說到宜蘭的知名小吃，肯定非卜肉莫屬，先到微陽花弄?dú)W風(fēng)休閒民宿辦理好入住手續(xù)後，與好友討論著想吃在地小吃，查著查著就發(fā)現(xiàn)了樸食甘味小館，開車距離約4分鐘、步行約15分鐘，店家外觀並不起眼，但樸食甘味小館的餐點(diǎn)是那麼的樸實(shí)簡單且幸福。
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位在於宜蘭冬山的廣興路與梅花路的交叉口，位置並不難找，附近還有知名的廣興做粿，一到門口就看到樸食甘味小館的對聯(lián)，講求吃得健康、簡單的人生最甘味。
一入座就與友人吵著要點(diǎn)卜肉卜肉卜肉，每每來到宜蘭讓我最心心念念的就是卜肉，喜歡店家炸得酥脆、撒上胡椒鹽，非常的可口，也是第一次在宜蘭吃到卜肉羹麵、吃法有點(diǎn)像土魠魚羹的概念。
油豆腐
油豆腐切至一口大小，味道調(diào)製的剛剛好，再淋上醬油膏與蔥花，整體香氣都起來了。
紅油抄手
喜歡麻麻辣辣的口感、一顆一顆的飽滿餛飩，非常好下飯，辣度偏小辣。
卜肉飯
剛炸好的卜肉搭配著菜飯，吃起來有一種簡單而幸福的滋味，飯裡有青菜與豆乾、滷蛋做搭配。
卜肉羹麵
說到「卜」其實(shí)就是炸的意思，將醃製好的豬里肌肉處理好切成條狀，再沾上麵糊與佐料下去，炸的外酥內(nèi)軟，再將剛炸好的卜肉，放入羹湯裡，讓卜肉吸附湯汁半酥軟的時候正好吃，羹湯的部分不會過於勾芡，湯頭回甘不死鹹。
心得
喜歡探訪富有特色的店家，樸食甘味最吸引我的，是那代表宜蘭特色的卜肉、結(jié)合羹麵的搭配，甘甜的湯頭很順口，讓我現(xiàn)在還在懷念呢！如果有去宜蘭梅花湖附近就是樸食甘味小館，建議用餐記得先致電預(yù)約。
店家資訊
店名：樸食甘味小館
地址：269宜蘭縣冬山鄉(xiāng)廣興路226號
電話：(03)951-8011
營業(yè)時間：週一至週日 11:00–14:30, 16:30–19:30(週二公休)
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