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【新竹美食】硬派主廚的軟嫩料理關(guān)東店：歲月內(nèi)斂老屋裡賣(mài)的是舒肥料理，入口滑嫩肉汁四溢。 @女子的休假計(jì)劃

2021-10-19 22:40:56 女子的休假計(jì)劃人氣：10,744

新竹東門(mén)市場(chǎng)超好吃的硬派主廚的軟嫩料理開(kāi)分店，之前東門(mén)市場(chǎng)吃過(guò)就深深?lèi)?ài)上，店內(nèi)主打舒肥料理，餐點(diǎn)都有經(jīng)過(guò)舒肥更顯軟嫩好入口，這次插旗來(lái)到科學(xué)院區(qū)這，可以讓更多人品嘗這份美味。

硬派主廚的軟嫩料理關(guān)東店位於關(guān)東路上，離新莊車(chē)站走路3分鐘距離，交通十分便利，風(fēng)格延續(xù)東門(mén)市場(chǎng)皆是由老屋注入靈魂，老屋自帶慢時(shí)光的歲月內(nèi)斂充滿著情感溫度，安安靜靜的靜謐就如此迷人。

屋外擺設(shè)綠色植物與藤椅、木凳等，看起來(lái)格外愜意舒適。

進(jìn)入屋內(nèi)感受到暖色燈光柔和的溫暖，有雙人座位區(qū)、四人座位區(qū)也有多人座位區(qū)，和眾多好友一起來(lái)吃飯也不會(huì)拆桌的感覺(jué)很不錯(cuò)，吃飯就是要熱熱鬧鬧的呀。

上來(lái)二樓位置寬敞，懷舊磁磚、磨石子地板更顯老屋氣質(zhì)與氛圍，選的椅子舒適好坐，這點(diǎn)超加分。

▼硬派主廚的軟嫩料理菜單

▼手起刀落半筋半肉燉湯、清湯 $80
湯頭用紅蘿蔔跟洋蔥熬出來(lái)的，非常清甜，沒(méi)加50元是附贈(zèng)清湯。

加50元升級(jí)就有一碗超多肉的半筋半肉燉湯，裡面還有不少的肉塊，吃起來(lái)極為嫩口，只能說(shuō)超劃算，必加點(diǎn)。

▼主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290
一整碗超豐盛，白飯上有食蔬、半熟荷包蛋與經(jīng)過(guò)舒肥過(guò)的主角紅酒牛小排。特選牛小排淋上紅酒醋醬，口感細(xì)緻、極為嫩口，肉汁充滿肉香，越嚼越有風(fēng)味，紅酒更增添牛排香氣吃多也不膩口，果然紅酒就是要配紅肉。

肉底下暗藏玄機(jī)，扒開(kāi)來(lái)看到充滿鹹香的牛魯，香氣十足，配飯一起吃超下飯，堪稱(chēng)白飯殺手。

▼心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310

這道一上來(lái)就像在看一場(chǎng)秀！服務(wù)員將充滿煙燻炙燒香氣的玻璃蓋揭開(kāi)，一開(kāi)蓋煙霧渺渺如仙氣般的牛排彷彿做了場(chǎng)三溫暖，煙燻炙燒的香氣也撲鼻而來(lái)，木板上裝著經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間低溫熟成的板腱牛排與健康食蔬，對(duì)於不想吃飯只想吃大口吃肉選這道就對(duì)了！

貼心做了兩種口味有原味和起司，經(jīng)過(guò)舒肥處理，一口咬下超軟嫩又多汁不塞牙縫，充滿煙燻香氣的牛肉鮮美越咬越香甜，吃多也不膩口，配上芥末鹽更顯滋味！

▼鹹檸檬森七七 $60

這杯是關(guān)東店才有，東門(mén)市場(chǎng)真的要森七七了(笑)。七喜加檸檬片和鹹檸檬是香港茶餐廳常見(jiàn)飲料，喝起來(lái)鹹甜交錯(cuò)好清爽。

▼熱情焦糖布丁 $80

挖下一口柔嫩充滿蛋香，還有焦糖的布丁吃才是王道，微苦微甜的焦糖與雞蛋布丁完美融合。

▼沒(méi)什麼話題提拉米蘇 $90
上層巧克力粉的苦味中和溼潤(rùn)咖啡蛋糕體的甜味，吃起來(lái)很口感濕潤(rùn)，細(xì)緻滑順香甜不膩，這款更有層次感，我們都好喜歡。

【新竹美食】硬派主廚的軟嫩料理關(guān)東店：歲月內(nèi)斂老屋裡賣(mài)的是舒肥料理，入口滑嫩肉汁四溢。 @女子的休假計(jì)劃關(guān)東店環(huán)境質(zhì)感更棒，又有限定鹹檸檬森七七，肉也是軟嫩到肉汁豐沛化在嘴裡油脂的滿足，沒(méi)什麼好說(shuō)的，很喜歡。