今天來開箱臺(tái)塑餐飲的 "黑胡椒醬" 與 "韓式泡菜高湯粉" 搭配電烤盤製作簡(jiǎn)易鐵板料理，在家也能享受鐵板燒～
先來欣賞臺(tái)塑餐飲的肉麻禮盒組，設(shè)計(jì)大方口味多樣，送禮自用兩相宜。
(不含火鍋湯粉包）
臺(tái)塑餐飲提供不同的禮盒（葷或素）跟高湯粉包，防疫期間在家也能享受多種口味變化。
今天要選擇的是鐵板料理必備口味—黑胡椒醬，一打開就有濃郁的黑胡椒味，加上滿滿的紅蘿蔔與黑胡椒粒，帶有一點(diǎn)蕃茄甜味，美味又兼顧營養(yǎng)！
?三道簡(jiǎn)易料理：
- 經(jīng)典黑胡椒雞柳豆芽菜與牛肉空心菜
- 韓式泡菜炒飯
- 奶油濃湯
這篇先來製作第一道料理~經(jīng)典黑胡椒雞柳豆芽菜與牛肉空心菜
?材料如下：
?作法：
先來處理肉品的部分，雞的部分使用雞里肌肉
(雞里肌就是俗稱的雞柳，位於雞胸內(nèi)側(cè)、雞軟骨兩側(cè)的長(zhǎng)條型肌肉，脂肪含量相對(duì)較低)
雞里肌可以先去筋，吃起來的口感會(huì)比較嫩，但懶得去筋也是沒問題的XD
1.先找到雞柳的筋。有時(shí)筋會(huì)跟肉黏得比較緊， 可先用刀將前端的筋跟肉分離，以便進(jìn)行下一個(gè)步驟。
2.用大拇指跟食指捏住筋的前端。
3.用刀背順著筋往後推（使用刀背比較不容易在推的過程中，不小心將筋切斷）
4.將肉推到底，即可將筋去除。
再來是澳洲牛肩里火鍋肉片，不需過多處理，選用火鍋肉片可以更快熟
處理完肉品就可以開始鐵板熱炒了。
熱炒步驟:
- 電烤盤先開至中溫預(yù)熱5分鐘，倒入一點(diǎn)橄欖油，爆香蒜頭
- 接著加入洋蔥拌炒,待洋蔥略微變軟
- 加入雞柳拌炒均勻，等雞柳表面有點(diǎn)變白後在加豆芽菜拌勻
- 加入黑胡椒醬快速拌炒，建議可以分2次加會(huì)更均勻，拌勻後即可上桌！
緊接著牛肉空心菜的部分就把雞柳與豆芽菜換成牛肉與空心菜，用一樣的方式拌炒完後,可以直接蓋鍋悶煮會(huì)更快，開鍋後就是另一道經(jīng)典的鐵板燒料理~
大家肉品與菜類可隨意搭配，以上是我最愛的經(jīng)典組合。
附上料理影片，大家可以參考唷！
☆臺(tái)塑餐飲有許多銷售通路，下方提供給大家：
1. 網(wǎng)路：
（1）官網(wǎng)：http://www.tairsuh.com.tw
（2）蝦皮賣場(chǎng)：https://shopee.tw/tairsuhfoods
2. 實(shí)體通路：
（1）楓康超市-販?zhǔn)凵唐酚校汉诤丰u(葷)、椒麻鮮辣醬(葷)、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷)
（2）誠品-信義店、南西店(知味市集)
（3）彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買
（4）臺(tái)中-喜美超市
☆臺(tái)塑餐飲美食調(diào)理：
地址：臺(tái)中市大肚區(qū)沙田路一段251號(hào)
電話：04-26936228
官網(wǎng)：http://www.tairsuh.com.tw
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