可從市場大門走入也從這個鐵們走入市場。
灣裡市場裡面隱藏很多平價傳統小吃，這家「陳記善化牛肉湯」本來是我品嚐口袋名單，今天早上特意前來灣裡市場用餐，就直接選擇這家「陳記善化牛肉湯」來填飽肚子，小高收集臺南牛肉湯應該接近50家，因此我心中牛肉美味的標準會比較高，小高今天品嚐完覺的牛肉湯很美味，且整體定價親民值得推薦給您，只是牛肉麵口感就覺得普普的。
這店面就在市場三角窗獨立用餐空間，很多在地居民選擇來這裡吃早餐。
店面前面放置料理臺裡面是老闆娘掌廚中。
檯面上放置已經切好兩種不同部位的牛肉，小高發現有左邊牛肉表面較有油花，小高有請老闆娘給我油花較多牛肉喔！
開放式用餐空間裡面和外頭皆有放置桌椅，雖然是市場環境維護還是很整潔。
牆壁上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜單有牛肉湯與牛腩湯之外，還有牛肉麵與幾種牛部位滷味，至於紅燒牛肉麵在9點以後才提供喔！
今天點紅燒牛肉麵（?。?00元、牛肉湯（?。?00元及肉燥飯10元，這裡點牛肉湯會附上一碗白飯，假如要點肉燥飯需要額外加10元喔！
牛肉湯（小）100元。
桌面上有擺放薑絲、蔥花、豆瓣醬、醬油膏及米酒等等，小高夾一些薑絲來搭配這牛肉湯。
老闆娘直接使用熱高湯淋下去碗中，熱高湯熱度來燙熟約7分熟度。
這碗牛肉湯小高選擇油花較豐富的肉質，這碗中花肉份量很多真是超值。
這牛肉湯湯頭很甘醇爽口超好喝。
這就帶油花的牛肉就外觀超吸睛。
這牛肉很軟Ｑ富油脂很嫩超好吃。
肉燥飯10元。
這肉燥飯表面肉燥費肉居多呈現深褐色，這肉燥很厲害是老滷汁的肉燥。
這肉燥飯肥肉入口即化，肉燥充滿醬油滋味鹹香超級好吃。
紅燒牛肉麵（?。?00元。
這碗紅燒牛肉麵很大碗牛肉份量超足夠。
這湯底是比較清爽型紅燒湯頭很好喝。
這牛肉比較紮實很有嚼勁還不錯吃。
這麵是屬於拉麵麵條很Ｑ彈好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「陳記善化牛肉湯」用餐空間還算舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：陳記善化牛肉湯
地址：臺南市南區灣裡路209號灣裡市場
營業時間：05:30–13:00（週二公休）
電話：0972-008-805
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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