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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

造訪商家:

嘉義阿銘牛肉麵

place嘉義市東區和平路186號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

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說到阿銘牛肉麵
我的饕客朋友十分推薦
他說嘉義的阿銘
其實是臺南知名老店阿銘牛肉麵的徒弟
聽來不簡單
所以一定要來吃吃看

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這天中午來
店內人很多
生意很好

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除了牛肉麵系列
還有榨菜肉絲麵、餛飩麵跟麻醬麵
也有牛肉飯這些
以及各式湯品跟水餃抄手

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老闆娘對食材的把關可是一點都不馬虎
店內的牛肉全是來自臺南善化現宰的溫體牛
經過24小時牛大骨熬煮
過程中只加冰糖跟鹽
醬油味精一概都不添加
讓客人吃的健康又安心

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半筋牛肉麵
牛肉跟牛筋都很大塊
而且肉質很軟嫩
牛筋滷的非常軟Q
吃起來膠質滿滿
我超愛
而且湯頭很濃郁
喝得出牛肉原味
很好喝

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餛飩麵雖然是小顆的餛飩
但是內餡扎實
口味好吃
如果能更大顆
我一定超愛

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櫃子裡的滷味看起來每樣都好吃
相當吸引人
價格都貼在牆壁上
想吃什麼就點什麼
不用擔心價錢會亂算
點好之後靜待阿姨切盤上桌
就可以好好享用了

這間牛肉麵味道真的很棒
不添加過多調味料
以最天然健康的方式熬煮
真的很推薦
如果還沒吃過阿銘
記得一定要來吃吃看

 

地址:嘉義市東區和平路186號
電話:05-2762507
營業時間:11:00-20:00

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