【醇食客手作工坊】位在東湖哈拉影城東湖學(xué)區(qū)明湖國(guó)小附近的巷弄中，主打店內(nèi)的吐司、漢堡、波蘿都是自家手工烘焙製作的麵包，連餡料如芋泥、薯泥等特製醬料也是自製。不同於一般的連鎖早餐店。COVID-19疫情之前，每每經(jīng)過(guò)店內(nèi)總是坐無(wú)虛席。在文湖線東湖捷運(yùn)站的早午餐餐廳競(jìng)爭(zhēng)激烈的商家中算是口碑不錯(cuò)的人氣餐廳。也是東湖人社團(tuán)非常推薦的美味手作早餐之一。
雖然隱身在巷弄中，【醇食客手作工坊】的溫馨可愛的黃色手繪在人來(lái)人往的樓牆街道上顯得醒目辨識(shí)度很高。
店門外擺設(shè)的營(yíng)業(yè)資訊展示架，有菜單可供瀏覽，也有摺頁(yè)式Menu可自行取拿。
【醇食客手作工坊】的菜單，多樣化的餐點(diǎn)讓每天的早午餐很多選擇，不再是單調(diào)無(wú)味。除手作自家烘焙的吐司、漢堡、雜糧堡、波蘿搭配蛋、生菜、番茄片的基本食材配料。提供多種讓顧客選擇自己喜愛的口味。想要中式餐點(diǎn)蛋餅十多種口味，讓口感層次豐富可加點(diǎn)料加價(jià)如起司、泡菜、辣菜脯。讓生活充滿一些小驚喜，中西小點(diǎn)、套餐、熱壓系列都可以讓早餐更加有樂趣。厭煩早餐連鎖店的飲品偶爾換換口味喝喝【醇食客手作工坊】的現(xiàn)磨咖啡及特調(diào)飲品，讓一成不變的早餐變得更有意思。
因應(yīng)COVID-19疫情關(guān)係，【醇食客手作工坊目前內(nèi)用採(cǎi)梅花座，用餐人數(shù)空間有限。可採(cǎi)Ubereats外送、電話預(yù)訂自取，也可加入掃描QRode線上點(diǎn)餐系統(tǒng)，節(jié)省等候時(shí)間。免打電話免排隊(duì)不用等，方便又迅速。
LINE線上點(diǎn)餐 https://lin.ee/ltHSBW8
Line ID@134abmqk
用餐環(huán)境明亮乾淨(jìng)，空間不大約20多個(gè)桌位。進(jìn)入店內(nèi)即可看到有個(gè)玻璃窗的烘焙屋。那就是【醇食客手作工坊】製作人氣餐點(diǎn)的秘密武器。使用醇麵團(tuán)發(fā)酵，無(wú)添加物的手工麵包，讓麵包保有高品質(zhì)的風(fēng)味。若運(yùn)氣好，享受早午餐時(shí)還能透過(guò)玻璃窗看到麵包的製作過(guò)程以及麵包師傅的手作麵包實(shí)境秀。麵包烘焙完成時(shí)，香濃誘人的香氣瀰漫整個(gè)用餐空間，香氣四溢的似乎不斷在向你發(fā)出「快吃我?的訊息，真的令人無(wú)法抵擋的誘惑。
沿著烘焙屋走到底端，看到牆上燈塔飛鳥的清新手繪牆右側(cè)即是化妝間。【醇食客手作工坊】店內(nèi)用餐請(qǐng)選好選位再到櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳，等候服務(wù)人員送餐。店內(nèi)用餐限制50分鐘。
用餐方式採(cǎi)半自助式，醬料、餐巾紙、餐具請(qǐng)自取使用。店內(nèi)禁帶外食。【醇食客手作工坊】的個(gè)人餐區(qū)。餐桌上擺放著寓意竹報(bào)平安、節(jié)節(jié)高升的開運(yùn)竹綠色盆栽，祝願(yuàn)大家都能感受這份好運(yùn)道。這裡也是親子友善餐廳，提供兒童座椅。讓親子可以享受溫馨的美味早餐共樂時(shí)光。
初次造訪的朋友們，看著琳瑯滿目的菜單若有選擇障礙，不妨可以參考牆面黑板上的美味手作餐點(diǎn)的美食人氣排行榜。
手打里肌肉排蛋總匯三明治75元 拿鐵咖啡50元
