疫情期間好多餐廳不能內(nèi)用，但會(huì)推出外送、外帶或料理包。
好久沒(méi)吃披薩，有點(diǎn)想念，
在網(wǎng)路意外發(fā)現(xiàn)《TuttoFresco翡冷翠義式餐廳》有推出冷凍披薩，
於是在網(wǎng)路先訂，再到店裡拿取。
《TuttoFresco翡冷翠義式餐廳》是旅樂(lè)序精品旅館集團(tuán)旗下的義式餐廳，
餐廳上方就是其中一家旅館。
門(mén)口有外帶八折的海報(bào)和菜單，餐廳門(mén)口則從右邊進(jìn)入，旅館入口也是。
門(mén)口有國(guó)際TripAdvisor商家優(yōu)等證書(shū)和foodpanda優(yōu)質(zhì)商家貼紙，
可見(jiàn)是很受歡迎的餐廳。
一進(jìn)門(mén)就有酒精噴霧機(jī)可消毒手部，也會(huì)有人前來(lái)量體溫，
即使我只是來(lái)拿餐點(diǎn)，也都不能忽略防疫措施。
前幾天去的時(shí)候餐廳還未開(kāi)放內(nèi)用，但是有提供義式便當(dāng)午餐外賣。
除了午餐，也有冷凍外賣，餐廳裡只有內(nèi)部工作人員在準(zhǔn)備餐點(diǎn)，
我取了餐點(diǎn)，就離開(kāi)餐廳。
昨天餐廳開(kāi)始開(kāi)放內(nèi)用囉，喔耶~
這是義式便當(dāng)?shù)呢溬u窗口。
菜單看起來(lái)很誘人，還有雙拼主餐，價(jià)格看起來(lái)好實(shí)惠，
中午十一點(diǎn)半開(kāi)賣，只在漢口街和重慶南路的飯店一樓賣。
我的餐點(diǎn)有兩個(gè)披薩、水牛城香辣烤雞翅和一盒義式焦糖核桃冰霜，
餐點(diǎn)都是冷凍的，餐廳用珍珠棉包裝袋保冷，
看起來(lái)很細(xì)緻，有點(diǎn)像手拿包啊。
雖然拿回家要自己加熱，但並不難，十分鐘就能準(zhǔn)備好，還蠻簡(jiǎn)單的。
包裝上貼了一張披薩和烤雞翅的最佳料理方法：
披薩從冷凍庫(kù)取出，預(yù)熱五分鐘，180度烤十分鐘即可。
雞翅拿出來(lái)退冰十分鐘，用微波爐中高火加熱一分半即可。
我先吃雞翅，這一袋雞翅有棒棒腿和二節(jié)翅共18支。
水牛城香辣雞翅放了不少香料，口水都流下來(lái)了。
拿出一些雞翅，我用玻璃碗裝，蓋上瓷盤(pán)後放到微波爐裡，
中高火兩分鐘就熱得很均勻了，香味四溢啊。
我隨意取出，上面有迷迭香葉子，可不是沒(méi)清乾淨(jìng)啊！
棒棒腿的肉蠻紮實(shí)的，有點(diǎn)雞胸肉的口感。
雞翅也是良好的蛋白質(zhì)，不過(guò)因?yàn)橥饷嬗衅ぃ玖繒?huì)比雞胸肉多。
雞翅的肉比棒棒腿嫩，但熱量很足夠，不能吃太多喔。
酸酸辣辣的口感，還有迷迭香提味，非常開(kāi)胃。
再來(lái)要吃披薩囉，左邊的是酸辣燻雞披薩，右邊的是香蘋(píng)乳酪披薩，
都是店裡很受歡迎的產(chǎn)品。
酸辣燻雞有放墨西哥辣椒耶，有點(diǎn)期待。
《TuttoFresco翡冷翠義式餐廳》的披薩是手作天然酵母餅皮，
以前做過(guò)麵包，知道自己用水果養(yǎng)酵母不太容易。
從冷凍庫(kù)拿出來(lái)的酸辣燻雞披薩，上面有滿滿的燻雞片和起司，
墨西哥辣椒點(diǎn)綴其中，餅皮上塗的則是番茄醬和辣椒醬。
我先將烤箱預(yù)熱，這烤箱雖小，但效能很好，兩三分鐘就熱了。
我太久沒(méi)用烤箱，當(dāng)天是把披薩放在烤紙上再放進(jìn)烤箱，都忘了可以用錫箔紙。
最佳料理方式說(shuō)用180度烤十分鐘，我的小烤箱還不到十分鐘就出現(xiàn)了一點(diǎn)焦味。
我趕緊關(guān)掉烤箱，拿出披薩，起司都已經(jīng)融化成一片了，
不過(guò)餅皮有點(diǎn)焦了，有些可惜。
每一臺(tái)烤箱的效能不一樣，烘烤時(shí)還是要看著喔。
切完就出現(xiàn)了牽絲的莫札瑞拉起司，好吃啊。
趕緊咬一口，有辣度喔，真的是墨西哥辣椒 jalapeno，
已經(jīng)好久沒(méi)嚐到這樣的香味了，
不禁讓我想起在德州奧斯汀的日子，這就是美食的記憶啊！
餅皮薄而脆，所幸燒焦的地方不多，還是很好吃的。
燻雞配上起司熱量十足，吃起來(lái)有飽足感。
另外一款是香蘋(píng)乳酪披薩，感覺(jué)可以當(dāng)甜點(diǎn)呢。
剛從冷凍拿來(lái)的披薩，起司都是一絲一絲的。
經(jīng)過(guò)一小番烘烤，起司都融在一起，我就拿出來(lái)了，
這次我還降低溫度到150度，也不用十分鐘，就沒(méi)有烤焦囉。
這香蘋(píng)乳酪披薩有蘋(píng)果、蜂蜜的甜味，少許肉桂味，甜點(diǎn)的香氣很誘人。
吃起來(lái)甜中帶微鹹，也非常好吃，是會(huì)讓人想再吃的口味。
除了披薩和雞翅，店裡還推出了義式焦糖核桃冰霜喔，
盒裝外用透明膠帶黏好，盒蓋密合得很好。
冰霜就是gelato，跟冰淇淋比起來(lái)，製作時(shí)用的鮮奶油比較少，所以脂肪含量較低。
挖出兩匙放在室溫下，稍稍融化後吃起來(lái)更滑順。
裡面看得到核桃顆粒和焦糖粒，吃起來(lái)核桃味頗濃，還有焦糖結(jié)晶粒，
香濃滑順，在嘴裡又香又甜的滋味讓人有幸福感，
酷熱的午後，搭配一杯茶，也是蠻好的午後甜點(diǎn)。
看了這些美食，您是否也心動(dòng)了呢？只要?jiǎng)觿?dòng)手，就可以吃美食囉，
訂單滿1800元可免費(fèi)低溫宅配，或者訂購(gòu)後可以前往自取。
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原價(jià)2600元，現(xiàn)在只要1999元，打了將近75折，非常劃算，
適合多人聚餐，或跟朋友一起團(tuán)購(gòu)，推薦給大家喔。
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地址：臺(tái)北市中正區(qū)漢口街一段15號(hào)
電話：(02)2375 9977
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五 11:30~19:30
