由於工作的關係，我與萬隆有著密不可分的地緣關係，今天跟大家分享的金福咖啡JinfuCoffee，卻是從頭到腳都與萬隆有著更深刻的情感連結

對金福咖啡的第一印象是，哇!萬隆終於開了一間貌似專業的咖啡店

俗話說的好，酒香不怕巷子深，去過、吃過、喝過、認識過，才能發現它獨特且美好的地方

若非平常喜歡騎車經過不同巷弄，我想大概永遠不會知道，萬隆有間咖啡店叫做金福咖啡

金福咖啡環境

引人側目的莫過於門口停放的黑色老轎車，跟很多店家相似，老闆會擺放自己心愛的重機既能當作裝飾同時又能駕馭樂趣

但金福咖啡特別的地方在於，門口左半部有一部分的空間就是保留給這輛大有來頭的老車，你說狂不狂，老闆肯定超有個性!

店內裝潢風格使用大量木頭、枕木，牆面保留材料本身的紋路，完全可以感受到老闆的用心，值得大家來金福咖啡細細玩味

連防疫隔板都好美，完全毫無違和感

專業的長吧檯，令人賞心悅目，突然有股衝動好想在裏頭工作喔

陳架上從咖啡豆、到濾掛式咖啡再到現在流行的紙啡機，皆有販售

置放在咖啡機上的外帶杯，賞心悅目

不得不說，金福咖啡引進的機器設備也是我關注的重點

義式咖啡機使用La marzocco Strada，品質無庸置疑

Fiorenzato、Mahlkonig EK43，兩臺在咖啡圈子中很紅的磨豆機，各位在這絕對可以享受到品質一流的咖啡

天空藍的烘豆機靜靜地隱藏在角落，但在整體暗色調的裝潢中，有著萬綠叢中一點紅效果，顯得格外耀眼

走近一看才發現這也是我認識的牌子，過去好友咖啡師婕宇店內也用的是同一品牌DIEDRICH的烘豆機

金福咖啡美味餐點

這次點了手沖咖啡、濃縮1+1及兩份甜點

內用的杯具、餐盤都好美我的天啊!

濃縮1+1

有時候想知道一間咖啡廳實力水平到哪，去喝他們的1+1大概就能略知一二

尤其濃縮萃取的好壞是騙不了人的

店內用淺中焙的配方豆，酸甜感明亮突出，一點也不苦澀

咖啡豆烘焙度的關係，所以Creama相對也會比較薄

像義大利紳士，優雅品味濃縮細緻的風味(莓果、太妃糖、杏仁)

濃縮1+1的另1個1指的則是卡布奇諾

比起拿鐵，卡布奇諾更能品味到咖啡的風味

老闆的拉花技術讓我看得如癡如醉

卡布奇諾喝起來輕盈順口，且甜感十足

衣所比亞G1谷吉 烏啦嘎鎮

喜歡手沖咖啡的朋友們，主打自家烘焙的金福咖啡，也有很多選擇

點了這杯衣所比亞G1谷吉 烏啦嘎鎮

滿足很久沒喝淺焙豆的自己

隨杯附上的紙卡，詳細寫下該豆的資訊

柑橘、檸檬是衣索比亞產區的豆子最明顯的調性，淺烘焙的咖啡口感清爽的像在喝茶

優格生乳酪蛋糕

店內自製的甜點千萬不能錯過，與咖啡一同食用，幸福指數破表

下層是原味的優格生乳酪，上層則混入了莓果，因此顏色呈現討喜的淡粉色

從蛋糕體上滑下的莓果醬增添不同風味

整體吃起來質地柔軟、滑順，淡淡的甜味，完全不膩口

布朗尼與香草冰淇淋

布朗尼與香草冰淇淋是一開店就有的元老級甜點

經烤箱加熱後的布朗尼放上一顆香草冰淇淋，融化速度會很快，一定要趕快吃

布朗尼內層濕潤軟黏充滿嚼勁，蛋糕體口感類似熔巖巧克力，我個人超級喜歡，再來一口冰淇淋，更是讓人回味無窮

後話

最後跟大家分享一些金福咖啡不為人知的小祕密??

金福咖啡的名稱由來

老闆說過去他幾年在墾丁經營咖啡店，想回臺北了，從小生活在萬隆長大，有著深厚的情感

所以在這邊開店，名字則取自店旁的景福街，諧音金福

金福咖啡的LOGO靈感，源自於高山的故鄉尼泊爾的一座高山，魚尾峰

門口停放的老車由瑞典製造車商生產的SAAB 9000，在1985-1998年間生產，最少已經是二十幾年的老車了

以就現代車眼光角度來看，SAAB 9000已顯得不夠新潮、酷炫，但說真的很難不被他獨特風格、富有年代感的氣質所吸引

與它合影彷彿穿越時代，回到爸媽年輕的時候

店家資訊

捷運萬隆站走路三分鐘

FB：金福咖啡

IG：金福咖啡

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