【焱鬼鍋燒專(zhuān)門(mén)店】好創(chuàng)意的燈籠牌樓，在夜晚份外鮮明透亮，[麵麵俱到]

令人印象深刻。兩支鍋燒意麵的旗幟，在走道上飄揚(yáng)，加上店家拉起的優(yōu)惠

布幔，吸引不少往來(lái)過(guò)客，很不錯(cuò)的行銷(xiāo)方式。

店門(mén)口和店裡的長(zhǎng)板凳，是讓排隊(duì)等候的顧客，可坐著候位的(貼心)。

【焱鬼鍋燒專(zhuān)門(mén)店】店內(nèi)有著日式懷舊風(fēng)，打造出獨(dú)樹(shù)一幟的門(mén)面，木質(zhì)

格式透明玻璃拉門(mén)，將店內(nèi)的景象看得很清透，從牆面妝點(diǎn)的掛飾、圖片、

和日式清酒牆面，亮眼成串的紅燈籠，日本の美食食堂，完全呈現(xiàn)。 

小巧的店面，業(yè)主裝潢設(shè)計(jì)得相當(dāng)有格調(diào)，善用了吧檯型式面對(duì)牆面，

方便獨(dú)行俠來(lái)此用餐，可無(wú)拘無(wú)束不拘泥；木質(zhì)餐桌簡(jiǎn)潔、乾淨(jìng)、

予人厚實(shí)穩(wěn)重感，六人桌、四人桌、雙人桌，還可拼桌挺方便的。

店裡免費(fèi)提供冰涼的檸檬水和純水，需要的顧客請(qǐng)自取。每張餐桌上都備齊了材質(zhì)

不錯(cuò)的木質(zhì)湯匙和筷子、潔淨(jìng)的紙巾還有調(diào)味品，看上去就很清爽。

【焱鬼鍋燒專(zhuān)門(mén)店】品牌故事由來(lái)~早期日本四國(guó)，有一位愛(ài)吃烏龍麵.....

於是他很中意這種炸過(guò)的麵，取名為「意麵」。店裡有質(zhì)樸的日式氛圍，

看著店裡坐滿著顧客，隔壁桌的媽媽對(duì)著女說(shuō):[ 這牛奶鍋很好吃，是你

喜歡的口味，咖裡感覺(jué)也不錯(cuò)，下次再來(lái)試試。]

點(diǎn)餐單設(shè)計(jì)精美，項(xiàng)目清晰，用筆勾畫(huà)方便，有紅圈印記的

是店長(zhǎng)推薦，想當(dāng)然耳是非選不可啦!!

焱鬼特製小菜>自製小菜是店裡的特色，會(huì)不定期更換當(dāng)季蔬菜，今天隨機(jī)推出的

是燙花椰菜，主廚將花椰菜燙至六、七分熟，再用自製芝麻醬淋上，香濃的醬汁讓

新鮮脆嫩的菜梗更爽脆；椰花部分更軟嫩，調(diào)醬濃郁、味香，非常可口。

[揚(yáng)出豆腐]我喜歡這款現(xiàn)炸，外觀看上去就很新鮮，外酥內(nèi)嫩，碗裡有附醬汁，

口味清淡，很合大眾化口味的炸物。

店家主食鍋燒系列，有六種湯頭，每種湯頭裡的食材都一樣，店家還用圖片

表列，讓顧客一目了然。主食部分先選湯頭，再選麵食，我偏愛(ài)有咬勁的拉麵，

只是這次體驗(yàn)沒(méi)提供，剛好主持推薦的烏龍麵我也感興趣，很快就做了決定。

我選了平日很少嘗試的【北海道牛奶鍋燒】，豐富的食材看了頗令我滿意，

以天然食材使用100%牛奶燉煮，湯頭溫和甘甜，有濃厚的奶香，也喝得到

淡淡的鹹香，軟Q的烏龍麵飽吸湯汁特別有味~~~

荷包蛋、里肌肉都很滑嫩、魷魚(yú)圈好咬、有韌性；炸蝦是以手工剝殼，再沾粉

現(xiàn)炸，肉質(zhì)十分鮮美；海鮮漿像魚(yú)丸般的軟Q、這麼一大鍋[北海道牛奶鍋燒]

僅135元，確實(shí)超值劃算，難怪來(lái)這裡用餐的全家福很多，排隊(duì)等候都甘願(yuàn)。

[炸豬排]嚴(yán)選當(dāng)日溫體豬肉，以手工拍打肉排，用頂級(jí)麵包粉酥炸，

呈漂亮的金黃色，肉質(zhì)Q嫩、口感彈牙，無(wú)筋不柴，有卡滋卡滋的

香酥脆口，搭配店家自調(diào)的蜂蜜芥末醬，吃起來(lái)頗為爽口。

店裡雖已客滿，上餐的速度仍然很到位，大約十分鐘左右全數(shù)到齊，先上的

小菜已吃進(jìn)肚裡，桌面的清理工作也整理得迅速確實(shí)，保持桌面的清新。

珍姐喜歡養(yǎng)生的[佛蒙特咖哩鍋燒]，鮮美甘味的湯頭清淡合口，

烏龍麵體厚實(shí)Q彈，有嚼感，食材料多，有蛋、有蝦、有肉、

有蔬菜，珍姐說(shuō)一鍋吃完就十分飽足。

[雞唐揚(yáng)]炸物有一定的水準(zhǔn)，雞皮炸得酥脆，雞腿肉嫩、多汁入味，

嚼感十足、味道香濃，當(dāng)點(diǎn)心、配餐都不錯(cuò)吃。