瑪里漾食研坊MALIYAN位於臺東成功鎮臺11線上的一間民宅內

這是一家私廚餐廳~吸引我的賣點!還真的是因為看到型男主廚阿~

才吸引我點進去看菜色~果然是視覺與味覺的饗宴阿!!!!

這裡是採無菜單料理的經營模式!一人$1000的套餐!目前只有一種選擇!

當然店家會詢問是否有不吃的食材!會另外幫顧客準備其他餐點!

目前午餐只接受四人以上預訂/晚餐兩人就可以預訂!

因為我們剛好四人!只能預訂晚餐時段!

瑪里漾食研坊MALIYAN的整體風格我蠻喜歡的!

有種到朋友家作客的輕鬆愜意感!坐在餐桌上的我!感覺非常的自在與舒服!

門口及路邊草皮都可以停車非常方便!

就是在臺11線上!晚上開車要注意很容易就錯過了~因為旁邊都是民宅沒有店家!

這是今日菜單~

兩款麵包獲得一致好評~

外酥內嫩~香氣十足越嚼越香!就算不沾醬也十分好吃!

麵包詢問度最高!大家都在問是否有販賣!

真的不輸臺北知名店家!比臺東名店馬利諾好吃得很明顯唷!

自製的麵包醬【馬告香料奶油】~加上麵包完全加分又不會搶走麵包的風采

聞的到馬告淡淡的香氣~邊嚼還是有著麵包獨特的香氣!這兩款麵包真的是本日大家最喜歡的一道!

成功白蝦溫莎拉佐龍蝦汁

這款蝦子略乾了一些~熟度控制可能要再掌握一下~

龍蝦汁超美味!我們都很喜歡!若蝦子熟度再控制一下就完美了!

稻香玉米湯!這款味道超特殊!是一種沒喝過的味道!

淡淡的香氣相當迷人~我個人非常喜歡!

現流小卷搭墨魚燉飯

燉飯是非常正統的義式作法~

米心對於臺灣人來說就是沒透的那種!

我個人是可以接受這樣子的燉飯!

店家其實可以再貼心一點~多點詢問!多點關注~

對客人而言會更棒!

小卷也間的比較焦香一點!我個人也喜歡!

但也會有人覺得這叫過熟~所以美食定義!真的是見仁見智!沒有好壞!唯有適不適合自己~

爐烤翼板牛佐綠黑胡椒牛骨汁

馬里漾的醬汁我覺得都設計得非常好!

都非常搭配那款海鮮或者肉品!

但爐烤本身就是一種考驗!考驗著熟度的穩定性阿~

我們四塊肉的熟度就有明顯的落差感~

我這塊已經是最生的那塊~其他人的熟度就是一直增加上去!

看照片牛肉的色澤就可觀看出來~

臺11線限定的兩款啤酒

分別是檸檬小麥6%酒精濃度&IPA手工精釀5%

兩款都蠻特別的可以點來試試!

提拉米蘇跟蜂蜜酒

最後一道的漢方熱茶飲

最後附上主廚認真主菜的模樣!真的是太養眼了啦~

馬里漾真的是太低調!

這裡其實有賣酒~很建議店家直接把酒單遞給顧客吧~

畢竟大家吃晚餐都有小酌的習慣!

若不是旅伴眼睛超利~我們也沒發現原來這裡有賣酒呢!!!!

推薦大家來臺東成功鎮的馬里漾!記得一定在FB上先預約唷!!!

午餐要四人以上/晚餐兩人就可以預訂囉!一人費用$1000的無菜單料理非常推薦唷!

型男主廚保證不讓你失望!

瑪里漾食研坊 Maliyan Food Research Workshop | Facebook

地址:臺東縣成功鎮隧道路40號