氣溫漸涼慢慢進(jìn)入秋季，最喜歡秋高氣爽的季節(jié)，肥美的秋蟹也悄悄上市了！米其林比必登推介、全臺(tái)唯一獲得五星評(píng)鑑的江浙美食餐廳「點(diǎn)水樓」季節(jié)限定的秋蟹美食套餐限量登場(chǎng)！點(diǎn)水樓堅(jiān)持「嚴(yán)選當(dāng)令、當(dāng)?shù)匦迈r食材」，大隻紅蟳以花雕酒蒸煮，肥美蟹肉附著濃厚酒香但無(wú)酒氣，迷人的香味令人意猶未盡，想吃可要把握時(shí)間，錯(cuò)過(guò)再等一年哦！

松山臺(tái)北小巨蛋美食 江南美食餐廳點(diǎn)水樓

這次來(lái)到點(diǎn)水樓南京店用餐，點(diǎn)水樓在北部有許多間分店，

其中我最喜歡南京店的環(huán)境，這裡靠近松山的臺(tái)北小巨蛋，

開(kāi)車(chē)可以停在對(duì)面臺(tái)北體育館的中興嘟嘟房停車(chē)場(chǎng)，或是小巨蛋的停車(chē)場(chǎng)，過(guò)個(gè)馬路就可以抵達(dá)，非常的方便。

如果是坐捷運(yùn)直接坐到臺(tái)北小巨蛋站，從5號(hào)出口步行只要1分鐘即可抵達(dá)哦。

原始文章出處：https://iris77.tw/dianshuilou2021-2/

防疫期間需進(jìn)行簡(jiǎn)訊實(shí)聯(lián)製，測(cè)量額溫及手部消毒。

點(diǎn)水樓目前在ocard有集點(diǎn)活動(dòng)哦。

點(diǎn)水樓南京店 中式庭園造景用餐環(huán)境

點(diǎn)水樓南京店是中式庭園造景風(fēng)格，環(huán)境和餐點(diǎn)很受外國(guó)觀光客歡迎哦，

每次來(lái)用餐總是會(huì)遇到來(lái)自日本或是韓國(guó)的客人，如果外國(guó)朋友來(lái)臺(tái)不知道要吃什麼，來(lái)點(diǎn)水樓用餐就對(duì)了！

點(diǎn)水樓南京店一二樓都有用餐座位，一樓擺放了不少南僑週邊商品。

點(diǎn)水樓慢食麵的口味越來(lái)越多，之前有分享過(guò)「黃豆豬腳麵」，

湯頭真的很讚，裡面有大塊豬腳，有興趣的朋友可以看這篇。

一樓座位可看到半開(kāi)放式廚房，用餐時(shí)可就近欣賞點(diǎn)心師傅精湛的手藝。

二樓有一般座位還有包廂區(qū)，點(diǎn)水樓有設(shè)置電梯方便顧客上樓用餐很貼心。

防疫期間桌上有擺放隔板，如果是同住家人一同用餐則可以請(qǐng)服務(wù)生幫忙取下,

(這是月初拍的，看到文章時(shí)內(nèi)用已經(jīng)不需隔板囉)。

這次又來(lái)到二樓的包廂用餐，包廂需事先預(yù)定，有低消限制，需要的朋友可以在訂位時(shí)詢問(wèn)一下服務(wù)人員。

我很喜歡包廂的感覺(jué)，隱秘性比較高，聊天聚會(huì)比較不會(huì)有拘束。

點(diǎn)水樓一向堅(jiān)持「嚴(yán)選當(dāng)令、當(dāng)?shù)匦迈r食材」，每季都會(huì)依當(dāng)令時(shí)材推出季節(jié)限定菜色，

最愛(ài)的秋蟹限時(shí)登場(chǎng)了，一看到公告馬上帶家人一同來(lái)享用。

點(diǎn)水樓 秋蟹MENU菜單及特色餐點(diǎn)

這次特地來(lái)品嘗「花雕蒸膏蟹 四人合餐」，真的非常期待接下來(lái)的餐點(diǎn)。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 涼拌雨來(lái)菇

雨來(lái)菇其實(shí)不是菇，它是一種藻類，只有在雨季過(guò)後才會(huì)冒出頭，因此又稱「情人的眼淚」。

雨來(lái)菇低熱量，富含高纖維，又稱地皮菜、草木耳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被視為雨中珍寶。

點(diǎn)水樓將珍貴的雨來(lái)菇做成酸酸甜甜的涼拌菜，吃起來(lái)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，是很棒的開(kāi)胃小菜。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 紫蘇梅桂花芋頭地瓜

紫色的芋頭地瓜也是秋季特有食材，紫色芋頭地瓜味道香甜，

和淡淡酸甜紫蘇梅非常搭，聞起來(lái)還有淡淡的桂花的清香哦。

點(diǎn)了一壺茶，可以變化一下口中的味道，去油解膩很不錯(cuò)，

服務(wù)生會(huì)不定時(shí)注意茶水，只要一倒完就會(huì)幫忙添加，服務(wù)很好。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 天然蔬果原汁七彩小籠包

