崇德路的「加坐麵店」?jié)M有名，前面有個(gè)小店舖販?zhǔn)勐槔兵喲垢蠹伊粢膺^(guò)嗎?
「幹嘛辣」?jié)M特別，小舖類型但依舊可以內(nèi)用，加坐麵店?duì)I業(yè)的時(shí)候，都可以到店內(nèi)用餐 (之前可以，目前應(yīng)該也是) 。餐點(diǎn)可以選擇要做成乾拌或加湯，還有不少配料可以額外添加，有點(diǎn)像在吃麻辣滷味的感覺。他們家的辣度可以客製化， 湯頭順口不刺激，相當(dāng)舒服不鎖喉!
幹嘛辣的攤位朝崇德路那一測(cè)，鋪?zhàn)硬淮笠貏e關(guān)注才會(huì)注意到，因?yàn)橹挥欣祥浺粋€(gè)人顧店，所以特別在櫃檯設(shè)計(jì)鈴鐺，如果找不到老闆按個(gè)鈴就能呼喚老闆出現(xiàn)~
先附上菜單!
不得不說(shuō)，雖然是小攤位，但是內(nèi)用的容器還滿精緻，相當(dāng)有質(zhì)感。
麻辣綜合 (湯) $70 （小辣）
小辣的湯頭喝起來(lái)很順口，入口不會(huì)太刺激辣得很舒服，不會(huì)鎖喉即使多喝幾口也沒問(wèn)題，辣度是會(huì)堆疊的，即使小辣依舊夠味。豆腐滿大塊，中間保水度高且入口細(xì)緻，中間沒到超入味，但搭著一口湯享用很不錯(cuò)。鴨血很入味，單吃鴨血不喝湯，辣度和香氣就很夠，咬下含湯量還不少，而且口感非常滑順好吃，非常推薦! 裡面還有一些豆皮跟金針菇，都很吸湯超加分。
麻辣綜合 (乾拌) $70 （小辣） / 玉米筍 $25 / 花椰菜 $25
乾拌的會(huì)額外添加辣調(diào)味，相比起來(lái)我較喜歡加湯的味道，食材比較濕潤(rùn)更夠味，但其實(shí)乾的底部也有一些湯，所以吃起來(lái)不會(huì)太乾。乾拌的除了豆腐和鴨血之外，額外加了玉米筍、花椰菜和豬肉片，菜的量有點(diǎn)少，對(duì)於愛吃菜的人來(lái)說(shuō)不夠過(guò)癮，好險(xiǎn)青菜都滿新鮮的，不是冷凍蔬菜口感和味道還不錯(cuò)。
豬肉片 $30
豬肉還滿大塊，煮完不乾柴而且Q彈好咬，入口滿香辣夠味，愛吃肉的人一定要加一份，唯一可惜的也是肉量不多。
王子麵 $15
泡麵會(huì)額外裝超貼心，麵沒有煮到太爛，保留一些口感還不錯(cuò)，麵的辣度不會(huì)太高，入口能品嚐到花椒和蒜泥的味道，拌勻享用很夠味，搭著一碗綜合麻辣就是很棒的宵夜！
幹嘛辣的鴨血很推薦，有機(jī)會(huì)可以試試。
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幹嘛辣麻辣鴨血豆腐-崇德總店
地址 : 臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路二段67號(hào)（加坐麵店前
電話 : 0908-919-607
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 17：00~01：30（週一公休）
