我家附近的『原炭燒牛排』，外表看起來(lái)很神秘，看起來(lái)是一間很有質(zhì)感的店家，每次經(jīng)過(guò)都很令人好奇裡面長(zhǎng)怎樣，搜尋後發(fā)現(xiàn)網(wǎng)路上的評(píng)價(jià)都還不錯(cuò)，原炭燒主打濕式熟成牛排，使用獨(dú)家的熟成技術(shù)，多了幾道搞剛的手續(xù)，增添了牛排的口感與風(fēng)味，實(shí)在令人好奇，於是今天中午就找了同事一起來(lái)吃吃看！

?原炭燒牛排在南區(qū)大成路上，黑色的店招牌，提升了整體的質(zhì)感，加上黑色的玻璃落地窗，隱密性很好，在裡面用餐很令人放鬆。

?疫情期間，店家有牛肉生食外帶，讓我們?cè)诩铱梢宰约毫侠恚伊_宋湯買(mǎi)十送一，真的很劃算！

?外帶牛肉生食菜單給大家參考，牛肉因時(shí)價(jià)做調(diào)整，確切金額請(qǐng)與店家確認(rèn)喔！

?裡面的環(huán)境蠻大的，大約容納十幾桌，位子大小剛剛好，現(xiàn)在疫情期間開(kāi)放內(nèi)用，有嚴(yán)格的防疫措施，隔板、酒精消毒漾漾不缺少。

?隔板部分很用心，除了桌子，連椅子連接的部分也安裝上隔板。

?店裡的自助吧有飲料機(jī)、咖啡、濃湯，無(wú)限供應(yīng)。疫情期間也有貼心提醒，離開(kāi)座位要記得配戴口罩！

?飲料有多樣可以選，不喝氣泡水還有咖啡可以選擇哦！

?湯品則是有玉米濃湯與羅宋湯可做選擇，羅宋湯的配料真的用得不手軟，每撈一匙都有滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉，口感很香，牛肉則是燉煮的很嫩，連湯品都這麼用心。玉米濃湯有濃濃的奶香，真的可以喝上好幾碗～喝到想外帶回家～

?排餐都會(huì)配上麵包與前菜沙拉，與一般牛排館的餐包相比，原炭燒的奶油麵包真的大勝，裡頭的綿密奶香，實(shí)在非常涮嘴！

?同事說(shuō)臺(tái)南人吃法，叫我一定要試試，哈哈！

?莓果沙拉

酸甜的莓果醬，搭配清爽的生菜，當(dāng)前菜來(lái)說(shuō)非常開(kāi)胃。

?凱薩沙拉

凱薩口感則是有層次，很香又清爽～

?美國(guó)Choice翼板牛 $689 

這個(gè)部位是牛肩最軟嫩的部位，帶有一些筋絡(luò)與油花，軟嫩適中的口感，肉質(zhì)鮮嫩入味，保留了牛肉的香氣，每一口都越嚼越香，又不帶腥味，個(gè)人蠻喜歡的！

?看看這多汁的側(cè)面照，看照片又開(kāi)始肚子餓啦！

?如果有想要自己變換熟度，店家有烤盤(pán)，可以讓我們自己動(dòng)手煎，非常方便又增添樂(lè)趣。

?美國(guó)CAB紐約客 $739

形狀神似美國(guó)領(lǐng)土的紐約客，口感也毫不遜色，這個(gè)部位運(yùn)動(dòng)量大，所以肉質(zhì)較紮實(shí)，而且油花均勻分布，口感軟嫩帶有點(diǎn)嚼勁。

?紐約客的厚度蠻扎實(shí)的，粉嫩粉嫩的，實(shí)在令人垂涎欲滴～

?最後附上菜單給大家參考！

來(lái)原炭燒吃過(guò)之後，終於一解我的好奇心，餐點(diǎn)用心，服務(wù)也很周全，今天和同事來(lái)試試水溫，發(fā)現(xiàn)我們點(diǎn)的這兩客排餐，不管是香嫩多汁的翼板牛，還是略帶嚼勁越嚼越香的紐約客，都很對(duì)我們的味，原炭燒的環(huán)境也很不錯(cuò)，適合家庭、朋友、同事聚餐，今年中秋不想那麼搞剛自己烤肉，可以來(lái)原炭燒吃牛排！

原。炭燒熟成牛排

地址：臺(tái)南市南區(qū)大成路一段136號(hào)

電話(huà)：（06）2610063

網(wǎng)址：https://pse.is/3khtca

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臺(tái)南Running Man

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