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喜歡造訪各地客家老街，熱愛吃客家美食的我們，前一陣子把觸角，伸到了全臺古蹟密集度最高的北埔老街。來到了客家鄉(xiāng)村，當(dāng)然也一定要嚐一嚐在地傳統(tǒng)的客家米食。
之前已介紹了在北埔，〝夠老夠舊的木造磚牆老屋內(nèi)，享高人氣傳統(tǒng)客家麵食古早味的「老街粄條」〞，以及〝小巧可愛好入口，超人氣迷你化的客家菜包的「老街一口菜包」〞，這回則來介紹〝延續(xù)奶奶傳統(tǒng)老手藝，和入自製煨炸溫體豬油更香Q的「鄒記菜包」〞~
▲北埔慈天宮前
縣定古蹟北埔慈天宮，
不僅是短短200公尺老街上的七座古蹟之一，
更是當(dāng)?shù)厝说男叛雠c公共活動(dòng)中心。
▲店外觀
「鄒記菜包」位在北埔老街旁的中正路上，
白底黑字、大大的「鄒記菜包」字樣，
簡單明瞭又醒目。
▲櫃臺
紅磚砌成的櫃臺，
散發(fā)出古樸的質(zhì)感~
▲牆上老照片
年輕的老闆在牆上，
吊掛了幾張照片。
一張是小時(shí)候在路旁幫奶奶賣菜包，
一張是長大開店和奶奶的合影，
一張黑白照是奶奶做菜包的手部特寫，
充滿回憶感與祖孫傳承之情。
▲古味的客家簡樸風(fēng)牆飾
▲蒸菜包
▲販?zhǔn)郛a(chǎn)品介紹
客家菜包、草仔粿、素 草仔粿
▲結(jié)帳
年輕的老闆原本是職業(yè)軍人，
在軍中服役六年，
因不捨拉拔他長大的奶奶，
70多歲了還很辛勞的賣菜包，
又不想讓奶奶的好手藝失傳，
於是退伍返鄉(xiāng)，
幾年前開了這家菜包店，
感覺得出祖孫倆感情很深厚。
▲菜包到手
樸實(shí)好看又環(huán)保的紙?zhí)岷?br>
▲草仔粿，外觀
個(gè)頭不小又飽滿的草仔粿！
看得出粿皮中，
有著不少的艾草，
其草綠的色澤，
散發(fā)出美麗又美味的模樣。
▲草仔粿，皮Q
▲草仔粿，剖面
厚Q帶點(diǎn)彈牙口感的草仔粿皮內(nèi)，
包覆入滿滿的乾蘿蔔絲、蝦米、豬絞肉...等，
傳統(tǒng)製法、真材實(shí)料，
香氣十足又好吃～
▲客家菜包
不小一個(gè)，
外觀白嫩Q的模樣。
▲客家菜包，剖面
厚實(shí)軟Q的白皙表皮下，
包覆入滿滿的新鮮白蘿蔔絲、蝦米、蒜、豬絞肉...等，
爽口不膩口又好吃的傳統(tǒng)客家菜包。
▲留影
復(fù)古簡約的店環(huán)境下，
這的菜包靈魂，
是自製煨炸的溫體豬油，
融入厚實(shí)軟Q的粿皮裡！
再加上，
新鮮蘿蔔絲、蝦米、蒜、豬絞肉...等飽滿餡料，
整體香氣與口感十分迷人。
鄒記菜包，
不僅是北埔的人氣古早味客家菜包，
更是充滿老闆年少時(shí)的回憶，
與祖孫傳承深厚之情～
▲名片
【開放時(shí)間】（週六、週日、國定假日）08：00～售完
【地 址】新竹縣北埔鄉(xiāng)中正路49號
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【延伸閱讀】
◎﹝新竹縣北埔食記﹞老街一口菜包 山中客家小鎮(zhèn)老街上，小巧可愛好入口，超人氣迷你化的客家菜包
◎﹝新竹縣北埔食記﹞老街粄條 逛全臺古蹟密度最高的老街，於夠老夠舊的木造磚牆老屋內(nèi)，享高人氣傳統(tǒng)客家麵食古早味
◎﹝新竹縣關(guān)西遊記﹞石店子69有機(jī)書店 古色古香的百年紅磚老屋內(nèi)，找回小鎮(zhèn)文化記憶的不賣書書店
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鄒記菜包、客家菜包、艾草包、草仔粿、北埔必吃、北埔小吃推薦
