克萊兒走進(jìn)「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」映入眼簾那高聳的大樹、玻璃帷幕、不規(guī)則且充滿設(shè)計(jì)感的桌椅擺設(shè)，既網(wǎng)美又趣味十足，讓人未開動(dòng)就期待萬分。以 GUMGUM 著名的剛剛有三寶雞翅拼盤開場，裏頭除了有 ”經(jīng)典金沙蛋黃“ 口味之外，更有老闆熱情推薦的檸檬胡椒 ”淚水般的酸鹹滋味“ 與高達(dá)三根辣椒警示的 ”激情魔鬼辣椒“ 口味。搭配上「剛剛鮮釀連續(xù)技」五款生啤酒的組合，根本直達(dá)天堂！接著上菜的是適合三五好友分食的芝麻葉生火腿披薩、蝦膏鮮味爆表的北海道干貝蝦膏起司燉飯、生食級(jí)天使蝦的濃情羅勒天使蝦麵，道道驚艷 ; 最後，再以優(yōu)秀的巧克力脆片提拉米蘇結(jié)尾，替這趟完美的旅程劃下歡樂的句點(diǎn)。
在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」今天喝什麼？
剛剛鮮釀連續(xù)技 Beer Tasting Combo 450元
順著Z字型喝下去，五杯不多不少，微醺的剛剛好。
- 紅點(diǎn)龍洞窖藏拉格啤酒 4.8%
- 紅點(diǎn)黃金谷小麥柳橙啤酒 5%
- 55th Street 桂圓琥珀愛爾啤酒 5.5%
- 水鹿經(jīng)典美式淡愛爾啤酒 5.5%
- 剛剛季節(jié)限定啤酒：紅點(diǎn)鴨嘴獸 NEIPA 啤酒 6%
酒廠介紹
- 紅點(diǎn)手工鮮釀啤酒 Redpoint Brewing Company
來自美國的 Douglas Pierce 與 Spencer Jemelka 兩人共同創(chuàng)立，至今在臺(tái)灣深耕超過二十多年的他們，致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質(zhì)一流的美國現(xiàn)釀鮮啤酒。除了創(chuàng)建屬於自己的啤酒廠外，更為熱愛喝啤酒的都市人，打造專屬的紅點(diǎn)桌邊飲。紅點(diǎn)啤酒不只市場能見度高，也是臺(tái)灣歷史最悠久的精釀啤酒品牌之一。
- 五十五街精釀啤酒
相信五十五街的愛好者都知道「五十五街精釀啤酒」這個(gè)名稱，正是取自釀酒師 Jack 從小生活的哥倫比亞波哥大的五十五街，五十五街不僅乘載著父母親的創(chuàng)業(yè)精神，更在六年前開啟他的人生新篇章。沒有相關(guān)背景的他，因緣際會(huì)下到了朋友的釀酒廠工作，自此便踏上釀酒這條路。從 200 公升的小型設(shè)備開始，到現(xiàn)在擁有 2000 公升足以量產(chǎn)的規(guī)模，與夥伴 Harry 一起從釀酒，設(shè)計(jì)、包裝、行銷推廣、業(yè)務(wù)接洽再到送貨，Jack 至今依舊親力親為的為理想付出。
- 水鹿精釀啤酒
一切都始於一個(gè)夢，時(shí)間拉來西元2015年，水鹿啤酒顯得稚氣未脫，他沒有遠(yuǎn)大的夢想，只想釀造好喝的啤酒，用新鮮實(shí)在的原料，樸實(shí)無華的工藝，偶爾加點(diǎn)他天馬行空的創(chuàng)意，創(chuàng)造出可以激發(fā)想像、回韻無窮的啤酒。 也許某天某夜，一杯擺在桌上的水鹿啤酒，也參與了你/妳偉大的冒險(xiǎn)。（轉(zhuǎn)自水鹿精釀官網(wǎng)）
在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」二個(gè)人怎麼點(diǎn) ?
