些！
鐵板燒這樣的價位跟餐點的美味，我自己是覺得CP值算高的，
還好在我離開臺北前還是讓我的王品集團(tuán)集滿旅程暫時畫下完美句點~
希望能在南部盡快見到hot 7的蹤影囉！