大家最近應該都能感受秋意涼了吧！雖然火鍋也沒在分季節吃的XD，但在這時吃鍋覺得更加暢快；今天和朋友揪來這間 蒙古紅 桃園店來吃鍋，其實之前在疫情期間，店家有推出外帶生食火鍋套餐及前陣子中秋期間的燒烤組合，看起來好豐盛有被燒到????，而最近更有振興方案，竟然有四人同行一人免費！！這麼劃算當然要趕快吃起來呀～
店家環境
蒙古紅桃園店位在中山路上，離市政府不遠，斜對面就有付費停車場，走路過去相當近。
大概是鄰近萬聖節，櫃臺應景的擺出大南瓜，覺得可愛。
座位區還蠻寬敞不侷促，整體來說整潔舒服。
牆上貼有說明，蒙古火鍋是比較重口味的不沾醬火鍋，其實不用再沾其他佐料就已經相當夠味，最多加點孜然粉即可，若真的不習慣再來加其他醬料。
帽子展示嗎？不是的????！在櫃臺旁還有很可愛的蒙古帽拍照區，可以戴上這些帽子來應景拍照一下。
趁四下無人快來歡樂拍！看少爺一臉欠揍樣，說是幫老木搥背??…….都還沒上菜，我們就在這裡玩鬧了一陣XD，不知道服務人員在旁看著會不會覺得無語????。
菜單介紹／消費方式
蒙古紅是吃到飽模式，另加10%服務費。
平日：成人午餐600元/晚餐635元／假日：全天635元。
100cm以下兒童:酌收50元清潔費。
100~129cm兒童350元/位。130cm以上算成人價。
用餐時間:110分鐘，平日下午3點後入場算晚餐時間價格。
另外有分為吃到飽任點食材及單點加購的部份，共有八種肉品及五種海鮮可任選吃到飽。
肉類部份：安格斯牛／羊嫩肩／板腱牛／雪花牛／培根豬／梅花豬／雞柳／雞腿肉。
海鮮則有：白蝦／蛤蠣／鯛魚／魴魚／鮮蚵。
牛豬雞羊海鮮大融合，真的可以一次吃到超級爽快??，另外再加上自助區的所有生鮮蔬菜及海鮮，已經夠澎湃的了。
若真的不夠或想嚐試不同菜色，還有單點加購的食材可以選擇。
自助吧食材/菜色
兩櫃滿滿的生鮮食材超豐富！一格一格整齊存放在冰箱，不是露天擺放在外，新鮮度與乾淨度整個讓人放心。
走近細看發現種類超多種！光菇類就好多XD，一般大約只有金針菇之類，其他火鍋料等等的就不用說，一定是標準配備呀????，而且夾了才知道冰箱很深，後方還有一層哦～琳瑯滿目的都快有選擇障礙。
這層根莖類也很美麗！一開始被黃澄澄的玉米吸引去，看起來粒粒飽滿，連絲瓜都排列整齊，這麼嬌豔欲滴XD，通常吃到飽食材都隨意堆疊這樣，居然還刻意擺盤也太搞工。
讓人夾取的時候都不自覺格外謹慎，怕不小心破壞了美感??。
這盆白菜花很吸引人去夾耶??，每樣食材看起來都好新鮮，蔬菜脆綠整齊擺放，種類實在有點多，族繁不及備載，真的要親自到現場體會一下XD。
然後發現竟然自助區連海鮮類都有????，淡菜透抽小章魚等也是任你夾，老闆真的很大器XD。
旁邊這櫃則是擺放餐具及醬料，還有麻辣鴨血及滷肉飯。
雖然我個人是不建議把肚子用滷肉飯塞飽XD，但如果真的無飯不歡，這鍋應該也會滿意——竟然還有整顆滷蛋是怎樣????，而且肉燥也是滿滿的，不是只有單薄的稀肉汁，如果單看這張照片，還會以為是哪家小吃店的滷肉鍋呢。
麻辣鴨血也十分入味，而且切得很大塊，單吃就很夠味，或是想加入蒙古湯底也可以。
飲料區種類也是該有的都有，這臺無酒精沙瓦我個人還蠻喜歡，冰涼清爽；冰奶茶也很不錯，不會過稀，但甜度適中，是清爽系的我也覺得OＫ的。
想泡熱茶也有茶包可以選擇，六種口味任君挑選，小圓鐵罐裝看起來頗有質感。
雖然真心覺得已經不用沾醬，不過店家仍然準備了蔥／蒜／沙茶醬等，連雞蛋和蛋黃分離器都一應俱全，好貼心～真的有需要的再來自取。
冰品也讓人眼睛一亮，是比較少見的『泰國明果冰淇淋和卡比索皇家俄羅斯冰淇淋』，能吃到榴槤口味的冰呢????！覺得特別。
總共有八種口味的冰，若想要全部吃過一輪記得要留點肚子。
飯後甜點當然也是不可少呀～蛋糕／水果／豆花／愛玉等通通有，好想把每樣都吃過XD。
結果雖然抱有這樣的雄心壯志，但到最後根本還是吃不下????，戰力太弱了我。
在甜點櫃的最下層擺放了手作韓式泡菜，這是最近推出的產品，有興趣的朋友可以另外購買唷！