- 必點(diǎn)｜剛剛有三寶 – 雞翅拼盤 NTD.560
- 必點(diǎn)｜北海道干貝蝦膏起司燉飯 NTD.560
- 主食｜濃情羅勒天使蝦麵 NTD.460
- 披薩｜芝麻葉生火腿披薩 NTD.430
- 必點(diǎn)｜優(yōu)秀的巧克力脆片提拉米蘇 NTD.250
吃雞翅就要配啤酒！- 剛剛有三寶
招牌！經(jīng)典！無法忽視的雞翅拼盤，剛剛有三寶正是要從15種口味中，選擇最中意的三個(gè)口味，就在老闆大力推薦下，今晚出現(xiàn)在餐盤上的是淚水般的酸鹹滋味、激情魔鬼辣椒、經(jīng)典金沙蛋黃，總共18支雞翅誠意十足的上桌，佐餐的芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜搭配上藍(lán)紋乳酪醬，為不喜炸物膩口的人，完美洗滌口中的油膩。
跪著吃完這道燉飯 – 北海道干貝蝦膏起司燉飯
是來自大海的滋味，將起司、蝦膏等濃郁元素放入這道北海道干貝蝦膏起司燉飯之中，烹煮時(shí)保留適當(dāng)?shù)拿仔模屨霟躏埑云饋砜诟惺悖项^的生食級(jí)干貝，軟嫩綿滑的風(fēng)味在舌尖盤旋，終於知道為何我會(huì)跪著吃完這道燉飯了吧！？
徜徉在天堂般的滋味 – 濃情羅勒天使蝦麵
選用生食級(jí)天使紅蝦，甜度高而不膩、肉質(zhì)綿密的特性，為濃情羅勒天使蝦麵注入滿滿活力，麵體是我相當(dāng)喜愛的細(xì)寬麵，介於意麵與寬扁麵的口感，不僅Q彈且扒附著滿滿蝦膏醬汁，多汁鮮甜，好慶幸最後有再加點(diǎn)這道義大利麵。
臺(tái)式厚餅皮披薩 – 芝麻葉生火腿披薩
身為芝麻葉控的我，吃遍芝麻葉生火腿披薩，這次在 GUMGUM 品嚐到別於以往的厚餅皮披薩版本，鬆軟的口感搭配上爆多起司與芝麻葉，吃起來意外爽快，可惜生火腿有些少，整體被起司搶掉了應(yīng)有的風(fēng)采。
是柚子酒！提拉米蘇 – 優(yōu)秀的巧克力脆片提拉米蘇
別於傳統(tǒng)以蘭姆酒製作的提拉米蘇，優(yōu)秀的巧克力脆片提拉米蘇綿密如慕斯的口感，佐以柚子酒的香氣，尾韻勾起淡淡的柚子皮香，整體細(xì)緻滑順，一同咀嚼上方的脆片，口感十足，甜點(diǎn)胃瞬間被滿足。
在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」的整體感受：
備感親切的用餐環(huán)境，為聚會(huì)的當(dāng)下提供一種舒適的氛圍。整體上餐速度得宜，讓今晚化身一日網(wǎng)美的我，全部餐點(diǎn)上齊再開拍依舊保持溫?zé)帷Ｆ渲校盍钔馕殷@豔的莫過於北海道干貝蝦膏起司燉飯，濃郁的蝦膏包覆著每一顆米飯，連同干貝一同入口崩潰好吃～值得一提的是，隱身在頂樓的空間居然有高空酒吧，適合有辦趴踢需求的公司行號(hào)、好友家人。我已經(jīng)為各位打聽好了，夜晚內(nèi)科的上班族已夜歸，不管是大聲放送的音樂，還是澎湃的人聲都不會(huì)吵到左右鄰居，而且精緻超美，根本是趴踢首選！
店家資訊：GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內(nèi)科店
- 餐廳名稱：GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內(nèi)科店
- 餐廳ＦＢ：https://www.facebook.com/gumgumtw
- 餐廳ＩＧ：https://www.instagram.com/gumgumtw/
- 餐廳電話：+886-2-2659-9478
- 營業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:30–16:30、17:30–22:30
- 餐廳地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷68號(hào) (Google 地圖)
作者｜克萊兒 Claire
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