說到阿銘牛肉麵
我的饕客朋友十分推薦
他說嘉義的阿銘
其實是臺南知名老店阿銘牛肉麵的徒弟
聽來不簡單
所以一定要來吃吃看

這天中午來
店內人很多
生意很好

除了牛肉麵系列
還有榨菜肉絲麵、餛飩麵跟麻醬麵
也有牛肉飯這些
以及各式湯品跟水餃抄手

老闆娘對食材的把關可是一點都不馬虎
店內的牛肉全是來自臺南善化現宰的溫體牛
經過24小時牛大骨熬煮
過程中只加冰糖跟鹽
醬油味精一概都不添加
讓客人吃的健康又安心

半筋牛肉麵
牛肉跟牛筋都很大塊
而且肉質很軟嫩
牛筋滷的非常軟Q
吃起來膠質滿滿
我超愛
而且湯頭很濃郁
喝得出牛肉原味
很好喝

餛飩麵雖然是小顆的餛飩
但是內餡扎實
口味好吃
如果能更大顆
我一定超愛

櫃子裡的滷味看起來每樣都好吃
相當吸引人
價格都貼在牆壁上
想吃什麼就點什麼
不用擔心價錢會亂算
點好之後靜待阿姨切盤上桌
就可以好好享用了

這間牛肉麵味道真的很棒
不添加過多調味料
以最天然健康的方式熬煮
真的很推薦
如果還沒吃過阿銘
記得一定要來吃吃看

 

地址:嘉義市東區和平路186號
電話:05-2762507
營業時間:11:00-20:00