火鍋創(chuàng)意真的無極限，不管韓式、石頭火鍋、麻辣鍋、澎派肉品鍋.....現(xiàn)在小咪又發(fā)掘一間超狂的「臺(tái)式火鍋」，是樂多多集團(tuán)-火鍋第一品牌，也就是肉多多火鍋的姊妹品牌呢
狂一鍋 新臺(tái)式火鍋主打把臺(tái)灣夜市小吃融入火鍋裡，在夜市常見的排骨酥、生炒花枝、臭豆腐....通通可以變身火鍋，顛覆傳統(tǒng)火鍋吃法
狂一鍋 新臺(tái)式火鍋 新莊復(fù)興店8月底才開幕，最低只要289就能開鍋，蔬食、飲料吧無限取用，這麼狂當(dāng)然要來嘗一嘗臺(tái)式火鍋的不同之處啊
新莊復(fù)興店就在新莊運(yùn)動(dòng)公園周邊，從新莊捷運(yùn)站步行大約15分鐘，開車過來就停新莊運(yùn)動(dòng)公園停車場，猛一看門面你會(huì)覺得它是義式餐廳耶
走進(jìn)店內(nèi)也覺得太美了吧，檯說臺(tái)式一定臺(tái)味十足，狂一鍋整體的綠 x 黑基調(diào)，帶著歐式風(fēng)格氣息，霓虹燈管增添獨(dú)特的活潑感
每個(gè)座位都很寬敞，個(gè)人鍋的設(shè)計(jì)也不覺得擁擠，晃了一下我還是覺得這裡根本就是網(wǎng)美咖啡廳，任何角落都能拍出異國感耶
另外還有幾間獨(dú)立的包廂，拉起門簾就很有隱密感，有需求的客人訂位的時(shí)候都能提前告知
這個(gè)窗邊的座位實(shí)在太美啦，根本就像是在城堡裡吃火鍋，靠窗的個(gè)人座位讓你一個(gè)人來吃鍋也不覺得尷尬
餐廳裡的消毒也做得很確實(shí)喔，每個(gè)消毒後的座位都會(huì)擺上安心小立牌，餐具也都用塑膠套獨(dú)立包裝，用起餐來更安心
仔細(xì)看每個(gè)小細(xì)節(jié)都能感受到接地氣的臺(tái)式風(fēng)格，連最近很夯的"浪流連"都出來了，看著看著真的會(huì)心一笑啊~
店內(nèi)的調(diào)味料區(qū)跟飲料區(qū)都設(shè)置在同一個(gè)地方，飲料採自助式，有無糖綠跟臺(tái)味十足的芭樂汁可以選
調(diào)味料區(qū)不會(huì)太過花俏，沙茶醬加點(diǎn)辛香料，臺(tái)灣人就愛這一味，加上鍋底也都偏重口味，我覺得單吃就很夠味了
如果你真的有選擇障礙，那就參考內(nèi)湖瘦子的私房配方吧~哈哈哈，是說~內(nèi)湖瘦子是誰啦 哈
每一個(gè)人都會(huì)附上拋棄式手套，要裝盛調(diào)味料或是飲料都要戴上手套，保持衛(wèi)生喔
你一般看到的原味湯頭、麻辣湯頭...這裡都沒有 ！ ！ 狂一鍋就是不一樣，把你在夜市常吃的熱炒小吃變身火鍋，這風(fēng)味全臺(tái)唯一
功夫排骨酥鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋、迎春生炒花枝鍋、私房酒香花雕雞鍋、辣妹臭豆腐鍋，超臺(tái)爆炒沙茶鍋，6款鍋物也讓我開了眼界
店員非常推薦迎春生炒花枝鍋、功夫排骨酥鍋、辣妹臭豆腐鍋，這可是在外面吃不到的，炒花枝鍋還是現(xiàn)場爆香炒料，絕對(duì)讓你胃口大開
每一份鍋除了底料之外還會(huì)搭配一份肉品，豬、牛、雞、海鮮通通有，套餐價(jià)最低289元起，還能享用蔬食、飲料自助吧吃到飽，夠劃算了吧
麻辣臭豆腐鴨血 69元
它們家不只火鍋好吃，加點(diǎn)區(qū)裡的麻辣臭豆腐鴨血也是超人氣，到夜市就是要吃麻辣臭豆腐才對(duì)味啊~
整體的辣度算是非常辣，嫩中帶彈的鴨血吸飽麻辣湯汁，一口咬下JUICY的滋味，讓麻香滋味在口中化開
豆腐吸附滿滿湯汁，吃起來還會(huì)爆漿，麻香辣的滋味越吃越過癮
迎春生炒花枝鍋
在熱炒店吃炒花枝我吃過，生炒花枝結(jié)合火鍋我還是第一次看到，而且直接在你的面前爆香炒料，跟石頭火鍋有異曲同工之妙
