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皮老闆的美食地圖

發表篇數:506篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

白兔美術社

place臺南市東區勝利路83號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所 清酒結合甜點 水信玄餅|磅蛋糕|檸檬塔|手沖咖啡 - 皮老闆的美食地圖

臺南東區新店快報~

終於讓我等到!臺南有日本酒結合甜點的店家拉!

這幾年在好友 醴云主理人的推坑下

跟小夥伴們都一個個踏入清酒的世界 ??

偷偷關注「白兔美術社」有陣子拉~

這次趁著開幕立刻手刀前往開箱囉??!

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臺南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡甘味所 清酒結合甜點 環境地點介紹

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一開始看到店名:白兔美術社

還真的以為是什麼藝廊相關XDDD

看LOGO圖案會讓我想到之前開箱的永樂市場二樓

那家神秘甜點店雀色喫茶

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位於勝利路波哥對面服飾店旁邊的樓梯上去(2樓)

有在跑店的話應該對這位子不陌生(就是二子以前的位置拉)

現在就是不同風格的白兔美術社垃~

主打手沖咖啡、甜點

(私心敲碗老闆賣清酒單杯??。?/p>

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這次剛好有白天跟晚上去拜訪

真的是兩種氛圍呢!

要說深夜咖啡廳也不錯(或是深夜清酒吧~~~~

目前不確定正式開幕的營業時間

建議大家前往之前還是先查看店家的IG公告囉

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臺南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡甘味所 清酒結合甜點 試營運菜單介紹

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▲美式(外帶$70)

身為一個對咖啡沒有研究的女子….我只喝得出來是深焙 配磅蛋糕不錯 ??

代轉述友人的心得~在美國飯店早餐會出現可以無限續的咖啡的味道 一模模一樣樣

(可以算是高級的稱讚吧?!

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▲磅蛋糕$70(先說照片是我外帶回去的擺拍喔?。▋扔瞄L怎樣依店家為主?。。?/p>

甜點部分就是有加入清酒去做結合

如同店家的經營理念:一期一會

每次烘焙配搭的酒不同 也許就有那次作品獨特的香氣與味道

臺南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所 清酒結合甜點 水信玄餅|磅蛋糕|檸檬塔|手沖咖啡 - 皮老闆的美食地圖

白兔的磅蛋糕屬於濕潤

並且在尾韻是真的感受得到這款甘酒的微微辣刺感在舌尖

不得不說相較於之前吃過的獺祭蛋糕(先說我不推獺祭蛋糕喔XDDD太酒、又沒有融合拉)

他們家真的好吃非常多耶!?。?!

#推推

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這款加入的甘酒是臺灣青農禾乃川所製作,利用日本300年味噌老店的優良菌種『糀kouji』,搭配上花蓮羅山白米靜靜發酵_來自店家介紹

 

這次最意外的驚喜是發現這款酒 XDDDDD 竟然是用臺灣米下去釀的~超爆甜的??!

真心推薦給愛日本酒的朋友們~歡迎跟老闆們交流一下?。∫跃茣选?/p>

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▲水信玄餅$90(有酒版本)

晶瑩剔透的水信玄餅有販售兩種口味:有酒跟無酒版

第一口原味可以吃到淡淡的梅酒香氣(是店家自己釀的梅酒喔!

接下來就是把旁邊的shot杯 柚子酒倒入一同品嚐

很適合在飯後來一份這樣的甜點喔

淡淡的酒精感跟水果的香氣讓人通體舒暢啊XDDDD

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總結

【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所

滿意外在臺南可以看到有清酒甜點這樣的甜點專賣店出現

大概除了私心希望賣單杯清酒之外

更期待會有什麼甜點出現

後續再來更新其他甜點品項囉!

東區嗜酒的親友們快點手刀去吧~

絕對是未來排隊店家潛力股

大力推薦給你們囉 ??

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【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所

地址:臺南市東區勝利路83號2樓(地圖

營業時間:依店家公告為主(試營運目前14:00~售完)

粉絲專頁 https://www.facebook.com/ShiroiUsagiM

IG https://www.instagram.com/shiroiusagi_m/




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