這份超澎湃的美味早午餐，是【醇食客手作工坊】去年開業(yè)不久我初次造訪的內(nèi)用餐點(diǎn)。 豐盛的份量對(duì)女生來(lái)說(shuō)真的有些過(guò)多。餐點(diǎn)裡的厚實(shí)的手作里肌肉排質(zhì)鮮味美和滑嫩的煎蛋提供了充分的蛋白質(zhì)和飽足感。搭配清爽的生菜、番茄片和鹹香的火腿起司，口感豐富非常完美。撫慰了健走疲憊的身心補(bǔ)足消耗的熱能。搭配店家現(xiàn)場(chǎng)研磨的香醇拿鐵咖啡，奶泡上的美美愛心拉花。瞬間倍感幸福。
手打里肌肉排蛋總匯三明治75元
(三片吐司+里肌肉排+蛋+火腿+起司+生菜+番茄)
薯餅起司蛋餅60元
價(jià)格中上。調(diào)醬料附送沒像一般商家直接淋上餐點(diǎn)。對(duì)於喜歡吃原味的我，非常喜歡。厚實(shí)的蛋餅裹覆濃郁流瀉般的起司加上薯餅淡鹹滑順的薯泥，豐富的層次口感。是親子間的幸福早餐，真是百吃不厭。
在店外的廊道，店家貼心的擺放餐椅讓客人外帶時(shí)可稍作休息等候。親切的服務(wù)人員親送餐點(diǎn)到外帶客人手中，還細(xì)心的覆誦確認(rèn)餐點(diǎn)。真心讓客人感受到這份服務(wù)熱枕。我喜愛這樣的感覺，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的餐點(diǎn)才能深得人心。
法式吐司B套餐 125元
(法式吐司、薯餅、美式炒蛋、生菜沙拉)
生活需要儀式感，享受美食更需要。雖然是外帶的法式吐司套餐拆盒自行簡(jiǎn)單擺盤也是賞心悅目的。金黃可口香甜鬆軟口感的法式吐司，原味就非常好吃。店家有附送蜂蜜可讓喜歡吃甜的人調(diào)味。軟綿滑嫩的美式炒蛋淡淡的奶蛋香味非常可口，也可以搭配番茄醬包調(diào)味增加口感。外表金黃酥脆的薯餅，鬆軟飽滿的馬鈴薯顆粒，不輸於麥當(dāng)勞的薯餅。生菜沙拉的鮮蔬、玉米粒、葡萄乾、番茄片為法式吐司套餐增添色澤與口感。這份早午餐吃得很滿足。
菇菇蛋雜糧堡60元
健康養(yǎng)生的雜糧堡滿滿的芝麻堅(jiān)果，咀嚼口感較鬆軟。鮮炒的菇菇美味藏在雞蛋裡。搭配一杯無(wú)糖豆?jié){，健康早餐帶來(lái)好精神。
蜜紅豆麻糬熱壓吐司 50元
隱藏版的限量美食，可遇不可求。鬆軟厚實(shí)的熱壓吐司搭配蜜紅豆結(jié)合軟Q的麻糬，甜而不膩的口感。沖泡一杯湛盧的耶加雪夫手沖掛耳咖啡，更能讓味覺層次溫潤(rùn)順口。美味的早餐開啟美好的一天。
香雞蛋波蘿60元
店家自製手作烘焙的波蘿香酥脆口濃郁麵包香氣，夾著生菜和厚實(shí)滑嫩的蛋皮、雞肉片。層次豐富的美味，非常涮嘴的口感。令人喜歡的風(fēng)味。
【營(yíng)業(yè)資訊】醇食客手作工坊
??臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)康寧路三段189巷11弄16號(hào)
?連絡(luò)電話： 02 2630 5728
?營(yíng)業(yè)時(shí)間:
周一~周五AM06:00~ PM13:15
週六~周日AM06:30~ PM13:45
??官網(wǎng):https://www.facebook.com/homemadebread.brunch
※營(yíng)業(yè)資訊、菜單內(nèi)容變動(dòng)調(diào)整請(qǐng)依店家官網(wǎng)公布為為主※
整體而言: 由年輕人經(jīng)營(yíng)創(chuàng)立不久的醇食客手作工坊，能夠在疫情期間百業(yè)蕭條中屹立不搖占一席之位。來(lái)自於菜單的設(shè)計(jì)多樣化，自製品牌的手作餐點(diǎn)。還有一份熱誠(chéng)的服務(wù)品質(zhì)。真的需要給予鼓勵(lì)與支持。
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