爆香的過程可是不馬虎，從油溫控制都要達(dá)到一定的溫度才會(huì)下料，這樣食材的香氣會(huì)完整散發(fā)出來
生花枝、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、蒜末、烏醋備好，依序下料爆炒，光是坐在旁邊就快棟抹條，鍋氣噴發(fā)太香啦~~~~
尤其烏醋下鍋真的太犯規(guī)，肚子都咕嚕嚕地叫了出來
生花枝最後下，拌炒幾下後就要加進(jìn)高湯，這樣才能保留花枝的鮮甜跟QQ的口感
湯底統(tǒng)一是店內(nèi)慢熬的柴魚高湯，跟香氣逼人的底料相融合，讓整個(gè)湯頭更加好喝不膩口
待湯頭滾了之後就可以先品嘗花枝或把它先撈起來，不然煮久了花枝的口感會(huì)變得太韌喔
這鍋湯真的鹹香夠味，尤其是芹菜跟洋蔥帶出的清甜跟花枝的鮮味非常搭，原來熱炒變火鍋也這麼好吃
花枝肉質(zhì)Q彈中還保留嫩度，單獨(dú)這樣吃就能吃到花枝的甜味，口味我覺得不會(huì)過重，我很喜歡耶~
功夫排骨酥鍋
喜歡重口味的必點(diǎn)這道功夫排骨酥鍋，使用獨(dú)家配方醃製的排骨酥入味可口，天天現(xiàn)炸讓排骨酥鹹香不爛，也是狂一鍋的TOP鍋物
嘉進(jìn)柴魚高湯滾個(gè)10分鐘就可以開始品嘗，等待的時(shí)候聞到陣陣香氣真的太逼人
這個(gè)排骨酥真的非常好吃，一口咬下是紮實(shí)鹹香的肉質(zhì)，吸附湯之後炸過的外皮軟嫩鹹香，完全不用沾醬就很夠味
湯頭喝起來比較濃厚，裡面有白蘿蔔陪襯，也解點(diǎn)膩度，直接涮肉就爆好吃的
蔬食部分是吃到飽的，一共有12種蔬菜跟豆干、豆包、豆皮，防疫期間都採先劃單，隨你吃不用客氣 哈
板腱牛
板腱牛帶有嫩筋口感，這個(gè)分量在搭配鍋內(nèi)的炒料，真的可以吃飽飽耶
澳洲和牛雪花
蝦咪~還有和牛可以選，雪花般的油花分布在肉片上，看著就能想到等一下嫩口的滋味
附餐部分有7種可以選，想要臺(tái)式就是要點(diǎn)鍋燒意麵啊~，關(guān)廟麵也是店員大推
海上花 海鮮盤 128元
開幕期間，只要開鍋就免費(fèi)送海上花 海鮮盤一份，鯛魚、蛤蜊、花枝三種海鮮一次滿足你，重點(diǎn)是無料贈(zèng)送，吃起來更開心啊
澳洲和牛油花比較多，建議輕涮3~5秒就可以起鍋品嘗
像這樣帶著粉嫩色澤就是最佳口感，這牛肉真的超嫩，放進(jìn)嘴裡還能感受到油花的滑嫩，鮮甜的肉汁散開在嘴裡，這個(gè)我可以吃上好幾盤~
板腱牛帶點(diǎn)咬勁，其實(shí)也是挺嫩口的，涮上排骨酥的湯汁就自帶鹹香，不用沾醬就好好吃
鯛魚肉片跟排骨酥湯頭更是搭，鮮嫩的肉質(zhì)舌尖一壓就化開
蛤蜊也是顆顆飽滿，在嘴裡啵滋、啵滋的爆漿，重口味的湯頭也掩蓋不住原本的鮮啊
我覺得臺(tái)式湯頭搭配鍋燒意麵真的是絕配耶，尤其是鍋燒意麵煮後還帶有一點(diǎn)脆脆的咬勁，咀嚼後滿口麵香非常對(duì)味
這邊加湯的時(shí)候還會(huì)貼心的用小隔板擋住，隔板上就是KTV的字幕，怎麼那麼可愛啦~哈哈哈
餐後甜點(diǎn)是將夜市超人氣的麻糬冰，我小時(shí)候超愛吃這個(gè)，Q ㄉㄟ ㄉㄟ的滋味好懷舊捏~
臺(tái)式爆炒鍋真的好對(duì)我的胃口，除了鍋內(nèi)的底料還搭配一盤肉，這根本就是雙主餐的概念，鹹香的湯頭煮蔬菜也好涮嘴
趁著開幕期間一定要吃一波，免費(fèi)送你海鮮盤真的不吃可惜，新莊人火鍋又多了新選擇，臺(tái)式風(fēng)味火鍋一定會(huì)讓你印象深刻啦~
狂一鍋 新莊復(fù)興店
新北市新莊區(qū)復(fù)興路一段1號(hào)1樓及3號(hào)1樓
?(02)2276-5333
11:30-01:00（最後點(diǎn)餐00:00）
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