來到宜蘭旅遊當然要好好品嚐當地美食，用美食療癒心靈，才不虛此行呀！規劃行程時，google map搜尋到一家評價超高，擁有4.9顆星肯定的義大利麵餐廳，起初還抱有一絲懷疑，究竟真的有那麼厲害、這麼好吃嗎？結果真的超乎預期的美味，而且單點還只要150元，不收任何服務費，根本是老饕才知道的隱藏版平價美食，食材新鮮，當日現買，賣完了就吃不到了，調味一級棒，號稱星級美食，吃過就會愛上，保證顛覆你對義大利麵的好吃的定義!
位於宜蘭市金六結南屏國小對面，國小前有收費停車場，停車也算便利．建議用餐前先預訂，以免向隅。當天是平日時間，內行的饕客們已經預約好座位，早點入座才能迅速上菜，品嚐最鮮的美食。當天主廚很可愛地跑來跟第一組入場的我們說：「等一下如果點了白酒蛤蠣義大利麵好吃的話，大聲說出：『真是太好吃了！』她聽了開心就招待我們飲品一杯。」爽朗活潑又大方的年輕主廚，讓我們有種像認識很久的朋友的感覺。
奶油香煎雞腿義大利麵 NT.150
香煎雞腿煎得恰恰撒上薄薄一層的胡椒鹽，酥脆的外皮，搭上Ｑ彈多汁的雞肉，手掌般大的雞腿排吃得過癮極了！不得不說奶油義大利麵實在是又濃又香，奶香四溢，滑順入喉，份量也不小，加上鮮豔的甜椒絲點綴，五星級的口感沒話說，但價錢卻又超乎意外的親民，CP值真的是爆表的高呀！
蒜香白酒蛤蠣義大利麵套餐 NT.250
這道可就厲害了，滿滿的當日現撈大蛤蠣擺滿盤，飄著白酒的香氣，入口時有著九層塔交融著白酒的獨特滋味，主廚下重本，每天早上跑傳統市場帶回十幾斤的鮮美蛤蠣，每日限量，煮完可就沒囉！白酒也是半罐半罐的下，實在沒在手軟的。為的就是給顧客像對待家人般的用心，食材頂級、真材實料，不添加過多的加工，美味新鮮吃得出來，吃過就回不去了！
原本為老眷村的矮房子，裝潢後搖身一變加上手繪星空和裝飾小物，讓了房子有了新的生命力。仔細一看天花板竟是用老窗花拼湊排列而成，配上輕鬆的鄉間音樂，真的有種世外桃源放鬆放空的魔力。覺得人生辛苦工作賺錢，就是要花錢在這種地方享受呀！人生很短，需要適時放鬆，及時行樂，把時間浪費到美好的事物上，錢錢沒有不見，只是變成你喜歡的樣子！初心大義洋食館已經列入我的宜蘭旅行必去的口袋名單餐廳之一，念念不忘的好滋味，就等你到宜蘭體驗品嚐唷!
初心大義洋食館
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路473-1號
電話：0968-622-838
營業時間：12:00–21:00
Facebook：初心大義洋食館
停車：對面南屏國小前有公有停車場
無服務費｜低消150元｜建議電話預約訂位
