這家是今年五月才開幕的板橋蔬食餐廳，標(biāo)榜低碳飲食，餐點(diǎn)包含披薩、義大利麵、纖體塑身低碳餐、沙拉、漢堡，讓PEKO非常有興趣，吃過後出乎意料喜歡，立刻推薦給姊妹淘，也獲得好評，如果你喜歡披薩，也想吃的更健康，「VGest披薩」都會是板橋車站美食中不錯的選擇哦!!
原文出處：VGest披薩
位於漢生東路，鄰近捷運(yùn)板橋站，出站後步行3~5分鐘即可抵達(dá)，非常方便。
話說看到布條上寫著5/5起試賣，意味著開店不到兩周就遇到疫情，真的是有夠衰的。
造訪當(dāng)天PEKO有遇到老闆，她說開業(yè)前六天做披薩買一送一活動，一天就賣了900個披薩，以為會一帆風(fēng)順，然後疫情就爆發(fā)，只好跟外送平臺合作，咬著牙撐著，希望能好好推廣蔬食料理。
秉持對蔬食VG最高的堅(jiān)持與用心，由蔬食國宴主廚Vincent操刀，秉持30多年紥紥實(shí)實(shí)的練功夫(Gest)精神，嚴(yán)格把關(guān)所有健康料理細(xì)節(jié)，嚴(yán)選臺灣小農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品，從產(chǎn)地到餐桌，堅(jiān)持新鮮、天然無毒的美味，為疲憊的你充電，不用擔(dān)心吃不飽，外食也能吃得好健康！
目前已恢復(fù)內(nèi)用，並且有戶外用餐區(qū)。
PEKO想不太起來前身是哪家餐廳， 但環(huán)境還不錯，明亮寬敞，桌與桌的距離也不會過近。
VGest披薩菜單
「VGest披薩」主打低碳飲食，餐點(diǎn)包含披薩、義大利麵、減糖DGI披薩、蒟蒻麵、漢堡、纖體塑身低碳餐、養(yǎng)生飲品、點(diǎn)心以及沙拉。
低碳飲食
也可稱為低醣飲食，意思就是指「減少飲食中的碳水化合物含量，增加好的油脂和蛋白質(zhì)。」降低醣類攝取比例，減少葡萄糖和肝醣含量，有益增加脂肪代謝率，避免肥胖。
服務(wù)流程跟速食店一樣，到櫃檯點(diǎn)餐付費(fèi)，等叫號取餐，吃完自行回收餐具。
餐盤、茶水都在自助區(qū)，免收服務(wù)費(fèi)。
披薩都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)烤，分成一般披薩跟減糖DGI披薩，特製的五行餅皮也會不定期更換，黃色餅皮是添加薑黃，紅色餅皮添加紅麴，黑色餅皮添加黑芝麻跟蔓越莓，白色餅皮則是添加堅(jiān)果。
經(jīng)過高溫烘烤，食材緊緊烙印在餅皮上，讓PEKO肚子都餓了。
這款是開業(yè)後點(diǎn)播率最高的太極兩儀披薩，是青醬杏菇、瑪格莉特兩個口味的組合。
由於Gomaji團(tuán)購卷的折抵額度是250元，所以除了泰式椒麻G披薩外，還多點(diǎn)了一杯無糖綠茶。
無糖綠茶 39元
茶味濃郁，無澀感，搭配披薩還不錯。
泰式椒麻G披薩 239元
話說PEKO本來是鎖定減糖DGI披薩，但老闆說疫情期間原物料有缺，所以減糖DGI披薩暫停販?zhǔn)郏挥幸话泔炂さ呐_。
造訪這天吃到的添加了薑黃的黃色餅皮，披薩的配料包含豆薯、彩椒、青豆仁、未來肉以及特調(diào)醬料，看似清淡，但其實(shí)非常有味道。
雖然跟減糖DGI披薩擦身而過，但PEKO非常喜歡「VGest披薩」的餅皮，口感薄脆酥香，搭配上特調(diào)醬料跟蔬食配料，色香味俱全，而且完全沒有吃素食的感覺。
意外發(fā)現(xiàn)的板橋蔬食餐廳，推薦給吃素或者想減重的你!!
原文出處：VGest披薩
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