會來到這間 落成米糕 來用餐，完全是個意外！早上剛到四草綠色隧道乘船被熱到整個不行，連預計之後的安平老街行都放棄了只想吃冰????，結果之後的冰品行一直不順利，開車繞來繞去，不是無法內用，就是沒有停車位…….最後連冰都沒吃成，時間也晚了，只好直接吃午餐，已經累到不想挑，想說附近有什麼就吃什麼XD，意外來到這間人氣店。
店家環境
時間已略晚，不是用餐尖峰時刻，竟然剛好在我們想進入前客滿??，今天美食巡禮看來還頗不順~
不過我們已懶得再另尋他處，決定在門外等位子。
還好也不算等太久，一家三口都熱壞，趕快進來吹個冷氣補充一下能量。
店內不大，不過這是已重新裝潢過的店面，整體乾淨整潔。
餐具／醬料在角落桌上自取。
菜單介紹
品項單純就是米糕與四神湯，價格看著也不貴，也有冷凍米糕可另外購買外帶。
今日點餐
今日點餐：米糕／醃小黃瓜／四神豬腸湯／魯蛋／魯魚丸。
本來是想點綜合湯的，但豬肚已經完售，只剩豬腸，怎麼今天想吃的都沒有??。
米糕上頭舖滿滿的配料就覺得好感度UP，有魚鬆／滷肉／醃小黃瓜。
米糕算是比較粒粒分明的鬆口感，不是粽子那種粘性很高的，是臺南式米糕作法：白米糕淋上滷肉汁，再加上魚鬆，對外地人來說，大約感想就是把魯肉飯的白飯換成糯米的樣子吧????。
滷肉肥瘦相間，切得蠻大塊的，雖然咬起來更有口感，不過瘦肉部份覺得稍乾柴一些。
米糕淋上肉汁的溼潤口感，再加上魚鬆很不錯，不致於過於乾口，不過外地人老爺就比較吃不慣這種口味。
今天吃不到豬肚，只好怒吃豬腸了????。
四神湯頭很不錯，腸子給的份量也不少，重點處理得很乾淨，沒有腥味，也相當軟嫩好吃，吃米糕一定要來碗四神湯來配很搭唷。
魯蛋部份比較乾硬，我個人比較不那麼愛，魯魚丸和想像中的口感不同，以為是既定魚丸的印象那種帶脆度，但並不是，是軟Q的口感——想像大約是圓球狀甜不辣那種感覺XＤ。
今天意外來到這間人氣店，落成米糕是在地老字號的人氣臺南米糕，鄰近赤崁樓，吃完還能去逛逛古蹟，再繼續往周邊美食巡禮一番哦！
店家資訊
店家資訊：落成米糕
電話：06-2280874
地址：臺南市中西區民族路二段241號
營業時間：10:45–19:00
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