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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

phone02-2509-1277
place臺北市中山區(qū)長安東路二段78-2號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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七月初看到王品集團(tuán)又一推出新品牌-平價鐵板燒 hot 7的新聞,
每天就盯著看甚麼時候官網(wǎng)上線,果然被我逮到馬上訂好了位置~
(這種時候特別積極臺北 hot 7 新鐵板料理  王品集團(tuán)集滿旅程)


基本上hot 7 會保留30%的位置給現(xiàn)場的客人,
平日週三的晚上六點多已經(jīng)有十幾組客人登記,
一堆人癡癡的從開門前就在等候~有訂位的我們就開心的進(jìn)去享用晚餐啦!
這時後就不得不佩服一下自己了XD聽說現(xiàn)在訂位已經(jīng)排到8月底囉!

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當(dāng)天晚上訂得是7點的位置,
約莫620分就接到hot 7打來告知因為前一組客人用餐速度較慢,
告知我們的位置會延後15~20分鐘,
但實際抵達(dá)時反而是提前了約10分鐘入座。


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訂位的時候hot 7就有詢問要訂板臺區(qū)還是座位區(qū),
來到鐵板燒店,豈能錯過欣賞師傅手藝的機(jī)會。
板臺區(qū)的位置雖有趣但卻不適合聚餐聊天,
且因為冷氣出風(fēng)口的位置,導(dǎo)致中間座位的餐點以光速冷掉,
會有這麼強(qiáng)烈感受是因為我的位置本來在最邊邊,
餐點上桌後可以讓我悠閒拍照後再享用一樣是熱騰騰的,
後來因為店家請我換到中間把旁邊位讓給其他客人,
整個就是在出風(fēng)口下,餐點一上桌瞬間就被吹冷走味……

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鳳梨冰鑽
一坐定位就會先將飲料送上,
冰沙用餐到最後,剛剛好變成了果汁,不會因為冰塊溶化而稀釋濃度,
微酸的鳳梨冰沙,應(yīng)該還有加入百香果汁,
炎熱的夏天很是清涼~


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和風(fēng)鮮蔬沙拉
沙拉走清爽健康路線,醬汁提供的是椪醋
很酸很開味,非常不愛吃生菜的我因為這醬汁把沙拉掃得一乾二淨(jìng)!

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和風(fēng)牛筋清湯
湯頭清甜,牛筋非常軟嫩,
我很喜歡這道。
山藥排骨湯聽說湯頭很薏仁。

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接下來的主餐真的是讓人既期待又怕受傷害,
雖然才開幕沒幾天,網(wǎng)路上的食記就已冒出了不少篇,
原先屬意的主餐-櫻桃鴨腿有部落客分享說又老又硬,
反倒是豚五花獲得一面倒的好評。
剛好與前方師傅聊天得知他是從夏慕尼調(diào)過來的,
聽到這邊就決定跟他賭了XD
夏慕尼我最喜歡的就是櫻桃鴨胸,雖然胸變成了腿,
但我相信師傅的手藝呀!!!
師傅會事先提醒櫻桃鴨腿帶有筋,比較有嚼勁喔!

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因為人多所以我還嚐到了其他主餐,
想當(dāng)年聚餐時我都不敢說我想試大家的主餐XD
現(xiàn)在臉皮整個變很厚這樣~

鍋燒壽喜牛
我本身對牛肉不是很挑剔,
這道口味比較重,吃完的感想就是,
嗯!牛排肉被拿去做壽喜燒XD

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嫩煎豚五花
果然如其他部落客所言,這道豚五花真的很優(yōu)秀,
飽滿多汁的豚五花,外層煎得很香,
咬下居然是脆彈有汁,媲美松阪豬的口感,很是驚豔!
當(dāng)下我就有種後悔沒有點他的感覺~


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香煎櫻桃鴨腿
整塊的去骨櫻桃鴨腿香煎,

雖然顏色跟擺盤不是那麼吸引人,
但咬下的那瞬間我就知道是他了!!
跟櫻桃鴨胸吃起來是完全兩回事,
鴨腿肉質(zhì)帶著筋有嚼勁,上層的鴨皮煎得焦香,
吸飽了醬汁的鴨腿真的是口口滿足呀!

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香蒜炙燒牛排
牛排的話約是七分熟,調(diào)味帶著淡淡的奶油香,
比較特別的是師傅會特別將筋先行挑出,另外煎的焦焦的,
軟嫩和焦Q的口感成了一牛二吃。

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魚香炊飯+黃金泡菜
小魚飯的米飯炊煮偏軟,小魚酥酥的很香,
泡菜是酸酸甜甜的臺式口味,
雖然在整套餐點裡有點違和感,但口味我是喜歡的!

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清炒鮮蔬
時蔬的高麗菜則有種…..嗯!我馬麻炒得好吃一百倍XD
蒜片的部份完全沒有爆到香,白到一個境界,
高麗菜雖翠綠但整體吃起來水水的,沒什麼味道也沒香氣,
即便吃淡口味如我也覺得太健康過了頭,
今天整套餐點吃下來最可惜的一道!

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餐後是可愛的鐵板甜點-紅豆銅鑼燒
看著小麵糊熟成,擠上紅豆泥夾餡,
不慎雅觀呀!這畫面~XDDD

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連到最後一道甜點也還是走一樣的清淡,
不會過甜的銅鑼燒餅皮和紅豆內(nèi)餡,
銅鑼燒的口感綿密鬆軟,精巧可愛!
如果能在上頭烙印個hot 7Logo或是點綴個小綠葉就更好囉~
這樣上桌擺盤的確有點兒空虛。

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Hot 7服務(wù)上還是有一些需要改進(jìn)的地方,
同桌友人東西都吃到一半服務(wù)生就一直問要不要收走,

正在吃耶!!還問了三次!!那個真的有點誇張~
問到最後一次真的是生氣明明還沒吃完就翻了白眼讓他收走算了!
既然強(qiáng)調(diào)無限制用餐時間就不應(yīng)該讓客人感受到一直被催促,
或者是直接訂下用餐時限可能還會比較好@@
我的餐點則是用完連問都沒問突然從身後伸出一隻手收走,
真的會嚇到,不過還是有很多服務(wù)人員親切貼心的~
畢竟王品集團(tuán)給人的印象,服務(wù)就是他們的招牌,
希望即使是連平價的hot 7都能維持服務(wù)的好品質(zhì)囉!


hot 7整體來說口味調(diào)整的比較清淡,但我是非常喜歡這樣的口味,
不過同行的友人也有慣吃重口味的就覺得太淡了些!
鐵板燒這樣的價位跟餐點的美味,我自己是覺得CP值算高的,
還好在我離開臺北前還是讓我的王品集團(tuán)集滿旅程暫時畫下完美句點~
希望能在南部盡快見到hot 7的蹤影囉!


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hot 7 新鐵板料理

地址: 臺北市中山區(qū)長安東路二段78-2號
電話: 02-2509-1277
營業(yè)時間: 11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)  
             17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

官網(wǎng): http://www.hot-7.com/index.html

臺北 hot 7 新鐵板料理  王品集團(tuán)集滿旅程 , , , , , , , , , ,



 




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