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潔絲蜜

發表篇數:604篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

phone06-3351990
place臺南市東區東門路177號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

說到美食之都的臺南早餐,除了牛肉湯頗富盛名之外,魚皮湯也是很多人相當喜愛的早餐選項,雖然可能有些人不習慣一早起床就吃飯麵粥之類的,不過在臺南真的是司空見慣——身為臺南女婿的臺北人老爺,也是折服在我們臺南的牛肉湯之下了????,不過今天不吃牛肉湯,來吃的是這間也是有名氣的 七海魚肚魚皮專賣店

店家環境

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活
七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活

七海魚皮專賣店位在東門路上,從一大早就開始營業,真的是在地人的早餐啊,現在定居在桃園,久久才能回來臺南一次,每次回來娘家都要抓緊時間來個家鄉味美食巡禮XD。

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活
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怕路上塞車,凌晨就從桃園出發,到達臺南約莫八點多,七海魚皮已經坐了好多客人,還有不少是外帶客,生意頗好。

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活

一直到用餐完才有機會拍到這樣空座位照,不然都是滿滿的人。

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活

菜單在櫃臺上自取,也沒有桌號,只要勾選內用或外帶,像美食街一樣,餐點好了老闆會吆喝,所以要記清楚自己點了什麼????,再自己過來取餐。

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活

旁邊有清楚的說明目前魚皮魚肚的供貨量,還有本日青菜的種類。

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自助區

一旁則是醬料和餐具自取區。

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回收臺

此外用餐完畢後,要記得自己拿到回收臺區哦~旁邊貼心設有小洗手臺。

菜單介紹

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活
七海魚肚魚皮專賣店 菜單

七海的主食當然就是虱目魚系列啦,舉凡魚肚/魚皮/魚肉/魚頭/魚腸等都有,飯類則有白飯與肉燥飯,就像牛肉湯和肉燥飯是一組的標配一樣,魚皮湯一樣是會配肉燥飯的,此外還有一些家常小菜類。

今日點餐

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活
今日早餐

今日點餐:肉燥飯/魚皮湯/魯蛋/油條/煎魚腸/菜脯蛋/鹹粥。
一家三口默默點了一小桌????,要慰勞一下長途跋涉的疲憊身體。

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肉燥飯(小) 20元
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小碗肉燥飯20元很平價,不過這已是最近剛調漲過的價格,魯肉是帶皮的那種半肥肉,軟嫩不肥膩,鹹度適中,不過覺得滷汁澆得稍稍不足,少爺吃到最後覺有點不夠味。

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煎魚腸 70元
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煎魚腸算是覺得比較特別的,雖然外觀黑嚕嚕的不太上相XD,但我個人蠻喜歡的,這也只有在這種魚皮店才比較會有的菜色,其他地方就少見。

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煎得微焦恰恰的魚腸,尾韻帶著微微苦味的特殊香氣是它的特色,搭配薑絲去腥爽口。
可能有些人不能接受這種特殊部位,像老爺就不敢吃XD,但我和少爺都蠻喜歡的,如果敢吃魚腸的話,來魚皮店建議可以來上一盤試試唷!

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魚皮湯 70元
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今日重點的魚皮湯!也只有南部才能吃到這種豪邁放上兩大片的魚皮,之前在北部吃的都只有切成小片段的,份量真的差很多????。
七海的魚皮湯非常鮮美!魚肉也新鮮毫無腥味,有人會喜歡把魚肉沾哇沙米醬油吃,不過我個人屬清爽系,覺得直接單吃原味就很夠囉。

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不過說到魚皮湯份量的話,覺得同樣在東門路上的古都碗粿的魚皮湯才是真的有讓我驚豔到,超級大片!不過以味道來說,個人覺得是七海的鮮味較濃,看個人喜好囉!
延伸閱讀:臺南吃喝玩樂懶人包

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油條 10元
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油條也是比較特別的,是在上頭淋上滷肉汁而成,吃起來鹹香酥脆,和一般傳統常見的燒餅油條或搭配杏仁茶沾食的方式又有所不同。

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滷蛋 10元
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菜脯蛋 30元

也有這種家常小菜類,現煎雞蛋厚實,菜脯倒是放得沒有想像中多,不過也蠻清爽不過鹹。

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鹹粥 70元

鹹粥也是另一個重點,這種臺南傳統鹹粥的特色是飯粒口感分明,說是粥,其實更像是"飯湯",和我們想像中清粥小菜的那種軟粥口感完全不同哦。

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配料也是相當豐富,每家海鮮鹹粥特色各有不同,七海放有油條/鮮蚵/魚肉/青菜,而魚肉碎還是有煎過的,吃起來多了股煎炙香氣,當然也是完全沒有魚刺,可以安心大口吃。

七海魚肚魚皮專賣店-臺南東區/清甜鮮美!府城人的在地早餐店 - 潔絲蜜愛生活

本來點了一小桌還有點怕吃不完,沒想到很順口的就全部吃光光了????,一早來個溫暖的湯粥真的讓心靈都飽滿了,有機會一定要來試試這種在地人的魚皮早餐哦!

店家資訊

店家資訊:臺南七海魚肚魚皮專賣店
電話:06-3351990
地址:臺南市東區東門路三段177號
營業時間:06:00–20:00
周二公休

 

臺南吃喝玩樂懶人包

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