我們一行四人開２鍋，都是鴛鴦鍋型式，蒙古紅有三種湯底，麻辣紅鍋／原味白鍋／清甜甘蔗鍋，當然每種都要來嚐試一番。
這蒙古火鍋有別於一般的涮涮鍋，是以大骨及雞爪，加入了龍眼／枸杞／黨蔘／紅棗等多種中藥材熬製而成，溫醇濃郁的異國蒙古風味，一定要來嚐嚐。
此外也有清爽的甘蔗鍋，以蘋果／洋蔥／甘蔗熬煮而成，溫潤順口，相當甘甜。
吃到飽是一人一個空盤到自助區自由夾，真的種類好多，還有一般吃到飽少見的水蓮和蘆筍等蔬菜，豆腐也是直接給半盒沒在客氣。
開吃囉????～所有東西點好點滿，有夠澎拜！
吃到飽肉品、海鮮使用桌上的QR-CODE點餐，每次限點8樣，每樣限點3份，少量多樣出餐，避免浪費食物。
再加上滿櫃的自助區蔬菜海鮮，真的可以超飽足！若真的想再吃得更豐富，自行依喜好來加購單點區食材。
全部肉肉都來點一輪！這盆超大牛肉很吸睛，安格斯牛肉是吃到飽的肉品，不用再加購的。
這盤現切安格斯牛真的很狂，這大小根本是毛巾吧????，攤開好大一片，簡單涮一下就很美味，不管搭配紅白鍋都很搭，加入甘蔗鍋當然更不是問題，大口吃肉就是爽快。
板腱牛稍有嚼勁，雪花牛油脂鮮甜，老爺今天最愛的就是雪花牛。
牛肉色澤美麗，不會薄可透光，也不會有氧化乾黑情形，真的是很新鮮。
有吃羊的朋友一定不能錯過這道，羊嫩肩柔軟香氣足，和蒙古湯頭根本超搭，其實在場只有我和另一位友人敢吃羊而已，這全都我們兩個喀光????，而且後來又再續了一盤XD。
梅花豬我也喜歡，帶點嫩度有嚼勁，培根豬油脂脆口不肥膩，每一種肉都好吃，重點是都超新鮮。
結果還是裝了一碗滷肉飯和鴨血來吃????，這真的不是在小吃店XD。
海鮮類當然也是要點滿，每道同樣新鮮度都很夠，完全感受到老闆的佛心，不用怕人吃。
安格斯牛每一片都是毛巾XD，這我們已經印證過了，就是都這麼大??。
這蒙古湯頭香醇濃厚，真的是完全不用沾醬，頂多只需要孜然粉就夠，風味獨特，我根本也幾乎都吃原味＋孜然粉啊，傳統佐料完全都沒碰。
這盤牛三寶也不錯，建議一定要點唷！記得一開始就要丟進去湯頭裡慢慢煮，才會愈煮愈軟愈好吃，牛筋部份才會軟嫩。
吃麻辣鍋一定要加老油條的啊????，根本最佳搭配，這絕妙口感，有吃辣的朋友一定懂XD。
雞柳和雞腿肉有事先醃漬過，吃起來帶著淡淡酒香，也是相當特別，朋友說有偽麻油雞感。
最後的海鮮部份，每顆鮮蚵都肥美，不會一下鍋就縮水到看不見XD，白蝦也Ｑ彈，不會瘦巴巴。
小卷是自助區夾的，有一整隻XD，蛤蜊每顆也都SIZE不小，老闆真的是很有誠意。
清甜的甘庶鍋煮什麼都搭，像少爺不太能吃辣，今天都專攻這鍋XD。
到最後明明都吃不下啦，仍然要來個水果甜點????。
冰淇淋濃郁香甜，兩種品牌都很不錯，然後不敢吃榴槤的少爺硬要挑戰榴槤冰，實在太鬧。
今天吃得超飽足！覺得和一般火鍋不同的是，蒙古湯頭溫醇濃郁，香氣十足！有別於一般的高湯火鍋，是另一種不同的風味，再加上孜然粉真的絕妙！若想嚐試不同風味的火鍋很推薦來吃的。
不管是肉品或海鮮都很有水準，而且真的超．新．鮮，種類也有夠多的，還有一些少見食材，覺得有用心。
目前店家還有推出振興方案，4人同行1人免費，能使用振興券，也能刷卡能付現，即日起到11/30止，覺得非常劃算呢！
若是懶得出門，也有生食火鍋套餐或單人熟食火鍋能外帶回家自己煮，熟食鍋須提前30分鐘預定哦！
還可以直接用賴訂購：https://lin.ee/54uJJFo
不管是在家或直接來店，都能享用到這異國蒙古鍋饗宴！
停車資訊
餐廳斜對面有付費停車場，走路過來非常近。
可直接導航到此：Times 桃園縣政府前停車場。
店家資訊
店家資訊：蒙古紅桃園店
電話：03-3320912
地址：桃園市桃園區中山路546號
營業時間：11:00–22:00
另外也有中壢店哦～
店家資訊：蒙古紅中壢店
電話：03-2850252
地址：桃園市中壢區莊敬路762號
營業時間：11:00–22:00
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