#石牌士林天母芝山美食
天母sogo中式料理餐廳
【紅豆食府】
是臺北老牌又知名的上海菜餐廳，
成立於1999年，以「嚴(yán)選食材、細(xì)緻口感」為宗旨，
當(dāng)時以傳統(tǒng)經(jīng)典道地的上海料理
歷經(jīng)門庭若市的光輝歲月，
成為臺灣指標(biāo)性的上海菜館，
而如今……
【紅豆食府】(SOGO天母店)
- 地址：臺北市中山北路六段77號8樓（SOGO天母店）
- 電話：02-2833-2208
- 營業(yè)時間：11:00-14:30 / 17:00-21:30
- 官網(wǎng)：http://www.shanghaishanghai.tw/
- FB：紅豆食府
紅豆食府旗下分店皆位於臺灣最繁華商圈：
- 敦化sogo館
- 天母sogo館
- 信義A9館
- 遠(yuǎn)企
- 石牌榮總店
▼包廂採中式圓桌，可容納10-12人
靠窗景色風(fēng)和日麗，也很曬就是了
【紅豆食府菜單】
提供中式料理，上海菜、上海點心，
也有許多中華料理。
? (紅豆食府菜單)
【香片】茶資$30/人
【紅干絲肉絲(牛)】＄320
鹹香有味，醬味出色，
能把豆干切得大小平均，
炒起來細(xì)緻有味，那就是真功夫了，
味道極佳，我們都很喜歡。必點！
【無鍚脆鱔】＄280
甜鹹甜鹹，香脆不膩，
水準(zhǔn)之上，真的很脆。
【火腿拌干絲】＄190
干絲火腿切成細(xì)絲，
細(xì)細(xì)品嚐可感受到其中的細(xì)膩，
可惜其中一口鹽沒有攪散，扣了一點分。
【龍蝦麻婆豆腐】＄1580
使用臺灣的龍蝦，肉Q彈多份量大！
搭配上吹彈可破的嫩豆腐，
口味小小麻辣之餘，
豆瓣醬的味道更為突出，
接受度很高也極為下飯！必點！
【松露小籠包】(5粒/＄160)
松露小籠包，沒什麼松露味，
這道普通，建議先不用點。
小籠包就是要沾著鎮(zhèn)江烏醋和薑絲吃
【臭豆腐清蒸】＄280
滷得入味，口味不錯但辣度不高，
辣味之外還有鮮香，還不錯！
【砂鍋菜飯】＄280
砂鍋菜飯不知道是想要有特色？還是烹調(diào)太久？
有些許鍋巴，我的小伙伴覺得太乾了，
有的地方還硬硬的，失去上海菜飯的鮮美；
我倒覺得還好，沒有油膩味我就啊彌陀佛了，
但我也吃過溫潤清爽的菜飯，能理解。
【柳橙奇異果汁】＄560
柳橙奇異果汁，新鮮，鮮榨好喝??
《蛋寶543》
一家?guī)в忻斯猸h(huán)，也曾經(jīng)門庭若市，
成為臺灣指標(biāo)性的上海菜館，
那個年代非【紅豆食府】莫屬，
但好景不常，這5、6年來覺得紅豆食府退步不少，
失去了特色，也越來越馬虎
但今年又覺得它回來一點點了
疫情期間也都依規(guī)定分菜，
上桌還能維持著熱度還不錯。
也期許疫情後，人員補齊服務(wù)能更提升，
在菜色上也要更精準(zhǔn)到位
烹調(diào)出更貼近年輕人的飲食文化，才是長遠(yuǎn)之計。
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