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窩客好文

Valerie Chen

發表篇數:7篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

黑白泓海鮮燒烤

phone02-2250-3180
place新北市板橋區雙十路一段42號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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隨著2019慢慢步入尾聲

緊接著就是迎接2020的到來

那當然要先推薦大家聚餐、聚會、外帶年菜的好地方啦

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就是位於新北市板橋區雙十路一段42號

黑白泓海鮮燒烤鍋物

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今天就讓鴨來大家搶先看推出的新菜單

因為大廚各個身懷絕世好廚藝

他們家的菜單有別於一般大家常去的熱炒店、桌菜店等

每一季都會換菜單

推陳出新讓大家每次來吃都會享用不同的佳餚┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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店裡其實非常寬廣

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不管是和朋友小聚一下

或是親朋好友的大聚會

都可以容納的下

 

因為在當地經營幾十年了

非常受歡迎┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。到必須增加座位┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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而且不管是食材、海鮮

還是師傅的料理過程

都可以看得見┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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新鮮現撈的海鮮

現點現做的製菜過程

讓大家都可以放心食用

 

接近年間

黑白泓也推出年菜菜單

也可以外帶唷┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

讓大家不管是要在家團圓

還是要出外聚餐

多了更多不一樣的選擇┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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好了~話不多說

馬上來看看今天鴨兒吃的滿漢大餐WWWWW

 

先來張全景照

※未滿18歲,請勿飲酒※

※開車不喝酒,喝酒不開車※

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484非常的豐富

一上桌就讓人垂涎三尺

口水滴滿地了┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

但為了要跟大家好好的介紹一下

硬是忍著下筷的衝動

仔仔細細的來跟大家介紹今天享用的每一道菜┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

 

一開始就先來大家最愛

連神、佛聞了都忍不住翻牆的

御鼎佛跳牆

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這盤滿滿的食材

就是我們佛跳牆當中裡大家吃得到的

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黑白泓的佛跳牆跟一般市售的佛跳牆吃起來口感比較不一樣

是濃郁中帶點輕爽又回甘的

偷偷問了老闆烹調方式┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

原來是因為他們先用蒜頭、白胡椒先炒開後再加入豐富的食材

像是照片上大家看到的

栗子、芋頭、鯊魚皮、海蜇皮、炸魚蛋、筍絲、排骨等

用料非常豐富┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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隨便一撈都是滿滿的

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而且每一個食材都燉的非常軟爛且入味

入口即化的那種

就算是長者牙齒比較不方便的也都可以享用的美味

超適合在過年期間帶回家享用的┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

接下來跟大家介紹鴨兒最喜歡的

港式海鮮鍋┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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先來看看它裡面豐富的食材

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會有一個菜盤+海鮮盤

海鮮盤有螃蟹、曼波魚肉(龍背肉)、軟絲、草蝦、蛤蠣、干貝、鮮蚵等

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蔬菜盤也是非常豐富

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不管是海鮮還是蔬菜都非常新鮮

兩盤都會依照季節而有所變動

 

而且這款港式海鮮湯是外面的熱炒店吃不到的

也是這次要跟大家介紹的新產品之一

只要大家有點這款港式海鮮湯

都會有專人為大家桌邊服務┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

一開始先加入螃蟹、炒蝦等扮炒爆香

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就像是看表演一樣

很精彩WWWW┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

約五分熟後加入高湯(黑白泓特製火腿高湯)

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接著等到湯滾後

大家就可以依序加入自己想吃的食材

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不得不說

這湯實在有夠鮮甜

那天一開動

鴨兒第一眼看上的就是這道湯┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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蝦子非常Q彈鮮甜

干貝軟嫩爽口

白菜吸滿了湯汁超水潤好吃

寫到這鴨兒又懷念當天喝的好幾碗湯了

 

真的推薦大家有去必點這道湯!!!!!

錯過實在太可惜了┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

泡椒松板肉

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一開始鴨還以為會很辣或油膩

沒想到非常爽口

微酸辣的口感很開胃

配上脆脆的松板肉超下飯的┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

花椰菜干炒肉片

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這道聽說是澎湖特產

沒吃過的鴨一開始還在找花椰菜XDDDDD

沒想到卻是已曬成乾

這也是一道重口味必吃超下飯的菜

花椰菜干和肉片配合的相當好

當天很快就被掃盤了┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

薑蔥炒小捲

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這道想必大家非常熟悉

新鮮的小捲吃起來很軟嫩但又嚼勁十足

不會因為薑蒜條味而感到刺鼻

吃起來偏清爽

 

招牌臭豆腐

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這道是蠻出乎鴨意料之外的

一開始還以為是豆干

沒想到卻是臭豆腐

因為是先炸過再涼拌

所以少了許多人不喜歡的臭味

搭配著黑白泓特製的酸辣醬汁

吃起來酸酸甜甜很像泰式料理中融合了臺式臭豆腐

感覺可以讓外國友人試試看┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

椒鹽烤粉腸

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這道鴨兒也是第一次嘗試┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

雖然本來就喜歡吃五更腸旺類

但這種粉腸料理還是第一次嘗試

老闆說這道是先蒸過後剪成片狀

再下去油炸

所以鎖住了粉腸原有的水分

吃起來很有嚼勁

不過真的要咬很久XDDDDDD┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

芋頭肥腸

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這道鴨當天吃了就覺得鴨母會很喜歡

外酥內軟的芋頭吃起來不黏牙又鹹鹹甜甜

還有酥脆可口的肥腸搭配

兩者的融合讓原本吃多會覺得膩的肥腸

反而讓人一口接一口的停不下來呢

也是當天鴨兒喜歡的菜色之一┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

花雕雞

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花雕酒香是遠近聞名的

用它入菜更是一上桌就香氣撲鼻┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

也是一道蠻適合下飯的菜

 

甘蔗雞

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這道鴨第二喜歡

是先滷過在煙燻

所以非常入味又軟嫩

就算冷掉也非常好吃┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

吃起來甜鹹甜鹹的

鴨兒大推┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

 

最後一道就是冬天必吃的

養生羊肉爐

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這道是羊肉爐

但因為鴨兒不吃羊┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

所以口感是聽同桌友人介紹的

 

黑白泓的羊肉爐跟一般大家吃到的市售羊肉爐比較不一樣

是用清燉的料理方式

吃起來比較清爽

湯也比較清甜、養身

還有獨特的中藥湯底熬製

讓整鍋羊肉爐吃起來的口感豪華許多┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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當中還添加了豐富的食材

像是玉米、凍豆腐、香菇、金針菇、豆皮等

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而且羊肉塊也是超大塊超厚實

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吸飽了中藥湯汁的羊肉塊味道更鮮甜許多

讓同桌友人忍不住喝好幾碗┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

 

看完以上介紹484也想要和三五好友來聚會大快朵頤一番呢┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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還不快拿起電話訂位或訂年菜

到時候好日子都被訂滿沒位子就來不及了┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。黑白泓海鮮燒烤鍋物┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

地址:新北市板橋區雙十路一段42號


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電話:02-2250-3180

 

 

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Valerie X 鴨鴨
┌ 食(新北板橋區) ┐黑白泓海鮮燒烤鍋物。聚餐、約會老饕推薦。臺北熱炒小吃。外帶佛跳牆。2020年菜、桌菜首選。

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Valerie X 鴨鴨

Valerie 鴨 の 樂活世界 ??




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