七彩小籠包的顏色好美好繽紛，小籠包是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，

七彩這一籠有原味、翡翠、蟹皇、松露、九層塔、XO醬、麻辣等口味，另外還有別的口味喜歡可以單點(diǎn)，

不同口味的小籠包以彩色外皮分辨，繽紛色彩看了就讓人食指大動(dòng)啊，

令人在意的彩皮是以天然蔬果原汁製成調(diào)色，不是色素可以安心食用哦。

點(diǎn)小籠包會(huì)附薑絲，可以依個(gè)人喜好加醬油及醋來(lái)調(diào)味，

我自己是覺(jué)得直接食用味道已經(jīng)很夠，不需要再添加。

點(diǎn)水樓小籠包外皮是師傅用指尖捏足19摺，如同藝術(shù)品一般美麗，

迷人的小籠包「提起如透明燈籠，放下如百摺菊花」，

品嚐小籠包美味五口訣 ：輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後嚐餡。

點(diǎn)水樓的小籠包皮薄湯多內(nèi)餡鮮甜卻不油膩，真的很推薦，

最喜歡經(jīng)典原味小籠包，內(nèi)餡使用嚴(yán)選的臺(tái)灣黑毛豬絞肉，

加上老母雞熬煮出的高湯肉凍，鮮美湯汁被外皮鎖住，咬開(kāi)時(shí)一定要小心爆汁，

小秘訣建議大家拿湯匙接包，可以把湯汁完整接住，還能保持優(yōu)雅哦。

七彩小籠包這籠是依原味、翡翠、蟹皇、松露、九層塔、XO醬、麻辣口味依輕重排列，以順時(shí)針圍一個(gè)圓，

建議從原味口味較淡的開(kāi)始享用，一顆一顆最後慢慢品嚐到重口味的麻辣小籠包，味道才不會(huì)被影響。

七彩小籠包詳細(xì)介紹可以看我之前寫(xiě)的這篇哦。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 蔥燒蝦仁

蔥燒蝦仁選用來(lái)自基隆宜蘭外海的劍蝦仁，使用大量蔥段、蔥白和薑絲拌炒蝦仁，

醬汁吃起來(lái)甜甜的，劍蝦仁新鮮Q彈，薑絲帶有一點(diǎn)辛辣，是口感層次很豐富的一道料理。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 墨魚(yú)芋頭燒肉

墨魚(yú)芋頭燒肉嚴(yán)選臺(tái)灣五花肉，再和新鮮墨魚(yú)及大甲檳榔心芋頭一同紅燒，

肥瘦參半的五花肉肉質(zhì)軟嫩，非常入味但完全不死鹹。

大甲檳榔心芋頭鹹鹹甜甜鬆軟入味超級(jí)好吃，新鮮墨魚(yú)軟Q不會(huì)難咬，

我們加點(diǎn)了白飯一起享用，是一道非常下飯的料理，這道我也非常推薦。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 花雕蒸膏蟹

來(lái)到今日重頭戲，季節(jié)限定秋蟹，

選用肉質(zhì)肥美的紅蟳以花雕酒入菜蒸煮，底下還有一層滑嫩的蒸蛋，

蟹肉肥美帶膏附著濃厚酒香但無(wú)酒氣，實(shí)在太美味了，讓人意猶未盡！

點(diǎn)秋蟹料理會(huì)附上蟹鉗蟹針等吃蟹工具，

還會(huì)附上帶有檸檬清香的洗手盆讓饕客使用，真的很貼心呢。

洗手盆有茶葉和檸檬香味，吃完蟹簡(jiǎn)單清潔一下，

寶寶看到覺(jué)得很新奇玩了一下水，覺(jué)得很有趣。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 酥炸翼豆

翼豆比較少見(jiàn)，它是原住民傳統(tǒng)食材，又稱為「四棱豆」、「楊桃豆」，

翼豆本身因?yàn)槎骨v厚，邊緣有薄翼，算是不好料理的食材，

師傅將翼豆沾了薄薄的麵衣下鍋油炸，口感香香酥脆，真的很涮嘴，

直接單吃或是沾一些椒鹽提味都很好吃，一上桌馬上被掃盤(pán)呀。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 砂鍋醃篤鮮

「砂鍋醃篤鮮」是江浙名菜，大家可能比較陌生，料多味美真的很好喝，

乳白色湯頭是加入金華火腿、臺(tái)灣黑毛豬五花、百頁(yè)結(jié)、鮮筍子等食材，

再用老母雞雞湯細(xì)火慢燉熬出，湯頭濃縮各食材的精華非常鮮美哦。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 宜蘭三星蔥薄脆蔥油餅

點(diǎn)水樓的蔥油餅有薄的和厚的兩種，宜蘭三星蔥和餅皮包在一起，

香酥的餅皮配上新鮮三星蔥，蔥油餅外皮酥脆但不油膩，深獲我們喜愛(ài)，每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)來(lái)吃。

點(diǎn)水樓 花雕膏蟹四人合餐 一口酥

蘇式一口酥造型小巧可愛(ài)超討喜，餅皮是師傅手工揉製，每到中秋節(jié)都很難搶，

每顆一口酥上不同的圖案，代表不同口味，當(dāng)天品嚐到的是棗泥口味，其他口味可以看這篇。

手工36層香酥餅皮真的很酥很香，內(nèi)餡甜度適中，以美味甜點(diǎn)劃下句點(diǎn)真的很完美。

季節(jié)限定的餐點(diǎn)只有這幾個(gè)月吃得到，想吃記得先預(yù)訂，錯(cuò)過(guò)又要等一年了。

點(diǎn)水樓南京店
FB粉絲頁(yè)：點(diǎn)水樓
地址：臺(tái)北市南京東路四段61號(hào)
(捷運(yùn)臺(tái)北小巨蛋站5號(hào)出口步行1分鐘)
開(kāi)車(chē)可停在體育場(chǎng)、社教館、小巨蛋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:30、17:30~22:00