金門必買人氣經(jīng)典伴手禮絕對少不了圓頭肉乾 金門牛肉乾！
「創(chuàng)辦人號稱金門酒糟牛教父 的薛承琛先生」創(chuàng)辦「良金牧場」，是將金門生鮮肉品加工並開發(fā)酒糟牛肉商品販?zhǔn)郏醋?990，延續(xù)三十年職人手藝，2020年重新出發(fā)，2020年與金門在地小農(nóng)合作創(chuàng)立品牌「圓頭肉乾」，使用在地小農(nóng)肉品，獨家配方醃製，不添加化學(xué)接著劑，還可以追朔肉品的源頭，延續(xù)美味又吃的安心、又鮮美的肉乾品牌。
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我吃到的肉乾包裝都偏簡單直白，圓頭肉乾設(shè)計倒是相當(dāng)新穎又鮮明的色彩讓我非常喜歡呢，因為我本身是個超級老屋控，看到上面是以金門建築馬背及臺灣花磚為主題的設(shè)計特別有感覺，承載著在地風(fēng)情與時代記憶情感，超有味道的！
而且包裝開口處是夾鏈袋設(shè)計也很方便保存，金門伴手禮首選當(dāng)之無愧！
圓頭肉乾每一包上面都有食品自主追朔系統(tǒng)可追查，用手機掃描專屬Q(mào)R CODE即可查詢在地肉品、生產(chǎn)日期，我還是第一次吃到有身份證的肉乾，在近年來食安風(fēng)暴及肉的來源有疑慮的當(dāng)下，這讓我感覺到非常用心也很放心，喜歡每包包裝底下寫的這段話「回歸源頭、圓融愛鄉(xiāng)、全心投入、愛護農(nóng)民」，憑藉自己的力量幫助農(nóng)民激極推廣金門特產(chǎn)，讓我們吃到安心又美味的肉乾。
▼【圓頭肉乾】小農(nóng)酒糟牛肉乾-原味170g $250
使用來自金門的溫體精選牛、高粱酒等製作，可保存180天，吃不完還有夾鏈袋可以封起來保新鮮。
獨家滷汁熬煮，每片都色澤飽滿鮮豔欲滴，每塊肉乾都完整平舖在盒子內(nèi)，一打開來就被陣陣甜甜肉香味給迷惑，好迷人啊！
酒糟牛肉乾拿在手上每片都很厚實有份量，肉眼看肉汁看起來不算溼潤，但咬下去的口感紮實越咬越香，筋的部分Q彈有嚼勁，甜甜的滋味滿滿的肉汁在齒縫間噴發(fā)著香味，也很好咀嚼，不管是大人或小孩都一定會很喜歡，我一開封就被歪嘴的家人全數(shù)秒殺完食，一人一塊就是很過癮！
▼【圓頭肉乾】金豬條170g $200
金豬條是圓頭肉乾對豬肉的堅持，只在金門市場與契作豬肉商購買當(dāng)日現(xiàn)宰溫體豬後腿肉，加上金門酒糟牛教父30年好手藝，在地高梁酒及配方製作而成，
可保存180天，開封後不要放在冰箱冷藏必免口感不佳，7日內(nèi)完食。
因為是溫體豬製作所以每一根口感都很Q彈鮮嫩又很好咬，還有著淡淡炭火燒烤香氣，加上獨家配方醃製，甜甜的蜜汁味在嘴中咀嚼，越咬越鮮甜多汁，
這款也是不管男女老少都會喜歡的必吃經(jīng)典款。
▼【圓頭肉乾】金牛條160g $200
不管是金豬條還是金牛條，圓頭肉乾都堅持來源在金門，只與金門在地牛農(nóng)契作最新鮮的溫體酒糟牛肉製作，金門酒糟牛教父30年好手藝，成就獨一無二風(fēng)味。
這款也是少見，是以牛製作成的金牛條，一般都是在賣金豬條，喜歡吃牛的這款超推薦！
打開來就看到根根色澤飽滿，每根都在發(fā)亮，像均勻裹了一層蜜在肉乾上，炭火烤過有炭火香氣，Q彈鮮嫩很好咬，甜甜的蜜汁沾滿手指頭，入口越咬越多汁，
吃起來比金豬條味道更香，也可能是從來沒吃過，一打開沒過多久家人就又全吃光了！
中秋節(jié)快到了，先來營造一點過佳節(jié)的氣氛。
用蔥或是大蔥切斜片後與金豬條、金牛條串成串串，直接吃不黏手，一口一個好過癮，擁有肉汁與蜜汁甜甜滋味的肉條，加上蔥的辛香氣，也~太~好~吃，超級無敵下酒菜當(dāng)之無愧！
【我說】我覺得可以做出追得到源頭的肉乾很難得，可以讓消費著大大安心，知道自己吃的是什麼肉，既安心又美味，而且不管是自己吃或是當(dāng)伴手禮送人都超級無敵合適，現(xiàn)在全家或大潤發(fā)都可以買到，不用飛金門也不用等宅配，超級便利，隨手可得，想吃也不再是困難事了。
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