說了好久的「HANA」壽司，

說到二店都開了好久才終於來吃了~~~

「HANA」就位在永和四號公園的旁邊，

圍著四號公園這一圈，

近幾年餐廳是一家接著一家開 (到底中永和的居民有多愛吃=..=)，

沒有一點真功夫的店家，可是很快就會被淘汰掉的。

更不用說「HANA」要預約才有位子坐，

所以這次靜ちゃん的朋友手腳很快的預約了星期六的中午，

才終於有機會一探「HANA」的魅力!!

看看「HANA」的招牌，簡約的風格，

再加上日式料理的代表-燈籠招牌，

往店門口一看，更是低調到不行，

驗證了通常厲害的店家 門口都很低調一說。

(靜ちゃん自己說的XDDD)

店內是呈現狹長型的，

除了吧檯區的座位，還有2~3桌的兩人桌，

但靜ちゃん是比較推薦吧檯區，

師傅直接把捏好的壽司擺在面前，

比較有吃壽司的FU~(哈)

一入座迫不及待就趕快先拍了一下桌面，

每個人面前都會有一塊黑色小方塊，

師傅做好的壽司就會放在那上面。

上菜前先擺設好一些主要配備，

由左而右依序是，芥末、薑片、醃蘿蔔。

芥末因為是現磨的，

所以仔細看還稍稍看的到比較粗的顆粒，

和一般機器包裝的芥末明顯不同。

嚐起來有天然的芥末香氣，但不會太嗆辣。

薑片…靜ちゃん不太敢吃，就沒有嚐試了。

醃蘿蔔帶有一點點柚子味道，

讓靜ちゃん想到鎌倉和京都賣醃菜的店家。

清爽的口感，就算單吃也不會過鹹。

餐點的部分除了有一般壽司、手卷、烤物的單點，

也有佛心來著的午餐定食和晚餐定食。

重點是例假日也有提供，

而且就算中午也是可以點晚餐定食的~

初次到訪，

當然保守的嘗試一下午餐定食。

套餐都有附贈沙拉、湯和甜點。

平常靜ちゃん不太吃沙拉的，

但是「HANA」的沙拉除了菜菜菜之外，

還放了一塊花枝，搭配上和風醬料，

立馬掃光光。

(聽說沙拉的內容每日會稍有不同)

味增湯是飯後上的，

用量也超實在，裡面有好大一塊的魚肉，

著實嚇到靜ちゃん，

驚嚇之餘只顧著吃居然忘了要拍下證據(哭)

甜點的胡麻豆腐，

為今天這餐畫下完美的ENDING，

滑嫩的口感 加上 花生的香氣，

讓靜ちゃん好想跟服務生說 ”おかわり”(再來一碗)~

定食主餐的部分有三種選擇，

靜ちゃん和朋友一行三人，

剛好一人點一種(耶~)

先從靜ちゃん點的「散壽司套餐」(NT280)

除了一碗散壽司之外，還有三貫壽司，

看起來就是一個價錢、兩種享受，立馬決定點這個(哈)

這碗裡面除了切丁的鮭魚和鮪魚之外，

還有切丁的玉子和小黃瓜，

淋上醬油、拌入芥末之後就可以開心地吃了。

雖然看起來頗小碗，

但其實對女生來說分量很足夠了。

比較讓靜ちゃん念念不忘的是後面的3貫握壽司。

第一貫-油魚 (上面黑黑的是傳說中的黑珍珠-烏魚子!!!)

看起來雖然有點不太起眼，

但是油魚那軟嫩、入口即化的口感，

很難讓人不給他今日餐點第一名的寶座!!!

第二貫-應該是甜蝦…靜ちゃん只記得上面黑色的是蝦膏

也是很不錯吃，蝦子吃起來有鮮甜味。

然後，蝦頭也不浪費，

烤過之後一樣送到顧客面前，

一蝦兩吃XD

第三貫的和鴨握壽司，表現就不是太出色了…

再來友人之一點的是「海鮮丼套餐」(NT280)

有鮪魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、玉子、甜蝦、還有一個什麼魚…忘了，

一樣也是吃完之後，飽到晚餐不用再吃。

重頭戲是網路上大家都很推的「握壽司套餐」(NT280)

雖然八貫壽司看起來很少，

但靜ちゃん覺得這道CP值最高。

八貫壽司幾乎每一貫都是上上之選，

這樣的價位能吃到這麼新鮮好吃的握壽司，真的是揪甘心，

那靜ちゃん就不解釋，各位捧油自己看圖啦~

(其實是名字都忘的差不多，避免誤植就讓大家自己看吧XD

八貫壽司也不是每次都一樣喔，師傅會依當日進貨搭配)

最後加點-明太子烤雞翅，

趁熱吃不錯吃，但對靜ちゃん來說有點小辣。

(靜ちゃん比較愛 東區作田爺爺居酒屋的明太子烤雞翅)

下次光臨「HANA」要挑戰，

聽說會驚喜不斷的晚餐定食~~

【HANAすし】

預約電話：(一店) 02-2926-3156 

                 (二店) 02-2926-3157

營業時間: 11:00-14:00 ；17:00-21:30 

               周一公休

地址：(一店) 新北市永和區安樂路242之18號

          (二店) 新北市永和區安樂路242之1號

怎麼去：捷運永安市場站出來後往右走，第一個巷子右轉走到底看到公園，朝左前方穿越公園，到達安樂路就會看到囉。